Agriturismo Palai

Un esperienza infelice. Non scrivo mai recensioni. Viaggio sia per lavoro che per diletto e da buon sardo amo fermarmi a dormire e mangiare nei posti caratteristici della mia splendida terra, fatta di scenari favolosi, sapori speciali e persone uniche. Stavolta devo fermarmi a radiografare una situazione che rischia di dare un immagine errata dell'ospitalità sarda. Lo faccio in maniera costruttiva così chè i titolari possano correre ai ripari migliorando il loro servizio. Parto dai lati positivi. Il luogo è suggestivo, un oasi di pace e un panorama fantastico. Non parlo della stanza perchè gia ampiamente recensita negativamente da altri utenti. I titolari sono gentili e ospitali..peccato però che sia un ospitalità di facciata. Arrivo con la mia compagna alle ore 17. Una tavola imbandita con una decina di persone pranzano felici assieme ai titolari che appena ci vedono si alzano e ci vengono incontro . Gentilissimi! "Abbiamo ucciso il maiale e stiamo festeggiando con gli amici" . Mi piace la situazione e penso, stasera a cena mangeremo maiale arrosto di sicuro. Dopotutto al telefono mi ha garantito la cena sarda . E si sa che in Barbagia la cena sarda è oggetto d'orgoglio della quale vantarsi. Ogni volta che ceno in un agriturismo in Barbagia è una festa! Ci spostiamo in un paese vicino dove ci sono le cortes apertas e torniamo a cena per le 20. Arriviamo puntuali alle 20 e la signora affacciata alla finestra ci dice che la cena sarà pronta alle 20.30. Nessun problema, andiamo in camera e scendiamo nuovamente alle 20.30. La sala e un po buia e vuota. Ci siamo solo noi. Il nostro tavolo è apparecchiato vicino al caminetto al caldo. Mi piace la situazione. Arriva la signora ci porta gli antipasti e ci dice che poi arriveranno i ravioli. Mangiamo gli antipasti, salumi e formaggi locali. Buoni ma nulla di speciale. Il vino invece buonissimo. Torna la signora."Come secondo va bene il sanguinaccio di maiale?" Mi viene il voltastomaco al pensiero. "Non mi piace signora e non è di certo un secondo tipico della nostra tradizione". "Allora vi posso fare del maiale bollito" , mi scende un colpo. " Ma mi scusi, io mi sono fatto 200 km per mangiare maiale bollito? Quando ho chiamato al telefono, suo marito mi ha garantito che ci sarebbe stata la cena sarda . Di non preoccuparmi. " La signora sembra sentirsi male. "Oi mi dispiace, mio marito se ne andato con gli amici al bar e mi ha lasciato sola e non so come fare" ...la signora mi intenerisce . " Ascolti noi andiamo a mangiarci una pizza da qualche parte ". ..."nooo mi dispaice," la signora si sposta e chiama il marito che arriva velocemente con fare allegrotto. " Allora come va?"... Gli racconto velocemente che non siamo soddisfatti e che il maiale bollito lo devono dare ai cani....Lo so che ho esagerato, ma un uomo che abbandona la moglie da sola a combattere i suoi danni merita questo e altro. "Ma quale maiale bollito...ma mia moglie non ha capito niente, ma stiamo scherzando, adesso vi f