Carcassonne telah dihuni sejak abad ke-6 SM dan kemudian menjadi kota penting di masa Romawi. Kota ini dibentengi pada abad ke-4 dan menjadi lokasi strategis di Abad Pertengahan. Bentuk definitifnya terbentuk pada abad ke-13 ketika raja memutuskan untuk membangun tembok pertahanan ganda yang khas dan memperluas kastil. Kota ini dipugar oleh Viollet-le-Duc pada abad ke-19 dan menjadi bukti arsitektur militer selama 1.000 tahun serta sejarah selama 2.500 tahun.
Ditinggalkan dalam reruntuhan setelah Perang Salib Kathar (1209-1229), Inkuisisi, dan pengasingan keluarga Trencavel, Eugène Viollet-le-Duc ditugaskan oleh pemerintah Prancis pada tahun 1844 untuk memulihkan kota Kathar. Diselesaikan pada tahun 1911 di bawah arahan muridnya Paul Boeswillwald, kota kerajaan ini dikembalikan ke kejayaan awalnya, dan akhirnya terdaftar dalam daftar Warisan Dunia UNESCO pada tahun 1997.
Dalam tambahan baru yang dipandu sendiri pada tur ini, tamu diajak untuk menikmati pemandangan megah dari benteng barat abad pertengahan.
