Setelah kerja, seorang rekan mengajak saya ke Causeway Bay untuk makan seafood kukus. Kami pergi ke tempat favoritnya, Chuen Wo. Saya pernah makan seafood kukus sebelumnya, tetapi suasana di sini terasa seperti kedai ramen—tarik tirai, dan Anda memiliki sudut kecil sendiri, semi-tersembunyi namun tetap privat.
Kami memesan dua set menu, yaitu Sembilan Harta Wijen dan Inspeksi Delapan Pejabat. Perbedaan terbesar antara kedua set ini adalah salah satunya termasuk razor clam king dan lobster.
Set Sembilan Harta Wijen mencakup:
- Salad
- Takoyaki
- Kerang putih, udang, irisan ikan segar, kerang besar, kerang pisau pipih, abalon.
- Daging sapi berlemak AS, irisan daging babi
- Tiga bola harta (bola daging sapi dengan kaldu tulang sapi, bola daging jahe telur abad, bola cumi khas)
- Piring sayuran
Set Inspeksi Delapan Pejabat mencakup:
- Salad
- Pangsit dan sayap ayam wijen
- Kerang putih, udang, kerang surf, abalon
- Kerang scallop, kerang pisau pipih, irisan ikan segar, lobster, dan
- Satu razor clam king
- Daging sapi Angus, irisan daging babi
- Tiga bola harta (bola daging sapi dengan kaldu tulang sapi, bola daging jahe telur abad, bola cumi khas)
- Piring sayuran
Seafoodnya sangat segar; udang dan abalon terasa renyah dan kenyal. Kerang-kerangnya gemuk dan manis. Lobster saya kecil tetapi penuh dengan telur!
Ada petunjuk di meja yang menunjukkan berapa menit untuk mengukus setiap jenis seafood. Cukup ikuti petunjuknya, dan Anda tidak akan salah. Tiga bola harta sangat lezat, masing-masing dengan rasa uniknya, terutama bola daging jahe telur abad, di mana pasta jahe meletus keluar—sangat kaya rasa!
Set ini mungkin terlihat kecil, tetapi kami terus mengukus dan makan selama lebih dari dua jam. Dengan daging dan sayuran, sebenarnya cukup mengenyangkan! Akhirnya, kami menggunakan sisa air kukusan untuk membuat bubur dan mie beras, penuh rasa segar dan sangat memuaskan!
Pecinta seafood, Anda benar-benar tidak boleh melewatkan tempat seafood kukus ini!!
Chuen Wo (Causeway Bay)
Lantai 3, Wai On Commercial Building, 500 Jaffe Road, Causeway Bay
Lihat teks asli
