Pergi bersama sahabatku untuk mencoba masakan Prancis 🥰 Tempat ini, Maison ES, terletak di jalan yang tenang di Wan Chai, menawarkan hidangan Prancis yang kreatif dan mewah 💗 Dekorasinya yang elegan penuh dengan nuansa romantis Eropa—pasti tempat yang sempurna untuk kencan romantis~
Untuk makan malam, Anda dapat memilih satu Appetiser + satu Main Course. Banyak hidangan yang secara kreatif memadukan bahan-bahan Asia dan cita rasa otentik dengan masakan Prancis 💗 Sangat menyegarkan dan unik~
⭐️ Roti
Disajikan sebelum hidangan utama adalah roti Prancis dengan daun bawang 🥖 diolesi mentega yang dicampur dengan saus sate dan XO—hangat dan gurih dengan aroma yang menggoda.
❣️ Appetiser
⭐️ "Tartare"
Terinspirasi dari nasi daging sapi sate ala Hong Kong, hidangan ini menampilkan tartare iga bahu Wagyu A4, dilengkapi dengan telur puyuh, kaviar yang sedikit asin, dan saus sate. Rasanya kaya 💗 Di sampingnya, ada keripik mie beras yang renyah—renyah dan segar saat dimakan bersama tartare, dan dagingnya sangat lembut! Teksturnya yang sempurna meninggalkan kesan mendalam.
⭐️ Langoustine
Terinspirasi dari pasta udang dan cumi segar, hidangan ini terlihat sangat halus—mie yang terbuat dari cumi-cumi lembut dan kenyal, dipadukan dengan daging lobster dan telur salmon, serta dilapisi saus yang terbuat dari pasta udang ala Hong Kong dan mentega 💗 meningkatkan rasa umami.
❣️ Main
⭐️ "Wagyu" Wellington
Hidangan khas restoran ini! Sebagai pecinta daging sapi, saya sangat antusias—Wellington tenderloin sapi yang dibuat dengan leher dan iga Wagyu, dipadukan dengan saus Chu Hou ala Hong Kong. Dagingnya berwarna merah muda dan menggoda, dibungkus dengan pastry emas yang renyah, menjaga bagian dalam tetap lembut dan juicy dengan tekstur yang luar biasa. Dipadukan sempurna dengan lobak putih yang menyegarkan dan kecambah brokoli—sangat memuaskan!
⭐️ Ikan Horsehead
Sisik ikan digoreng hingga teksturnya sangat renyah, sementara daging ikannya tetap lembut dan juicy! Disajikan dengan saus plum yang manis dan asam yang menyegarkan, penuh dengan aroma ikan dan tekstur serta rasa yang luar biasa.
❣️ Side Dish
⭐️ Tempura Kembang Kol Pedas
Tempura kembang kol digoreng hingga berwarna emas yang menggoda, dilapisi adonan tipis yang renyah. Renyah dan harum di luar, manis dan lezat.
❣️ Dessert
⭐️ Chocolate Choux
Kue sus yang cantik! Disajikan dengan krim cokelat Valrhona, meringue cokelat hitam 70%, dan gelembung cola—penuh dengan aroma cokelat yang kaya.
⭐️ "French Toast"
Terasa seperti twist dari roti panggang Prancis ala Hong Kong 💗 Potongan roti panggang yang emas dan renyah, dipadukan dengan irisan sirup selai kacang dan es krim rasa teh susu ala Hong Kong 🍦 Kombinasi keseluruhannya mengejutkan dan menyenangkan!
📍 Maison ES
Toko B, Lantai UG, Gedung Hang Tak, 1 Electric Street, Wan Chai
Lihat teks asli
