Awalnya berencana makan di Tai On Building, tetapi banyak toko tutup. Setelah berjalan sedikit lebih jauh, saya menemukan restoran dengan dekorasi bergaya Jepang. Awalnya saya pikir hanya untuk dibawa pulang, tetapi ternyata ada tempat duduk di sudut untuk makan di tempat.
🔸Akar Teratai Panggang Asam Buatan Sendiri
Tepi akar teratai sedikit gosong, memberikan tekstur renyah. Disajikan dingin, rasanya yang asam sangat menggugah selera.
🔸Mangkok Kari Dada Bebek Panggang dengan Rempah
Gula pada kulit dada bebek dikaramelisasi, memberikan rasa renyah, manis, dan sedikit berasap. Dada bebeknya tebal tetapi tetap empuk dan lembut. Kari buah buatan sendiri memiliki rasa manis dan lembut, tidak pedas, dengan sedikit rasa pedas dari bubuk lada sansho, sangat cocok dengan nasi.
🔸Nasi Daging Sapi Jepang Ran-Oh dengan Gaya Kecap Kental
Porsi daging sapi yang melimpah, dengan daging tanpa lemak dan sedikit lemak, teksturnya empuk. Dicampur dengan telur Ran-Oh, nasi dilapisi saus telur yang kental, kemudian dikombinasikan dengan biji wijen dan rumput laut untuk aroma tambahan.
🔸Stik Gurita dan Cumi
Stik gurita dan cumi ini lembut dan empuk, dengan potongan kecil gurita dan cumi di dalamnya saat digigit.
📍Deer Alley (Sai Wan Ho)
Toko 3B, G/F, 48 Shau Kei Wan Road, Sai Wan Ho
Lihat teks asli
