🇫🇷Oasis Vintage Masakan Fusion Prancis yang Lezat

Terletak di sebuah restoran bergaya vintage, oasis kuliner ini merupakan buah karya Chef Esther Sham👩‍🍳, yang telah menciptakan menu fusion Prancis yang menenangkan sekaligus kreatif. 👉Berikut lima hidangan yang akan memanjakan lidah Anda: 1️⃣🇰🇷Abalon Hitam - Abalon yang dibakar dengan asap dipadukan dengan lapisan farro lembut yang diresapi hati abalon, dan gelembung-gelembung nori-foam yang meledak dengan cita rasa kerang segar🫧, telur ikan trout, dan uni. Daikon acar yuzu yang manis menambahkan sentuhan menyegarkan yang menyegarkan lidah😋. 2️⃣🇯🇵Belut Renyah - Hidangan ini sungguh nikmat, dengan kaldu Tonkotsu yang dimasak perlahan, memberikan dasar yang kaya dan memuaskan untuk belut air tawar goreng renyah dalam nori-panko🐠. Irisan kepiting perenang biru dan jagung manis menambah kontras tekstur yang indah🦀, sementara umami oscietra dan kulit sudachi yang segar menghadirkan semburat rasa yang luar biasa. 3️⃣🇹🇭Langoustine Ceviche - Hidangan yang semarak dan menyegarkan ini sungguh istimewa, dengan saus "nam prik" Thailand buatan sendiri yang menciptakan semburat rasa pedas saat Anda menikmati potongan langoustine yang empuk hingga ketan tuiles yang renyah🍚. Manisnya tropis yang segar dari air kelapa dan buah naga akan menyegarkan lidah Anda dan membuat Anda merasa segar🥥. 4️⃣🇮🇩Ayam Roulades - Hidangan ini benar-benar memanjakan indra, dengan roulades dada ayam sous vide yang empuk, dipadukan dengan cerutu renyah khas Bali yang mewah berisi ayam betutu yang juicy dan sambal matah buatan sendiri🐓. Kubis brussel bakar asap dan pomelo murni menambahkan rasa manis-pahit yang nikmat, melengkapi aroma rempah dan herba🌿. 5️⃣🇭🇰Lobster Linguine - Hidangan klasik yang menenangkan dengan sentuhan unik, dengan linguine yang dicampur dengan bumbu "Bawang Putih-Cabai" Kanton🦞, saus XO, udang goreng🦐, bawang putih, dan bawang merah. Lobster bawang putih, conpoy, dan keripik bawang putih menambah kerenyahan, sementara busa uni menambahkan sentuhan mewah yang sungguh nikmat. ☀️Kesimpulannya, surga klasik untuk masakan fusion Prancis ini benar-benar luar biasa👼, dan suasana restoran yang menawan adalah suasana yang sempurna untuk pengalaman bersantap yang tak terlupakan🍽️. #香港好去處 #本地遊 #hkfoodie #hkfood #香港美食 #駐站作家 #hkfoodblogger #美食 #灣仔美食 #wanchai #金鐘美食 #多國菜 #foodphotography