Restoran: CARVER (Causeway Bay)
Alamat: Lantai 1, Crowne Plaza Hong Kong Causeway Bay, 8 Leighton Road, Causeway Bay
Steakhouse CARVER yang terletak di lantai 1 Crowne Plaza Hong Kong Causeway Bay ini diam-diam telah beroperasi selama satu setengah tahun. Mereka meluncurkan serangkaian promosi pada bulan Juli dan Agustus🎉: dari Senin hingga Jumat, "Weekday Set Lunch Menu" dan "Deluxe Dinner Menu" harian keduanya menawarkan promo beli 3 gratis 1, dan pada akhir pekan, Semi buffet untuk 3 orang atau lebih akan mendapatkan seafood platter gratis. Ini sangat cocok untuk makan bersama keluarga atau teman-teman😍
CARVER mengkhususkan diri pada steak dry-aged🥩. Begitu masuk, Anda akan melihat lemari dry-aging mereka. Daging sapi yang digunakan berasal dari berbagai belahan dunia🌍: Wagyu Jepang, daging sapi Prime AS, Wagyu Australia, dan masih banyak pilihan lainnya. Menikmati steak di sini dengan segelas anggur terasa sangat menyenangkan🥂, tetapi harganya cukup tinggi, sehingga Set Menu terasa lebih hemat😛
Setelah duduk dan memesan, staf akan menyajikan roti sourdough buatan mereka sendiri🥖. Kulitnya kenyal dan renyah sementara bagian dalamnya lembut dengan sedikit rasa asam. Roti hangat yang dipadukan dengan mentega dingin benar-benar luar biasa🧈
✝️Pan-seared Tuna Tataki $188
Tuna ini dipanggang ringan di keempat sisinya menggunakan griddle🔥, dilapisi dengan wijen, dan diiris menjadi potongan sekitar 2mm tebalnya. Dicelupkan ke dalam saus cabai Thailand buatan mereka🌶️, rasanya sedikit pedas dan menggugah selera sambil tetap mempertahankan rasa segar khas tuna🐟
✝️USDA PRIME Tenderloin 225g $498
Kualitas tertinggi di antara daging sapi AS🔝, dan tenderloin adalah bagian paling lembut dari seluruh sapi. Dimasak medium rare, steak ini dipanggang di atas griddle untuk menciptakan tanda panggangan dan menghasilkan aroma asap🥩. Dagingnya sangat empuk dan juicy💦, dengan sangat sedikit lemak yang terlihat. Dapat dinikmati dengan serpihan garam laut, saus steak, atau mustard. Namun, tenderloin 225g terasa agak kecil. Hidangan pendampingnya termasuk tomat ceri yang meletus dan bawang putih panggang🧄. Dengan tambahan $65, kami memesan hidangan pendamping—Grilled Broccolini. Broccolini-nya berwarna hijau cerah, dibumbui ringan, segar, renyah, dan gurih🥦
✝️CoCo Tart
Hidangan penutup ini terdiri dari dua bagian: satu sisi adalah tart kelapa dengan dasar tart yang renyah, mousse kelapa di tengah, dilengkapi dengan potongan nanas manis segar dan kelapa parut; sisi lainnya adalah sorbet jeruk nipis🍋🟩 dengan beberapa potongan biskuit renyah di bawahnya. Menggabungkan keduanya memberikan tekstur yang kaya tanpa terlalu manis, menjadikannya hidangan penutup yang menyenangkan (terutama setelah steak untuk membersihkan langit-langit mulut dengan lembut🤓)
Lihat teks asli
