呢間牛肉麵聽講勁好食 係咪真係咁好？

Kudengar kedai mi daging sapi ini sangat enak. Apa benar-benar enak?

Supnya harum. Kira-kira ada tambahan anggur nggak ya?

Hong Kong

Bangkok

Kuala Lumpur

Dubai

Chefchaouene

Bihun darah bebek pedas－

Makan Malam di Causeway Bay | Gunung Yangti | Rekomendasi Lidah Domba dan Nasi Hot Pot Domba

Rencana Perjalanan Fragrant Harbour yang Tak Tertulis

Hati Biru yang Tenang di Sai Kung

Saat Denyut Naga Bertemu dengan Perdamaian yang Direncanakan

Buffet Jepang berkualitas tinggi yang wajib dicoba di Kwun Tong

D R O P. B Y. D O U G H • Doughnut Dream

Tangga Menuju Jiwa Lamma

Sebuah Pita Batu di Atas Kota

"Seribu Mil Sungai dan Pegunungan Tersembunyi di Hong Kong"

Pesta hidangan laut dan wagyu! Para pecinta hidangan penutup wajib memesan piring lukis lembut yang mengenyangkan 🎨

Hong Kong – Kota Kecil, Penuh Kesenangan! ✨🇭🇰

5 Hari 4 Malam di Kapal Pesiar Gulangyu

Pengalaman Pertama Naik Kapal Pesiar Gulangyu di Teluk Ha Long

Super bagus 😍 Pemandangan Pelabuhan Victoria 🇹🇭 Bar Thailand 🍹 restoran

Greet Escape Anda Berikutnya Dimulai di Sini🛳⚓️😍

Mengunjungi Kembali Masakan Barat Tuen Mun ~ Black Truffle Cheese Pot 🫕

Perayaan Ulang Tahun ke-20 Toast Box Singapura

5 Hari 4 Malam di Gulangyu: Hong Kong - Pulau Miyako - Hong Kong

Pengalaman Pertama Naik Kapal Pesiar｜Hong Kong – Pulau Miyako, Jepang, Liburan Lima Hari Empat Malam🩵

✨Hari Anggota Trip × Hitung Mundur Spectrum of the Seas 3️⃣ Hari❗️

Rasakan Pesona Estetika Tiongkok dari Dekat di Kuil Sai Fong · Nikmati Irama Kuno di Tengah Hujan

Sebuah BBQ Korea penuh dengan ritual

Tur kilat Hong Kong satu hari! Rute emas dengan pemandangan spektakuler, kuliner, dan sejarah

Rekomendasi kafe bergaya di Hong Kong🇭🇰

Kafe Bohemian Populer di Cheung Sha Wan untuk Check-in

Pengalaman makan siang semi-prasmanan baru yang sangat bernilai 🍽️✨

Paket makanan mulai dari $43, ditambah kupon tunai

Hong Kong Disneyland Ulang Tahun ke-20

Makan Siang di Disney

Sate Terbaik di Mong Kok

Popular Trip Moments

Atraksi Wisata Populer di Bangkok

Atraksi Wisata Populer di Kuala Lumpur

Atraksi Wisata Populer di Dubai

Atraksi Wisata Populer di Chefchaouene

Atraksi Wisata Populer di Kyoto

Atraksi Wisata Populer di Los Angeles

Atraksi Wisata Populer di Bali

Atraksi Wisata Populer di Shanghai

Atraksi Wisata Populer di Iguazu National Park(Argentina)

Atraksi Wisata Populer di New York

Atraksi Wisata Populer di Paris

Atraksi Wisata Populer di Walt Disney World Resort

Atraksi Wisata Populer di Melbourne

Atraksi Wisata Populer di London

Atraksi Wisata Populer di Singapura

Atraksi Wisata Populer di Beijing

Atraksi Wisata Populer di Las Vegas

Atraksi Wisata Populer di Rome

Atraksi Wisata Populer di Pulau Unguja

Atraksi Wisata Populer di Sydney

Atraksi Wisata Populer di West Lake

Atraksi Wisata Populer di Osaka

Atraksi Wisata Populer di Tokyo

Atraksi Wisata Populer di Phuket

Atraksi Wisata Populer di Barcelona

Atraksi Wisata Populer di Madrid

Atraksi Wisata Populer di Chengdu

Atraksi Wisata Populer di Firenze

Atraksi Wisata Populer di Istanbul

Atraksi Wisata Populer di Jungfrau Region

Recommended Attractions at Popular Destinations

在線等下班

麻辣鴨血冬粉🦆鴨血滑嫩🩸麻香入味🌶️
.
燉濃湯雞幼麵🍜雞湯香濃清徹😋雞肉肉質鮮嫩🐓
.
招牌紅燒腱心牛肉手工麵🥢紅燒湯底濃郁微辣帶甜🤤腱心位牛肉炆得軟腍👍🏻手工麵厚身煙韌
.
蒜粒古早台灣腸🍖台灣腸皮脆肉香，多肉汁😝
.
蒜醬油麥菜🥬
.
百香果香橙沙冰🍊
.
宇治金時抹茶牛奶🫘🍵

段純貞牛肉麵XChatime 地址:
📍旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場3樓360號舖

#段純貞牛肉麵 #日出茶太 #旺角 #旺角美食 

China

duan chun zhen niu rou mian

小森日記KOMORIDIARY

[Tsuen Wan Nina Plaza, Duan Chun Zhen | Cita Rasa Artisan Mie Daging Sapi Taiwan Asli]

Melangkah ke Duan Chun Zhen, aroma kaldu sapi yang dimasak perlahan langsung memenuhi hidung Anda. 🍜

&quot;Mie Jantung Betis Rebus&quot; yang khas menggunakan tulang sapi yang direbus selama berjam-jam, sehingga aromanya semakin kuat, menghasilkan kaldu yang kaya dan pekat. Mie buatan tangan Alex, dengan ketebalan yang bervariasi, dibuat dengan cermat untuk mempertahankan kekencangan dan pori-porinya, sehingga menyerap kaldu dengan sempurna. Setiap gigitan menawarkan simbiosis mi dan kaldu yang lezat. Jantung betis sapi yang dipilih dengan cermat sungguh istimewa, dengan hanya lima mangkuk per sapi, menawarkan keseimbangan sempurna antara setengah urat dan setengah daging, menghasilkan tekstur yang lembut dan kenyal serta aroma daging yang menari indah di lidah Anda. 🐄

Sebagai seseorang yang lebih menyukai rasa yang lebih ringan, saya memilih &quot;Mie Daging Sapi Rebus&quot;. Irisan tipis betis sapi, dipadukan dengan daya serap mi tipis tradisional, dibalut kuah kaldu manis yang menyegarkan. ✨

Lauk-pauknya pun tak kalah istimewa: lidah bebek rebusnya gurih dan kenyal, sementara bihun darah bebek yang pedas menciptakan kontras yang indah dengan darah bebek yang lembut. 🔥

Minuman wajib di akhir! Aroma herbal susu cincau dan manisnya karamel susu mutiara gula merah yang kaya bagaikan perjalanan kuliner ke Taiwan. 🧋

immargie_music

週末去了中環7號碼頭的Watermark用餐，很喜歡這裡能飽覽維港海景，氣氛浪漫。
餐廳新推出了Ocean Bounty主題菜單，兩位只需$1,088，性價比好高。

首先上桌的是兩人份的海鮮拼盤🦐🦪超豐富，包括鮮蝦、鮑魚、生蠔、刺身、帶子和魷魚，全部都非常新鮮🥰

接著是松葉蟹沙律，賣相精緻，裡面滿滿的松葉蟹肉，味道鮮甜可口。

第一道主菜是卡邦尼闊條麵，配料有Guanciale（意式豬面頰肉）、流心蛋和帕瑪森芝士，味道濃郁香醇。

第二道主菜是深海白鱈魚，魚皮煎得香脆，魚肉嫩滑多汁，搭配日本南瓜、意米、蘆筍及紅甜椒帕爾馬火腿泡沫，口感層次豐富。特別喜歡醬汁煮過的意米，帶有微微甜味。

甜點是香蕉拖肥（Banoffee），裡面有香蕉醬、巧克力脆片和糖霜胡桃，底層還有脆脆餅乾，整體香甜不膩，為這餐畫下完美句號。

@watermark.hk
🍽WATERMARK
📮中環7號碼頭L號舖

#watermark #中環 #餐廳推薦
#中環美食 #美食 #中環碼頭餐廳
#hkfood #hongkongfood

麻辣鴨血冬粉香辣惹味

段純貞牛肉麵

日出茶太

旺角

旺角美食

Bihun Darah Bebek Pedas 🦆 Darah bebek yang empuk 🩸 Lezat dan pedas 🌶️

Mie Ayam dengan Kuah Kental 🍜 Kaldu ayam yang kaya dan bening 😋 Ayam yang empuk 🐓

Mie Kaki Sapi Panggang Khas Buatan Tangan 🥢 Kaldu panggangnya kaya, sedikit pedas, dan manis 🤤 Kaki sapi panggang hingga empuk 👍🏻 Mie buatan tangan yang tebal, kenyal, dan padat

Sosis Taiwan Bawang Putih 🍖 Kulit renyah, daging harum, dan juicy 😝

Selada Saus Kecap Bawang Putih 🥬

Smoothie Markisa dan Jeruk 🍊

Susu Matcha Uji Kintoki 🫘🍵

Mie Daging Sapi Duan Chunzhen Alamat XChatime:
📍Toko 360, 3/F, MOKO, 193 Jalan Pangeran Edward Barat, Mong Kok

#Mie Daging Sapi Duan Chunzhen #Chatime #Mong Kok #Makanan Mong Kok

Bihun darah bebek pedas

Hong Kong Travel Guide

又入荃灣諗食咩💭決定又去「段純貞牛肉麵」試下乾拌麵😬
.
⚠️此餐廳收取10%服務費💰
.
麻辣鴨血冬粉🦆單點$88💰鴨血滑溜🩸麻辣入味🌶️冬粉爽滑😛附有油麥菜😉
.
燉濃湯雞麵(細麵)🍜單點$88💰有完整1隻大雞脾🍗雞肉嫩滑😋濃雞湯奶白濃郁🐓附有油麥菜同酸菜🥦
.
青花椒香手撕雞乾拌麵🥢單點$78💰細麵掛滿青花椒汁🫑 麻香惹味🤤有手撕雞🐔油麥菜、花生、溫泉蛋🥚口感豐富👍🏻
.
滷味豬耳🐷單點$68💰豬耳爽脆😆另有油麥菜、酸菜、冰糖醬花生🥜
.
蒜醬油麥菜🥬單點$48💰
.
手打鮮檸鳳梨茉莉綠茶🍵單點$38💰由新鮮檸檬同鳳梨手打🍋🍍配搭清香茉莉綠茶🌼
.
泰奶茶仙草700mL🧋單點$38💰

段純貞牛肉麵 地址:
📍荃灣楊屋道8號如心廣場一期1樓105-107號舖

#段純貞 #DuanChunZhen #CafeDecoGroup #taiwanesefood #台灣牛肉麵 #restaurant #荃灣 #荃灣台灣菜 #香港美食 #荃灣美食 #香港探店 #打卡酒吧 #香港旅遊攻略 #香港旅遊 #日出茶太 #段純貞牛肉麵 

多元台灣麵食

段純貞

duanchunzhen

cafedecogroup

taiwanesefood

台灣牛肉麵

restaurant

荃灣

荃灣台灣菜

香港美食

荃灣美食

香港探店

打卡酒吧

香港旅遊攻略

香港旅遊

Kembali ke Tsuen Wan dan bingung mau makan apa 💭 akhirnya memutuskan mencoba mie campur kering di "Duan Chun Zhen Beef Noodles" lagi 😬
.
⚠️ Restoran ini mengenakan biaya layanan sebesar 10% 💰
.
Darah Bebek Pedas dengan Bihun 🦆 à la carte $88 💰 Darah bebeknya lembut 🩸 dan beraroma dengan saus pedas 🌶️, bihunnya empuk dan lembut 😛 disajikan dengan selada minyak 😉
.
Mie Kuah Ayam Rebus Kaya Rasa (mie tipis) 🍜 à la carte $88 💰 Termasuk satu paha ayam besar 🍗, daging ayamnya empuk 😋, kuah ayam yang kaya dan berwarna susu 🐓 disajikan dengan selada minyak dan sayuran acar 🥦
.
Mie Campur Kering Ayam Suwir dengan Lada Sichuan Hijau 🥢 à la carte $78 💰 Mie tipis dilapisi saus lada Sichuan hijau 🫑, pedas dan harum 🤤 dengan ayam suwir 🐔, selada minyak, kacang tanah, dan telur rebus setengah matang 🥚, kaya tekstur 👍🏻
.
Telinga Babi Rebus 🐷 à la carte $68 💰 Telinga babi yang renyah dan garing 😆 disajikan dengan selada minyak, sayuran acar, dan saus kacang tanah gula batu 🥜
.
Selada Minyak dengan Saus Bawang Putih 🥬 à la carte $48 💰
.
Teh Hijau Melati Lemon Nanas Segar yang Dikocok 🍵 à la carte $38 💰 Dibuat dengan lemon segar dan nanas yang dikocok 🍋🍍 dipadukan dengan teh hijau melati yang harum 🌼
.
Teh Susu Thailand dengan Grass Jelly 700mL 🧋 à la carte $38 💰

Alamat Duan Chun Zhen Beef Noodles:
📍 Toko 105-107, Lantai 1, Fase 1, Luk Yeung Galleria, 8 Yeung Uk Road, Tsuen Wan

Mie Taiwan yang Beragam

-何生-

朋友喺黃竹坑番工👩🏻💻所以拉埋幾個Friend去THE SOUTHSIDE食「段純貞牛肉麵」😉
.
⚠️此餐廳收取10%服務費💰
.
燉濃湯雞麵(手工麵)🥢單點$88💰雞髀勁大隻🍗雞湯香濃而不膩☺️雞肉鮮嫩👍🏻配上酸菜同油麥菜🥦手工麵條彈牙😗
.
招牌紅燒腱心牛肉麵(細麵)🍜單點$86💰牛肉腱心燉得軟腍入味🥩麵條幼滑，湯頭濃郁微辣🌶️加上酸菜同油麥菜，整體係一碗非常經典嘅牛肉麵🤤
.
蒜粒古早台灣腸🍖單點$58💰台灣腸帶蒜香同蜜味😛好Juicy😬配上蒜粒同酸菜更加開胃🧄
.
鹽酥雞🐔單點$48💰外酥內嫩，非常鹹香😋
.
蒜醬青菜(油麥菜)🥬單點$48💰
.
凍純貞芋圓4號🥣單點$48💰椰汁🥥透明珍珠、黑糖珍珠、芋泥、芋圓、紫薯泥🍠芋泥同紫薯泥香甜😌
.
冬瓜茶牛奶(500mL)+阿嬤Q角🧋單點$41💰冬瓜茶與牛奶的搭配清新順口🥛加上煙韌阿嬤Q角😆

段純貞牛肉麵 地址:
📍黃竹坑香葉道11號THE SOUTHSIDE 2樓205號舖

#段純貞 #DuanChunZhen #CafeDecoGroup #taiwanesefood #台灣牛肉麵 #restaurant #黃竹坑 #黃竹坑台灣菜 #香港美食 #黃竹坑美食 #香港探店 #打卡酒吧 #香港旅遊攻略 #香港旅遊 #段純貞牛肉麵 

經典台灣麵食

黃竹坑

黃竹坑台灣菜

黃竹坑美食

Teman saya bekerja di Wong Chuk Hang 👩🏻💻 jadi saya mengajak beberapa teman untuk pergi ke THE SOUTHSIDE dan mencoba "Duan Chun Zhen Beef Noodles" 😉
.
⚠️ Restoran ini mengenakan biaya layanan sebesar 10% 💰
.
Sup Mie Ayam Rebus (Mie Buatan Tangan) 🥢 A la carte $88 💰 Paha ayamnya besar 🍗 Kuah ayamnya kaya rasa dan tidak berminyak ☺️ Ayamnya empuk dan segar 👍🏻 Disajikan dengan acar sawi hijau dan selada minyak 🥦 Mie buatan tangan sangat kenyal 😗
.
Mie Tanda Tangan Daging Sapi dan Urat Rebus (Mie Tipis) 🍜 A la carte $86 💰 Urat sapi direbus hingga empuk dan penuh rasa 🥩 Mienya lembut, dan kuahnya kaya dengan sedikit rasa pedas 🌶️ Dikombinasikan dengan acar sawi hijau dan selada minyak, ini adalah semangkuk mie daging sapi yang sangat klasik 🤤
.
Sosis Taiwan Bawang Putih 🍖 A la carte $58 💰 Sosis Taiwan memiliki rasa bawang putih dan manis 😛 Sangat juicy 😬 Disajikan dengan bawang putih dan acar sawi hijau untuk menambah selera 🧄
.
Ayam Garam dan Lada 🐔 A la carte $48 💰 Renyah di luar dan lembut di dalam, sangat gurih dan lezat 😋
.
Sayuran Saus Bawang Putih (Selada Minyak) 🥬 A la carte $48 💰
.
Bola Taro Duan Chun Zhen Dingin No. 4 🥣 A la carte $48 💰 Santan 🥥 Mutiara transparan, mutiara gula merah, pasta talas, bola talas, pasta ubi ungu 🍠 Pasta talas dan ubi ungu manis dan harum 😌
.
Teh Melon Musim Dingin dengan Susu (500mL) + Bola Q Nenek 🧋 A la carte $41 💰 Kombinasi teh melon musim dingin dan susu sangat menyegarkan dan lembut 🥛 Ditambah Bola Q Nenek yang kenyal 😆

Alamat Duan Chun Zhen Beef Noodles:
📍 Toko 205, Lantai 2, THE SOUTHSIDE, 11 Heung Yip Road, Wong Chuk Hang

Mie Taiwan Klasik

段純貞牛肉麵

今次要介紹一間喺荃灣愉景新城一期有一間台灣菜麵店餐廳叫「段純貞牛肉麵」，入到呢間餐廳都算好寬闊，好適合輪椅人士入去食牛肉麵！

1.招牌紅燒腱心牛肉細麵$86（8.5/10）
呢碗招牌紅燒腱心牛肉細麵有少少辣辣地，入面有3大舊牛肉，牛肉肉質有少少韌，湯底係以牛大骨熬製，經過數小時慢火細燉，靜置一晚凝聚風味，湯底飲落非常濃加有少少苦，麵可以揀手工麵或細麵，我揀咗細麵，細麵容易吸入湯汁，其他配菜仲有油麥菜，整體呢換招牌牛肉細麵如果湯底無苦味嘅話，我會再比更高分！

2.濃湯燉雞細麵$88（10/10）
呢碗濃湯燉雞細麵隻雞係比咗雞髀，雞肉肉質真係非常嫩滑，濃湯非常濃郁，再加埋我揀咗細麵，細麵容易吸入湯汁，其他配菜仲有油麥菜，呢碗燉雞麵真係必叫之選！

3.鴨舌$68（10/10）
呢碟鴨舌唔會太濃味，一碟大約有12舊鴨舌，炆得好淋，筋位唔算多，其他配料仲有花生、油麥菜同酸菜！

4.鹽酥雞$48（8/10）
呢碟鹽酥雞一共有6舊，炸雞炸得有少少過咗火，雞肉肉質有少少乾同硬！

5.麻辣鴨血冬粉$88（9.5/10）
呢碗麻辣鴨血冬粉有少少麻麻辣辣，有5舊鴨血，冬粉夠淋，吸哂麻辣湯底，辣得幾過癮，好味！

6.滷肉青菜（油麥菜）$48（9.5/10）
呢碟油麥菜唔會太老，份量都算多！

7.招牌珍奶（大杯,80%糖）$34（9.5/10）
呢杯招牌珍奶有700ml，珍珠唔會硬心，好煙韌，珍奶奶味香濃，唔錯！

8.水蜜桃綠茶（大杯,50%糖）$34（9/10）
呢杯水蜜桃綠茶有700ml，飲落唔會好甜，有淡淡水蜜桃味，抹茶味唔算濃，整體都幾好飲！

2人總共價錢$543.5，其他有加一服務費！

個人口味總評分：9.25/10 

@duanchunzhen.hk 

地址：荃灣楊屋道8號如心廣場一期1樓105-107號舖

Please follow me🙆♂️ @wheelchaireatinhongkong 
如果鍾意我嘅分享，麻煩請follow我，仲有記得Like同Share！🙏🏻🙇🏻♂️

#段純貞牛肉麵 #台灣菜 #香港美食 #荃灣美食 #荃灣好去處 #hkig #hkboy #hkkol #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoods #hkfoodshare #dessert #hkdessertshop #food #hkfoodstagram #hkfoodpic #hkigfood #foodiehk #yummy #delicious #foodie #hkfoodieblogger #hkfoodies #wheelchaireatinhongkong                           #報名酒店試睡員 #報名郵輪試坐員 

Nina Hotel Tsuen Wan West

荃灣如心廣場一期有一間台灣菜餐廳必食濃湯燉雞麵

台灣菜

荃灣好去處

hkig

hkboy

hkkol

hkfoodie

hkfoodblogger

hkfoodpic

hkfoods

hkfoodshare

dessert

hkdessertshop

food

hkfoodstagram

hkigfood

foodiehk

yummy

delicious

foodie

hkfoodieblogger

hkfoodies

wheelchaireatin

報名酒店試睡員

報名郵輪試坐員

Ada sebuah restoran Taiwan di Fase 1 Citywalk Tsuen Wan yang wajib dicoba untuk mie ayam rebus krim mereka.

Duanchunzhen Beef Noodles

Kali ini, saya ingin memperkenalkan sebuah restoran mie Taiwan bernama "Duanchunzhen Beef Noodles" yang terletak di Fase 1 Citywalk Tsuen Wan. Restoran ini cukup luas dan sangat ramah untuk pengguna kursi roda, sehingga cocok bagi pengguna kursi roda untuk menikmati mie sapi!

1. Mie Tipis dengan Daging Sapi dan Urat Sapi Rebus $86 (8.5/10)  
Mie tipis dengan daging sapi dan urat sapi rebus ini memiliki rasa sedikit pedas, dengan tiga potongan besar daging sapi. Tekstur dagingnya agak kenyal. Kuahnya dibuat dengan merebus tulang sapi selama beberapa jam dan kemudian didiamkan semalaman untuk meningkatkan rasa. Kuahnya sangat kaya dengan sedikit rasa pahit. Anda bisa memilih antara mie buatan tangan atau mie tipis; saya memilih mie tipis yang mudah menyerap kuah. Hidangan ini juga dilengkapi dengan selada minyak. Secara keseluruhan, jika kuahnya tidak memiliki rasa pahit, saya akan memberikan nilai lebih tinggi untuk mie sapi tipis ini!

2. Mie Tipis dengan Ayam Rebus Krim $88 (10/10)  
Mie tipis dengan ayam rebus krim ini menggunakan daging paha ayam yang sangat empuk dan lembut. Kuah krimnya sangat kaya, dan dengan mie tipis yang menyerap kuah dengan baik, ditambah selada minyak di sampingnya, mie ayam rebus ini benar-benar wajib dipesan!

3. Lidah Bebek $68 (10/10)  
Sepiring lidah bebek ini tidak terlalu berbumbu, dengan sekitar 12 potong per porsi. Lidah bebek direbus hingga sangat empuk, dengan sedikit tendon. Bahan lainnya termasuk kacang tanah, selada minyak, dan sayuran acar!

4. Ayam Garam dan Lada $48 (8/10)  
Sepiring ayam garam dan lada ini memiliki enam potong. Ayamnya sedikit terlalu matang, sehingga dagingnya agak kering dan keras.

5. Darah Bebek Pedas dengan Bihun $88 (9.5/10)  
Darah bebek pedas dengan bihun ini memiliki rasa pedas yang menggigit, dengan lima potong darah bebek. Bihunnya lembut dan menyerap kuah pedas dengan baik. Kepedasannya sangat nikmat dan lezat!

6. Daging Babi Rebus dengan Sayuran (Selada Minyak) $48 (9.5/10)  
Selada minyak dalam hidangan ini tidak terlalu matang dan porsinya cukup banyak!

7. Teh Susu Mutiara Khas (Besar, 80% gula) $34 (9.5/10)  
Teh susu mutiara besar 700ml ini memiliki mutiara yang kenyal dan tidak keras di tengah. Teh susunya kaya dan harum, cukup enak!

8. Teh Hijau Persik (Besar, 50% gula) $34 (9/10)  
Teh hijau persik besar 700ml ini tidak terlalu manis, dengan rasa persik yang ringan dan sedikit rasa matcha. Secara keseluruhan, cukup menyegarkan!

Total harga untuk 2 orang: $543.5, ditambah biaya layanan!

Penilaian keseluruhan pribadi: 9.25/10

@duanchunzhen.hk

Alamat: Toko 105-107, Lantai 1, Fase 1, Citywalk, 8 Yeung Uk Road, Tsuen Wan

Silakan ikuti saya 🙆‍♂️ @wheelchaireatinhongkong  
Jika Anda menyukai ulasan saya, silakan ikuti saya, dan jangan lupa untuk Like dan Share! 🙏🏻🙇🏻‍♂️

Restoran Taiwan di Citywalk Tsuen Wan



𓄲 𓄲 𓄲 

台灣人氣牛肉麵霸主「段純貞」第五度開新分店，選址九龍心臟地帶Elements圓方。這次首訪這家極盡口碑的麵館，探究一下如何以匠人手法演繹百年老滷的深邃底蘊。  

𓂑清燉牛肉麵 $82
這碗看似樸實的清燉牛肉麵，實則是考驗功力的作品。湯色清澈如琥珀，牛骨與蔬菜慢燉12小時的精華盡在其中。牛腱肉切得極薄，筋肉紋理有如大理石紋般美麗，入口即化卻保留嚼勁。手工麵厚薄不均的麵體是為了能吸人更多湯汁，搭配惹味的牛肉湯底最能感受相輔相成的美味。

𓂑濃湯燉雞麵 $88
必點推介！濃白湯頭宛如瓊漿，雞油脂香氣撲鼻而來。湯體濃稠度恰到好處，既不會過於厚重，又能均勻裹覆每一根麵條。雞腿肉質鮮嫩細滑，特別推薦搭配細麵，麵體氣孔多，將濃郁雞湯完美鎖住，每一口都是極致享受！

𓂑新鮮豚肉鍋貼 $48
個人私心推薦。鍋貼底部形成完美的蕾絲狀冰花，色澤金黃誘人。肉餡鮮味多汁，搭配清脆高麗菜，簡單卻見真章。蘸上店家特調醬汁，鹹香中帶微酸，不但惹味提鮮，更能突顯肉香。

𓂑老豆腐 $38
滷汁滲透均勻，豆香濃郁，質地介於嫩豆腐與豆乾之間，有扎實的口感。配上花生青菜，是一道樸實的古早風味小食。

𓂑蒜醬油麥菜 $48
油麥菜翠綠鮮嫩，蒜香撲鼻卻不嗆口，清爽解膩。  

𓂑冬瓜薏仁特調 $36
古法熬製的冬瓜茶與薏仁完美融合，甜度適中，尾韻回甘。  

𓂑鮮柑桔柚子蜜 $34
現榨柑橘汁與柚子蜜碰撞出清新風味，果香四溢。最喜歡是甜度屬於微甜，不會愈喝愈膩。

段純貞此次進駐圓方，不僅帶來地道的眷村美味，更通過考究的店面設計，讓食客在摩登環境中感受傳統滋味。無論是獨自享用一碗熱騰騰的牛肉麵，還是與好友分享多款小食，這裡都能滿足你對台灣美食的所有想像。離店時，唇齒間殘留的牛肉香氣，讓人不禁開始期待下一次的造訪。  

𓄲 𓄲 𓄲 
📍尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方火區2樓2132號舖

𓂇 眷村風味飄香圓方

Raja mi daging sapi terkenal Taiwan, "Duan Chun Zhen," telah membuka cabang kelimanya yang baru, terletak di pusat Kowloon di Elements. Kunjungan pertama ke kedai mi yang sangat terkenal ini mengeksplorasi bagaimana teknik seni kuliner menginterpretasikan esensi mendalam dari rasa braised yang telah berusia seabad.

𓂑 Mi Daging Sapi Rebus Bening $82
Mi daging sapi rebus bening yang tampak sederhana ini sebenarnya adalah ujian keterampilan. Kaldu bening seperti amber, diresapi dengan esensi tulang sapi dan sayuran yang dimasak perlahan selama 12 jam. Daging sapi bagian shank diiris sangat tipis, dengan serat otot berlemak yang meleleh di mulut namun tetap kenyal. Mi buatan tangan memiliki ketebalan yang tidak merata untuk lebih menyerap kaldu, melengkapi sup daging sapi yang kaya rasa untuk cita rasa yang harmonis.

𓂑 Mi Ayam Rebus Kaya Rasa $88
Rekomendasi wajib coba! Kaldu putih yang kaya seperti nektar, dengan aroma lemak ayam yang menggoda. Kekentalan supnya pas—tidak terlalu berat, namun melapisi setiap helai mi secara merata. Daging paha ayamnya lembut dan halus, sangat direkomendasikan dengan mi tipis, yang memiliki banyak pori untuk mengunci kaldu ayam yang kaya, membuat setiap gigitan menjadi pengalaman yang luar biasa!

𓂑 Potsticker Daging Babi Segar $48
Favorit pribadi. Potsticker memiliki kerak emas seperti renda yang sempurna di bagian bawah. Isinya berair dan penuh rasa, dipadukan dengan kubis renyah—sederhana namun otentik. Dicelupkan ke dalam saus spesial rumah, yang asin dengan sedikit rasa asam, tidak hanya meningkatkan rasa tetapi juga menonjolkan aroma dagingnya.

𓂑 Tahu Tua $38
Saus braised meresap merata, dengan aroma kacang yang kuat. Teksturnya berada di antara tahu lembut dan tahu kering, menawarkan gigitan yang kokoh. Disajikan dengan kacang dan sayuran hijau, ini adalah camilan tradisional yang sederhana.

𓂑 Selada Saus Bawang Putih $48
Seladanya segar dan hijau, dengan aroma bawang putih yang harum namun tidak terlalu kuat, menyegarkan dan membersihkan langit-langit mulut.

𓂑 Minuman Spesial Labu Putih dan Job’s Tears $36
Teh labu putih tradisional yang direbus dengan sempurna dicampur dengan job’s tears, manisnya sedang dengan rasa manis yang bertahan lama.

𓂑 Madu Jeruk Segar dan Pomelo $34
Jus jeruk segar yang diperas dicampur dengan madu pomelo menciptakan rasa yang menyegarkan, penuh dengan aroma buah. Manisnya ringan, sehingga tidak pernah terasa enek meskipun diminum banyak.

Kehadiran Duan Chun Zhen di Elements tidak hanya membawa rasa otentik desa militer, tetapi juga, melalui desain toko yang teliti, memungkinkan pengunjung merasakan cita rasa tradisional dalam suasana modern. Baik menikmati semangkuk mi daging sapi yang mengepul sendirian atau berbagi berbagai camilan dengan teman, tempat ini memuaskan semua keinginan Anda akan makanan Taiwan. Saat meninggalkan tempat, aroma daging sapi yang tertinggal di bibir membuat Anda tidak sabar untuk kunjungan berikutnya.

📍Toko 2132, Lantai 2, Food Court, ELEMENTS, 1 Austin Road West, Tsim Sha Tsui

Rasa Desa Militer di Elements

最近於九龍ELEMENTS 圓方 開了段純貞新分店，店內環境開揚寬敞，室內設計糅合傳統中式風格及時尚質感，散發摩登的東方韻味，香港店沿用台灣總店秘方，菜單上超過七成食材均搜羅自台灣各地，湯麵可以挑選配搭刀切手工麵或細麵，而且會附上一碟酸菜。

招牌紅燒腱心牛肉麵$86
招牌的經典原汁紅燒牛肉，精選生鮮肥牛炸出純天然油脂，再混合23種不同的香料及藥材以慢火拌炒，其後加入新鮮牛骨高湯長時間慢火細燉，濃郁湯底帶有微辣麻香，具有馥郁辛香層次。嚴選珍貴稀少的牛腱心肉慢燉滷製，筋肉比例平均，牛味醇厚，肉質鮮甜軟嫩。和坊間牛肉麵最大的分別就是自家製作的手工麵，特別揉製成寬闊且厚薄不均的麵體，口感柔韌彈牙，亦可增加讓湯汁吸附的面積，極易掛湯。

青花椒香手撕雞乾拌麵 $78
肉質嫩滑的手撕雞配搭滷蛋、油麥菜和花生，並以青花椒作拌炒，椒麻韻味相當醒胃，微辣而不嗆口。細麵氣孔多，容易吸附更多醬汁，乾拌的食法在口感上更為爽口彈牙，滷蛋以秘製滷汁慢火滷煮至入味，浸潤蛋白之餘，同時滲入蛋黃。

酥炸排骨 $48
經過高溫酥炸後，外皮乾爽香脆而不油膩，粉漿不會過厚，肉質鬆軟多汁。

新鮮豬肉鍋貼 $48
鍋貼包得圓潤飽滿，餃皮厚度適中，底層煎得略帶焦香，填滿新鮮豬肉，以及爽甜椰菜，肉餡扎實多汁。

老豆腐 $38
豆漿凝固後經過壓製，將水分擠出，內部形成許多氣孔，具有良好的吸附性，迅速吸收醬汁，老豆腐質感相對較厚實，滲出濃郁豆香，即使滷得入味也不會變得死鹹。

蘋果茉莉綠茶 $34
融合蘋果的天然酸甜與清幽的茉莉花香，裡面還有晶瑩剔透的綠茶果凍。

鮮青檸梳打 $28
冰爽透心涼，炎炎夏日下確實是消暑良伴，將悶熱一掃而空。



ELEMENTS

Kowloon

香港🇭🇰 台灣人氣過江龍 段純貞牛肉麵 🍜

Restoran populer dari Hong Kong dan Taiwan, Duan Chun Zhen Beef Noodles, baru saja membuka cabang baru di ELEMENTS, Kowloon. Lingkungan restoran ini luas dan terbuka, dengan desain interior yang memadukan gaya tradisional Tiongkok dan estetika modern, menciptakan pesona Oriental yang kontemporer. Cabang Hong Kong menggunakan resep rahasia dari kantor pusat di Taiwan, dengan lebih dari 70% bahan berasal dari berbagai daerah di Taiwan. Untuk mie kuah, Anda dapat memilih antara mie potong tangan atau mie tipis, yang disajikan dengan acar sawi hijau.

Mie Daging Sapi dan Urat Sapi Khas $86
Mie daging sapi khas ini menggunakan daging sapi segar berlemak yang dipilih dengan cermat, digoreng untuk mengeluarkan minyak alami, lalu dicampur dengan 23 jenis rempah dan bumbu, kemudian ditumis perlahan dengan api kecil. Kaldu tulang sapi segar ditambahkan dan direbus dalam waktu lama, menghasilkan kuah yang kaya dengan aroma pedas dan sedikit menggigit, serta lapisan rempah yang harum. Daging urat sapi yang langka dan berharga dimasak perlahan dan direbus, dengan rasio urat dan daging yang seimbang, rasa daging sapi yang kaya, serta tekstur daging yang lembut dan manis. Perbedaan terbesar dari mie daging sapi lainnya adalah mie buatan tangan yang ditarik sendiri, yang secara khusus diuleni menjadi mie lebar dengan ketebalan yang tidak rata, memberikan tekstur kenyal dan elastis serta meningkatkan area permukaan untuk menyerap kuah, sehingga mudah menyerap rasa kuah.

Mie Ayam Suwir dengan Lada Sichuan Hijau $78
Ayam suwir yang lembut dipadukan dengan telur rebus, selada minyak, dan kacang tanah, ditumis dengan lada Sichuan hijau, memberikan rasa segar yang menggigit namun tidak terlalu pedas. Mie tipis memiliki banyak pori-pori, sehingga mudah menyerap lebih banyak saus. Gaya campuran kering menawarkan tekstur yang renyah dan kenyal. Telur rebus dimasak perlahan dalam saus rahasia hingga beraroma, meresap ke dalam putih telur sekaligus menyerap ke kuning telur.

Iga Babi Goreng Renyah $48
Digoreng dengan suhu tinggi, bagian luar kering, renyah, dan tidak berminyak. Lapisan tepungnya tidak terlalu tebal, dan dagingnya lembut serta berair.

Pangsit Babi Segar $48
Pangsit ini gemuk dan bulat, dengan kulit yang cukup tebal. Bagian bawahnya digoreng hingga sedikit renyah dan diisi dengan daging babi segar serta kubis manis yang renyah. Isian pangsit padat dan berair.

Tahu Tua $38
Setelah susu kedelai menggumpal, tahu ini ditekan untuk mengeluarkan air, membentuk banyak pori di dalamnya yang baik untuk menyerap saus. Tahu tua memiliki tekstur yang relatif padat dan mengeluarkan aroma kedelai yang kaya. Meskipun direbus untuk menyerap rasa, tahu ini tidak menjadi terlalu asin.

Teh Hijau Apel Melati $34
Menggabungkan rasa manis dan asam alami dari apel dengan aroma lembut bunga melati, serta jeli teh hijau yang jernih di dalamnya.

Soda Jeruk Nipis Segar $28
Menyegarkan dan mendinginkan, pendamping sempurna untuk mengatasi panas musim panas, menghilangkan rasa gerah.

Restoran Duan Chun Zhen Beef Noodles Buka Cabang Baru di ELEMENTS

チャンカーチャン

上次去台灣攝唔到時間食牛肉麵 
返嚟香港補返先🍜
旺角Moko嘅段純貞 仲crossover日出茶太 
所以除咗食牛肉麵 仲有地道台式飲品🧋

蒜醬油麥菜 
好經典台灣口味嘅菜 面頭仲有啲肉燥 醎醎甜甜 加油麥菜嘅爽脆🥬好味
鹽酥雞 
比想像中大件 係炸雞件唔係雞粒 幾脆身 中間仲有肉汁🐤有驚喜
蒜粒古早台灣腸 
台灣腸本身都帶有蒜香🧄配埋蒜粒絕對昇華 另外仲有啲酸菜添
招牌紅燒腱心牛肉麵 
牛腱好入味軟稔🐂有3大件 湯底都好濃香唔會死醎 揀配手工麵 比較粗身 煙靭有咬口
濃湯燉雞麵
呢款配嘅係細麵 好掛湯🍜湯底相對清徹 燉雞係原隻雞脾 肉質好嫩 開心

飲品就揀咗招牌珍奶同軟Q經典奶茶🧋軟Q經典奶茶除咗珍珠仲有仙草喺入面 另外仲有沙冰/咖啡/拿鐵/水果特調/奶香特調等等選擇


香港都食到地道台灣牛肉麵🍜

Terakhir kali saya pergi ke Taiwan, saya tidak sempat makan mi daging sapi, jadi kali ini saya menebusnya di Hong Kong dulu 🍜
Di Moko, Mong Kok, Duan Chun Zhen bahkan berkolaborasi dengan Sunrise Tea,
sehingga selain mi daging sapi, ada juga minuman otentik Taiwan 🧋

Kecap bawang putih dengan sayuran gandum
Hidangan khas rasa Taiwan, dilengkapi dengan sedikit daging babi cincang, gurih dan sedikit manis, ditambah renyahnya sayuran gandum 🥬 benar-benar lezat
Ayam garam dan lada
Lebih besar dari yang diharapkan, ini adalah potongan ayam goreng, bukan nugget, cukup renyah, dan juicy di dalam 🐤 kejutan yang menyenangkan
Sosis Taiwan gaya lama dengan bawang putih
Sosis Taiwan sudah memiliki aroma bawang putih 🧄 dan dengan tambahan potongan bawang putih, rasanya benar-benar meningkat. Ada juga acar sawi di sampingnya
Mi khas dengan daging sapi rebus
Daging sapi rebusnya berbumbu sempurna dan empuk 🐂 dengan tiga potongan besar. Kuahnya kaya dan harum tanpa terlalu asin. Saya memilih mi buatan tangan, yang lebih tebal, kenyal, dan memiliki tekstur yang enak
Mi rebus ayam yang kaya rasa
Yang ini menggunakan mi tipis yang menyerap kuah dengan baik 🍜 Kuahnya relatif bening, dan rebusannya menggunakan satu paha ayam utuh dengan daging yang sangat empuk, sangat memuaskan

Untuk minuman, saya memilih teh susu mutiara khas dan teh susu klasik yang lembut dan kenyal 🧋 Teh susu klasik yang lembut dan kenyal ini tidak hanya mengandung mutiara tetapi juga cincau. Ada juga pilihan seperti slushies, kopi, latte, spesial buah, dan spesial creamy.

Nikmati Mi Daging Sapi Taiwan Otentik di Hong Kong


.
.
用心製作、吃下有層次，吃出簡單幸福的滋味。而且麵條亦可選擇：手工麵 | Handmade Noodles (麵團反覆延壓維持韌性更易吸湯汁）；細麵| Thin Noodles (傳統做法，麵體氣孔多，易沾染濃厚醬汁）。

牛腱心肉更是必吃～一頭牛只能取出 (約五碗份量），花紋狀的油脂分佈均勻，豐富膠質及黃金比例的半筋半肉，口感軟Q，肉香醇厚。

🔸蒜醬青菜（油麥菜） $48
🔸滷味系列（豬大腸） $68
🔸麻辣鴨血冬粉 $88

🔸招牌紅燒腱心牛肉麵 $86
段純貞的牛肉湯底以牛大骨熬煮，經過數小時慢火細燉，靜置一晚凝聚風味，如此成就一碗招牌紅燒腱心牛肉麵。

🔸濃湯燉雞麵 $88
湯頭濃郁雞味、雞件嫩滑🐥。

🔸純貞芋圓 4號 $48
椰汁、透明珍珠、黑糖珍珠、紫薯泥、芋泥、芋圓

🔸 黑糖珍珠鮮奶 $39
700ml 珍珠Q彈煙韌，配上奶香🥛 就是經典。
.
.
×××【灣仔🍜段純貞X日出茶太】×××
©灣仔莊士敦道74-80號The Johnston 地下A及B號舖
.
.
#段純貞 #DuanChunZhen #CafeDecoGroup #taiwanesefood #台灣牛肉麵 #restaurant #灣仔 #灣仔台灣菜 #香港美食 #灣仔美食 #香港探店 #打卡酒吧 #香港旅游攻略 #香港旅游

想食經典台灣牛肉麵🇼🇸🍜，一定唔少得這家！

灣仔

灣仔台灣菜

灣仔美食

香港旅游攻略

香港旅游

Jika Anda ingin mencicipi mi daging sapi klasik khas Taiwan, tempat ini wajib dikunjungi! 

Dibuat dengan penuh perhatian, setiap gigitan memiliki lapisan rasa yang kaya, menghadirkan kebahagiaan sederhana di setiap suapan. Anda juga dapat memilih jenis mi Anda: Mi Buatan Tangan (adonan ditekan berulang kali untuk menjaga kekenyalan dan lebih baik menyerap kuah); Mi Tipis (metode tradisional, dengan banyak kantong udara di dalam mi, sehingga mudah menyerap saus yang kaya).

Bagian daging sapi shank heart adalah menu yang wajib dicoba~ Hanya sekitar lima mangkuk yang bisa diambil dari satu ekor sapi. Lemak marmernya tersebar merata, kaya akan kolagen dengan rasio setengah tendon setengah daging yang sempurna, memberikan tekstur yang empuk dan kenyal dengan aroma daging yang kaya.

🔸Sayuran Saus Bawang Putih (Selada Minyak) $48  
🔸Seri Rebusan Lezat (Usus Besar Babi) $68  
🔸Darah Bebek Pedas dengan Bihun $88  

🔸Mi Daging Sapi Shank Heart Rebus Khas $86  
Kaldu daging sapi Duan Chun Zhen direbus dengan tulang sapi selama berjam-jam dengan api kecil, kemudian didiamkan semalaman untuk memperkaya rasa, menciptakan mi daging sapi shank heart rebus khas ini.

🔸Mi Rebus Ayam Kaya Rasa $88  
Kaldunya kaya akan rasa ayam, dan potongan ayamnya empuk 🐥.

🔸Bola Talas Duan Chun Zhen No. 4 $48  
Santan, mutiara bening, mutiara gula merah, pasta ubi ungu, pasta talas, bola talas

🔸Susu Segar Mutiara Gula Merah $39  
700ml mutiara yang kenyal dan elastis dipadukan dengan susu yang creamy 🥛 — benar-benar klasik.  

×××【Wan Chai 🍜 Duan Chun Zhen X Sunrise Tea】×××  
© Toko A & B, G/F, The Johnston, 74-80 Johnston Road, Wan Chai  

#DuanChunZhen #CafeDecoGroup Masakan Taiwan  Makanan  Panduan

Mi Daging Sapi Klasik Taiwan

我好中意食段純貞 因為碗牛肉麵好好味😋
啲滷味又入味～ 有甜品又有台式飲料 
Chatime飲品counter就喺門口～ 

原來依家佢有$99 晚市一人餐 ， 包一碗麵同一杯台式飲品🥤


🍜🐮《 招牌紅燒腱心牛肉麵 💲86 》
我次次嚟都必點呢碗麵～兼一定要配手工麵食！
湯底超讚👍🏻用上四川二十三香等藥材，又加上少少辣，味道香醇厚沉～ 牛肉極腍帶膠質，肉味濃，有三大件🥩手工麵寛身大片，口感煙韌彈牙～ 如果想再掛汁啲可以選返本身嘅幼麵～

🍜🐔《 濃湯燉雞麵💲88 》
湯底採用薑、米酒等熬製6至8小時而成，啖啖雞嘅精華！雞髀肉同雞胸好軟嫩，同樣搭配手工麵～ 

🥬《 蒜醬青菜 ( 油麥菜 ) 💲48 》 清甜無渣～


🦆《 滷味鴨舌 💲68 》
鴨舌多又入味，而且切至短身易食～ 連花生浸至軟身香甜～


🐔《 藥膳雞翼 💲48 》
打開盅蓋有陣陣酒香，雞翼入口肉滑～～ 


最後通常會食埋甜品先走～
🍡《月純貞芋圓1號 💲48 》
有仙草、紅豆、芋圓、透明珍珠、黑糖珍珠、愛玉～ 

🍡《 純貞芋圓4號 💲48 》
用椰汁作甜湯，有透明珍珠、黑糖珍珠、紫薯泥、芋泥同芋圓～

店員友善有禮，讚👍🏻



必食牛肉麵！ 手工麵富口感！

Mie buatan tangan dengan tekstur yang luar biasa!
Saya sangat suka makan di Duan Chun Zhen karena semangkuk mie daging sapi mereka sangat lezat😋 Hidangan rebusannya penuh rasa~ Mereka juga memiliki hidangan penutup dan minuman khas Taiwan. Counter minuman Chatime ada tepat di pintu masuk~

Ternyata sekarang mereka memiliki paket makan malam seharga $99 untuk satu orang, yang mencakup semangkuk mie dan minuman khas Taiwan🥤

🍜🐮《 Mie Daging Sapi dengan Tendon Rebus 💲86 》
Saya selalu memesan semangkuk ini setiap kali datang~ dan harus dipasangkan dengan mie buatan tangan! Kuahnya luar biasa👍🏻 dibuat dengan 23 rempah Sichuan dan herbal lainnya, dengan sedikit rasa pedas, memberikan rasa yang kaya dan lembut~ Daging sapinya sangat empuk dengan kolagen, penuh rasa daging, dengan tiga potongan besar🥩 Mie buatan tangan ini lebar dan pipih, dengan tekstur kenyal dan elastis~ Jika Anda ingin lebih berkuah, Anda bisa memilih mie tipis yang asli~

🍜🐔《 Mie Ayam Rebus dengan Kuah Kaya 💲88 》
Kuahnya direbus selama 6 hingga 8 jam dengan jahe, arak beras, dan lainnya, penuh dengan esensi ayam di setiap gigitan! Daging paha dan dada ayamnya sangat empuk, juga dipasangkan dengan mie buatan tangan~

🥬《 Sayuran Saus Bawang Putih (Sayuran Minyak Gandum) 💲48 》
Rasanya ringan, manis, dan bersih, tanpa sisa~

🦆《 Lidah Bebek Rebus 💲68 》
Banyak lidah bebek yang penuh rasa, dipotong pendek agar mudah dimakan~ Bahkan kacang tanahnya direndam hingga lembut dan manis~

🐔《 Sayap Ayam Herbal 💲48 》
Saat membuka tutupnya, aroma arak yang kuat langsung tercium, dan sayap ayamnya empuk dan lembut~~

Akhirnya, saya biasanya mengakhiri dengan hidangan penutup sebelum pergi~
🍡《 Bola Talas Duan Chun Zhen No.1 💲48 》
Termasuk cincau, kacang merah, bola talas, mutiara bening, mutiara gula merah, dan jelly aiyu~

🍡《 Bola Talas Duan Chun Zhen No.4 💲48 》
Menggunakan santan sebagai dasar kuah manis, dengan mutiara bening, mutiara gula merah, pasta ubi ungu, pasta talas, dan bola talas~

Stafnya ramah dan sopan, jempol👍🏻

Mie daging sapi yang wajib dicoba!



𓈃 𓈃 𓈃

最近愛上了段純貞的紅燒牛肉麵。
他們家的紅燒湯頭比外面吃到的多了一股辛香的層次感，所以每次都吃得津津有味。他們家是由牛肉中提煉牛油，再搭配花椒及四川著名的豆瓣酒釀，再以牛骨熬煮8小時，才製成紅燒湯頭。所以麻香微辣，香氣馥郁。

𓂁 招牌紅燒腱心牛肉麵 $86
必點推薦！將稀少的牛腱心慢火燉煮2小時，所以肉質軟嫩，入口即化。麵條我們選擇了手工麵，口感厚實有嚼勁，因為手工製作所以厚薄不均，反更能吸入更多的湯汁，搭配紅燒湯底一絕！

𓂁 青花椒香手撕雞乾拌麵 $78
手撕雞肉嫩有雞味，搭配青花椒，辛而不辣。麵條我們選擇了細麵，Q彈柔軟的細麵條條掛汁，和川味乾拌麵最為合拍。

𓂁 藥膳雞翼 $48
藥材味點到即止，香而不濃，湯頭十分順口，感覺滋補。雞翼盡吸湯汁亦入味可口。

𓂁 三星蔥肉鍋餅 $48
個人私心推薦。三星蔥柔嫩而香氣突出，所以鍋餅一咬下去非常Juicy，香口惹味。

𓂁 蒜醬油麥菜 $48
蒜醬油麥菜新鮮爽脆，調味龍潭得宜，不會死鹹。

𓂁 台式綜合豆花 $48
飯後當然要來一個正宗台式甜品。綜合豆花的豆花豆味濃郁，香滑非常。配上綠豆泥、紅豆、芋圓和薏仁，口感層次豐富，非常滋味！

𓂁 烤茶拿鐵 $33
這裏的飲品都是日出茶太的台式飲料，有多款選擇，還可以自選甜度，可算非常貼心。

香港有很多台式料理，吃牛肉麵的更是多不勝數。但能做出自己的特色，甚至成為招牌的不多。段純貞的辛香湯底的確很有辨識度，讓人念念不忘。這裡的豆花也有著高水準，一家店子鹹的甜的都出色，實在難得。

𓈃 𓈃 𓈃

📍灣仔莊士敦道74-80號The Johnston 地下A及B號舖


𓉊 辛香層次感滿分的紅燒牛肉麵

𓈃 𓈃 𓈃

Belakangan ini, saya jatuh cinta dengan mi daging sapi rebus dari Duan Chun Zhen. Kuah rebus mereka memiliki aroma pedas tambahan dibandingkan dengan yang lain, membuat setiap gigitan terasa sangat nikmat. Kuahnya dibuat dengan mengekstrak lemak sapi dari daging sapi, lalu dicampur dengan lada Sichuan dan pasta kacang fermentasi khas Sichuan, kemudian direbus bersama tulang sapi selama 8 jam untuk menciptakan kuah rebus yang kaya rasa. Aromanya harum dengan sensasi pedas yang sedikit membuat lidah kebas.

𓂁 Mi Daging Sapi Rebus dengan Irisan Daging Sapi $86
Sangat direkomendasikan! Irisan daging sapi yang langka ini dimasak perlahan selama 2 jam, membuat dagingnya empuk dan meleleh di mulut. Kami memilih mi buatan tangan, yang memiliki tekstur tebal dan kenyal. Karena buatan tangan, ketebalannya bervariasi, sehingga dapat menyerap lebih banyak kuah, sangat cocok dipadukan dengan kuah rebus mereka!

𓂁 Mi Kering Ayam Suwir dengan Lada Hijau Sichuan $78
Ayam suwirnya empuk dan penuh rasa, dipadukan dengan lada hijau Sichuan yang pedas namun tidak terlalu panas. Kami memilih mi tipis, yang kenyal dan lembut, mampu menahan saus dengan baik, menjadikannya pasangan sempurna untuk mi kering gaya Sichuan.

𓂁 Sayap Ayam Herbal $48
Rasa herbalnya lembut dan harum tanpa terlalu kuat. Kuahnya sangat halus dan menyehatkan. Sayap ayamnya menyerap kuah dengan baik dan sangat lezat.

𓂁 Pancake Daging dengan Daun Bawang Sanxing $48
Favorit pribadi. Daun bawang Sanxingnya lembut dan harum, sehingga pancakenya sangat berair dan penuh rasa di setiap gigitan.

𓂁 Sayur Gandum dengan Saus Bawang Putih $48
Sayur gandumnya segar dan renyah, dibumbui dengan sempurna tanpa terlalu asin.

𓂁 Puding Tahu Campur Taiwan $48
Tentu saja, Anda harus mengakhiri dengan hidangan penutup khas Taiwan. Puding tahunya memiliki rasa kacang yang kuat dan sangat halus. Dipadukan dengan pasta kacang hijau, kacang merah, bola talas, dan barley, memberikan tekstur yang kaya dan berlapis, sangat lezat!

𓂁 Latte Teh Panggang $33
Minuman di sini semuanya adalah minuman gaya Taiwan dari Sunrise Tea, dengan banyak pilihan dan tingkat kemanisan yang dapat disesuaikan, sangat memperhatikan kebutuhan pelanggan.

Ada banyak restoran Taiwan di Hong Kong, dan tak terhitung tempat yang menyajikan mi daging sapi. Namun, hanya sedikit yang mampu menciptakan gaya khas mereka sendiri dan bahkan menjadikannya sebagai ciri khas. Kuah pedas aromatik dari Duan Chun Zhen memang sangat khas dan tak terlupakan. Puding tahu mereka juga berkualitas tinggi. Jarang menemukan tempat yang unggul dalam hidangan gurih dan manis sekaligus.

𓈃 𓈃 𓈃

📍 Toko A & B, Lantai Dasar, The Johnston, 74-80 Johnston Road, Wan Chai

Nilai sempurna untuk rasa pedas berlapis dari mi daging sapi rebus.

今次來到位於灣仔嘅🌟 段純貞🌟 餐廳樓底幾高，好有空間感👍 裝修採用中國古風設計，淺色系嘅裝橫感覺明亮又清新❤️ 牆上以書法提字作點綴，別具詩意✅ 

主食㨂咗招牌紅燒腱心牛肉麵同埋台式肉燥飯👍 牛肉麵湯底好濃厚，充滿著迷人嘅牛香🤤 選了手工麵作麵底🌟 食落令我諗起刀削麵嘅質感，煙韌有嚼感😚 牛肉食落軟腍多汁，鹹香美味❤️ 

台式肉燥飯都十分唔錯🤭 除了主打嘅肉燥之外，仲有溏心蛋同埋伴菜附上，都幾豐富😘 肉燥肉粒分明有咬口，食落鹹香入味，伴飯一流👍 

小食㨂咗鹽酥雞同埋蒜粒古早台灣腸🤩 鹽酥雞新鮮即炸，聞落油香滿溢，熱辣辣勁惹味😋 口感外酥內嫩，雞味濃而不膩，好出色✅

蒜粒古早台灣腸一樣好正😘 台灣腸外皮薄脆，入口甘香甜美，啖啖肉令人回味無窮😍 加上惹味嘅蒜粒，更添美味😚 

甜品㨂咗一客純貞芋圓4 號😆 🐧 鐘意食熱的❤️ 甜品內含椰汁、透明珍珠、黑糖珍珠、紫薯泥、芋泥同埋芋圓😍 勁豐富超滿足😚 芋圓口感煙韌軟糯，微微嘅甘甜滋味，令人欲罷不能喲🤭 勁正😋 

🐧🐧 朋友仔㨂咗一杯日出茶太嘅芒果QQ🌟 飲落清甜解渴，每一口都富有濃濃嘅果香🤩 夏日感滿滿嘅清新飲料喲😋 

🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥

餐廳名稱：段純貞X日出茶太
餐廳地址：灣仔莊士敦道74-80號The Johnston 地下A及B號舖

#段純貞 #DuanChunZhen #CafeDecoGroup #taiwanesefood #台灣牛肉麵 #restaurant #灣仔 #灣仔台灣菜 #香港美食 #灣仔美食 #香港探店 #打卡酒吧 #香港旅游攻略 #香港旅游 #正能量企鵝 #koupenchan #コウペンちゃん

牛肉麵超一流😋

正能量企鵝

koupenchan

コウペンちゃん

Mie sapi di sini benar-benar luar biasa. Kali ini saya mengunjungi 🌟 Duan Chun Zhen 🌟 yang terletak di Wan Chai. Langit-langitnya cukup tinggi, memberikan kesan luas 👍 Dekorasinya menggunakan desain tradisional Tiongkok dengan warna-warna terang, membuat suasana terasa cerah dan segar ❤️ Dindingnya dihiasi dengan kaligrafi, menambah sentuhan puitis ✅

Untuk hidangan utama, saya memilih mie tendon sapi khas dan nasi babi cincang ala Taiwan 👍 Kuah mie sapi ini kaya rasa dengan aroma sapi yang menggoda 🤤 Saya memilih mie buatan tangan 🌟 Teksturnya mengingatkan saya pada mie potong pisau, kenyal dan elastis 😚 Daging sapinya empuk, juicy, asin, dan lezat ❤️

Nasi babi cincang ala Taiwan juga sangat enak 🤭 Selain babi cincang sebagai andalan, hidangan ini dilengkapi dengan telur rebus setengah matang dan sayuran pendamping, cukup melimpah 😘 Potongan babi cincangnya terasa kenyal dan gurih, sangat cocok dengan nasi 👍

Untuk camilan, saya memilih ayam garam lada dan sosis Taiwan klasik dengan bawang putih 🤩 Ayam garam lada ini digoreng segar, dengan aroma minyak yang kuat, panas, dan sangat beraroma 😋 Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa ayam yang kaya tanpa terasa berminyak, luar biasa ✅

Sosis Taiwan klasik dengan bawang putih juga sama luar biasanya 😘 Sosisnya memiliki kulit yang tipis dan renyah, rasa manis dan harum, setiap gigitan tak terlupakan 😍 Dikombinasikan dengan bawang putih yang beraroma, rasanya semakin nikmat 😚

Untuk pencuci mulut, saya memilih Chun Zhen Taro Ball No. 4 😆 🐧 Saya suka yang hangat ❤️ Pencuci mulut ini berisi santan, mutiara bening, mutiara gula merah, pasta ubi ungu, pasta talas, dan bola talas 😍 Sangat kaya rasa dan memuaskan 😚 Bola talasnya memiliki tekstur kenyal dan lembut dengan sedikit rasa manis yang tak tertahankan 🤭 Benar-benar fantastis 😋

🐧🐧 Teman saya memilih secangkir Mango QQ dari Sunrise Tea 🌟 Rasanya manis dan menyegarkan, dengan aroma buah yang kuat di setiap tegukan 🤩 Minuman yang sangat segar dan penuh nuansa musim panas 😋

🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥

Nama restoran: Duan Chun Zhen X Sunrise Tea
Alamat restoran: Toko A dan B, Lantai Dasar, The Johnston, 74-80 Johnston Road, Wan Chai

Mie Sapi dan Hidangan Taiwan yang Luar Biasa di Duan Chun Zhen

平時間唔中都會去MOKO搵食🔍原來呢度都有「段純貞X日出茶太」😲
.
⚠️此餐廳收取10%服務費💰
.
麻辣鴨血冬粉🦆單點$88💰鴨血滑嫩入味🩸辣度適中🌶️冬粉吸滿湯汁，十分惹味😛
.
胡椒湯酸菜豬腳手工麵🍜單點$88💰湯底胡椒味重🧂同時帶酸菜嘅酸香，好開胃😋豬腳膠質豐富🐖手工麵厚薄不一，好有咬口😆仲有油麥菜🥦
.
招牌紅燒腱心牛肉細麵🥢單點$86💰紅燒湯底濃郁微辣，帶淡淡藥膳味😌腱心肉煮得軟嫩，筋腱位帶黏性🤤同樣配搭酸菜同油麥菜🥬
.
台式滷菜🧆單點$58💰有豆乾、杏鮑菇🍄🟫娃娃菜、麵根、花生🥜沾上辣椒油，味道更豐富👍🏻
.
蒜醬油麥菜🧄單點$48💰
.
椰果+抹茶拿鐵(大杯)🍵單點$46💰
.
太極厚奶(大杯)🧋單點$38💰有水晶球同珍珠😗

段純貞X 日出茶太 地址:
📍旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場3樓360號舖

#段純貞 #段純貞牛肉麵 #日出茶太 #台灣美食 #旺角美食 

台灣過江龍麵店

台灣美食

Pada hari kerja, saya sering pergi ke MOKO untuk mencari makanan🔍 Ternyata di sini juga ada "Duan Chun Zhen X Sunrise Tea"😲
.
⚠️ Restoran ini mengenakan biaya layanan 10%💰
.
Darah Bebek Pedas dengan Bihun🦆 A la carte $88💰 Darah bebeknya lembut dan penuh rasa🩸 Tingkat kepedasannya sedang🌶️ Bihunnya menyerap kuahnya, sangat lezat😛
.
Sup Lada dengan Sawi Asin dan Mie Buatan Tangan Kaki Babi🍜 A la carte $88💰 Kuahnya kaya rasa lada🧂 dan asam dari sawi asin sangat menggugah selera😋 Kaki babinya kaya kolagen🐖 Mie buatan tangan memiliki ketebalan yang bervariasi, sangat kenyal😆 Juga disajikan dengan selada minyak🥦
.
Mie Tanda Tangan dengan Daging Sapi dan Urat Rebus🥢 A la carte $86💰 Kuah rebusannya kaya rasa dan sedikit pedas, dengan aroma herbal yang lembut😌 Daging uratnya dimasak hingga empuk, bagian uratnya lengket🤤 Juga disajikan dengan sawi asin dan selada minyak🥬
.
Hidangan Rebus Taiwan🧆 A la carte $58💰 Termasuk tahu kering, jamur king oyster🍄🟫 sawi kecil, lobak, kacang tanah🥜 Dicelupkan ke dalam minyak cabai, rasanya semakin kaya👍🏻
.
Selada Minyak dengan Saus Bawang Putih🧄 A la carte $48💰
.
Jeli Kelapa + Matcha Latte (Besar)🍵 A la carte $46💰
.
Teh Susu Kental Tai Chi (Besar)🧋 A la carte $38💰 Termasuk bola kristal dan mutiara😗

Alamat Duan Chun Zhen X Sunrise Tea:
📍 Toko 360, Lantai 3, MOKO New Century Plaza, 193 Prince Edward Road West, Mong Kok

Taiwanese Jianglong Noodle Shop

古今

今次要介紹喺旺角雅蘭中心2樓有一間日本菜餐廳叫「古今」，雅蘭中心2樓如果輪椅人士要上去嘅話就一定要搵貨𨋢上去，如果唔係要喺1樓再轉貨𨋢上去，因為1樓只有扶手電梯上去2樓，所以直接搭貨𨋢上去2樓係最快！

1.火焰金龍卷（4件）$78（10/10）
呢個火焰金龍卷最特別係可以搵佢哋畫公仔，如果有人生日仲可以寫字比驚喜，完全唔洗加錢！
至於火焰金龍卷上面係火炙三文魚，入面有芝士同炸蝦等等，一共有4件卷物！

2.火山（8件）$128（10/10）
呢個火山一出場店員就會幫手點火，好有驚喜，火山卷物份量相當大份，卷物入面有帶子、蟹柳絲同牛油果等等，口感非常豐富，味道方面仲有少少辣辣地添！

3.安格斯蔥牛卷$92（10/10）
呢個安格斯蔥牛卷一共有4大舊，安格斯牛肉包住勁多蔥，蔥味好香，一定要趁熱食啦！

4.日式麻醬豆腐沙律（細）$58（10/10）
呢個日式麻醬豆腐沙律係凍凍地，日本豆腐非常香滑，加埋入面有中華沙律同沙律菜加埋麻醬好夾，食落去非常清爽！

5.天婦羅海苔魷魚配明太子沙律醬$88（10/10）
呢個炸魷魚一定要趁熱食，炸魷魚炸得好脆，入面魷魚唔韌，外面仲加咗好多海苔粉，勁香味道夾得好好，點埋明太子沙律醬就更加正啦！

6.雞腿肉串燒（1串）$32（9/10）
呢1串雞腿肉串燒到乾身左少少，味道都ok！

7.汁燒豆腐串$35（9/10）
呢1串汁燒豆腐上面加咗日本醬油，感覺上咸咗少少！

8.三河活鰻（1串）$38（9/10）
食呢串三河活鰻串燒要小心有骨，除咗有少少骨之外，其他都無問題！

2人總共價錢$604，有加一服務費！

個人口味總評分：9.625/10

@kokon.hk

地址：旺角彌敦道625 & 639號雅蘭中心2樓202號舖

Please follow me🙆♂️ @wheelchaireatinhongkong 
如果鍾意我嘅分享，麻煩請follow我，仲有記得Like同Share！🙏🏻🙇🏻♂️

#古今 #日本菜餐廳 #旺角 #雅蘭中心 #旺角好去處 #旺角美食 #無障礙餐廳 #香港美食 #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoods #hkfoodshare #dessert #hkdessertshop #food #hkfoodstagram #hkfoodpic #hkigfood #foodiehk #yummy #delicious #foodie #hkfoodieblogger #hkfoodies #wheelchaireatinhongkong #報名郵輪試坐員 #報名酒店試睡員 

Grand Plaza

旺角有一間日本菜餐廳卷物性價比高

古今

日本菜餐廳

雅蘭中心

旺角好去處

無障礙餐廳

Kuno dan modern

Kali ini kami akan memperkenalkan restoran Jepang bernama "Gu Jin" di lantai 2 Yalan Center di Mong Kok. Jika pengguna kursi roda ingin naik ke lantai 2 Yalan Center, mereka harus menggunakan lift barang, jika tidak, mereka harus pindah ke lantai 1.

1. Gulungan Naga Emas Api (4 buah) $78 (10/10)
Yang paling istimewa dari gulungan naga emas menyala ini adalah Anda bisa meminta mereka menggambar boneka, dan jika ada yang berulang tahun, Anda juga bisa menuliskan kata-kata kejutan, tanpa biaya tambahan sama sekali!
Untuk gulungan naga emas api dengan topping salmon panggang, keju, udang goreng, dan lainnya, totalnya ada 4 buah gulungan!

2. Gunung Berapi (8 buah) $128 (10/10)
Penjaga toko akan membantu menyalakan api segera setelah gunung berapi ini muncul. Sungguh kejutan. Porsi gulungan gunung berapi ini cukup besar. Gulungan berisi kerang, stik kepiting, dan alpukat.

3. Angus Onion Beef Roll $92 (10/10)
Ada 4 potong besar Angus onion beef roll ini. Daging sapi Angus dibalut dengan banyak bawang bombai. Aroma bawang bombainya sangat harum. Pastikan untuk menyantapnya selagi panas!

4. Salad Tahu Wijen Jepang (Kecil) $58 (10/10)
Salad tahu wijen Jepang ini dingin, tahu Jepangnya sangat lembut, ditambah lagi salad Cina dan sayuran saladnya ditambah saus wijen yang sangat menyegarkan!

5. Cumi Rumput Laut Tempura dengan Saus Salad Mint $88 (10/10)
Cumi goreng ini harus disantap selagi panas. Cumi gorengnya digoreng sangat renyah, bagian dalamnya tidak alot, dan banyak bubuk rumput laut yang ditambahkan di bagian luar. Rasanya sangat harum dan lezat. Lebih nikmat lagi dengan saus salad mint!

6. Sate Kaki Ayam (1 Tusuk) $32 (9/10)
1 tusuk sate kaki ayam ini agak kering, tapi rasanya lumayan!

7. Sate Tahu Bakar Saus $35 (9/10)
1 tusuk tahu bakar saus ini diberi kecap asin Jepang, yang rasanya agak asin!

8. Belut Hidup Three Rivers (1 tusuk) $38 (9/10)
Hati-hati dengan tulang saat menyantap sate belut hidup Sanhe ini. Kecuali sedikit tulang, tidak ada yang salah dengan yang lainnya!

Harga total untuk 2 orang adalah $604, ditambah biaya layanan 10%!

Total Nilai Selera Pribadi: 9,625/10

@kokon.hk

Alamat: Toko 202, Lantai 2, Yalan Centre, 625 & 639 Nathan Road, Mong Kok

Silakan ikuti saya 🙆♂️ @wheelchareatinhongkong
Jika Anda suka dengan apa yang saya bagikan, silakan ikuti saya, dan jangan lupa untuk Sukai dan Bagikan! 🙏🏻🙇🏻♂️

#kuno #restoranJepang #MongKok #YalanCenter #TempatEnakMongKok #MakananMongKok #RestoranAksesibel #MakananHongKong #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoods #hkfoodshare #hidanganpencucimulut #hkdessertshop #makanan #hkfoodstagram #hkfoodpic #hkigfood #foodiehk #enak #lezat #foodie #hkfoodieblogger # Daftar untuk menginap di hotel

Ada restoran Jepang di Mong Kok yang menyajikan roti gulung dengan harga terjangkau.

Influencer