🔥 Pilihan Terbaik untuk Menyegarkan Diri di Musim Panas
Musim panas yang terik, dan mulai sekarang hingga 31 Juli 2025, restoran "Hyatt Regency" di Hyatt Regency Tsim Sha Tsui menawarkan menu terbatas yang berfokus pada pare💖 Chef Wong Ho Kan dengan cermat memilih pare premium dari China, Jepang, dan Thailand🎊 Bermain dengan rasa pahit untuk menciptakan enam hidangan Kanton inovatif yang "pahit-manis"🤟🏻
Dari hidangan pembuka hingga pencuci mulut, setiap hidangan menonjolkan pesona menyegarkan dari pare, mengikuti filosofi kesehatan "makan sesuai musim" untuk memastikan Anda merasa segar dan sejuk setelah makan😌
🍽️ Hidangan Pesta Pare Satu per Satu
1. Pare Duan Rendam Plum Asin dan Bunga Osmanthus 🥗
Pare Duan memiliki tekstur renyah seperti mentimun. Chef pertama-tama mengasinkannya untuk menghilangkan rasa pahit, lalu merendamnya dalam plum asin dan cuka bunga osmanthus. Rasa manis dan asamnya sempurna menyeimbangkan rasa pahit, dengan tambahan biji delima yang berair! Gigitan pertama menawarkan rasa pare yang manis dan harum, diikuti oleh keasaman plum asin dan aroma bunga osmanthus, menciptakan rasa yang kaya berlapis!
2. Pare Giok Putih dengan Ham Yunnan dan Maw Ikan 🍲
Pare giok putih China memiliki kulit tebal dan berair dengan rasa pahit-manis. Dimasak perlahan dengan maw ikan dalam kaldu ham Yunnan dan ayam untuk menyerap semua esensinya! Sepotong ham Jinhua diselipkan di dalamnya untuk kesegaran ekstra, dilapisi saus labu untuk gigitan yang lembut dan bergizi. Maw ikan yang kaya kolagen, pare pahit-manis, dan ham asin berpadu menjadi rasa yang canggih dan harmonis!
3. Gigitan Ikan Kod Renyah dengan Pare Thailand dan Saus Plum Pedas 🐟
Irisan tipis pare Thailand membungkus irisan pare Jepang dan gigitan ikan kod, digoreng hingga keemasan! Ikan kodnya renyah di luar dan lembut di dalam, dengan saus plum pedas yang sempurna menyeimbangkan rasa pahit dari pare. Rasanya manis, asam, dan sedikit pedas, dengan kacang pistachio yang dihancurkan menambah kerenyahan—menyegarkan dan penuh rasa!
4. Kue Jelly Pare Madu 🍮
Pare dalam pencuci mulut? Lapisan atas dan bawah terbuat dari jelly jus pare Duan, dengan jelly susu di tengahnya. Potongan pare menambah tekstur, dan madu musim dingin lokal memberikan rasa manis alami. Kombinasi pahit-manis ini mengejutkan harmonis dan tidak terlalu manis sama sekali!
5. Ayam Asap Teh Renyah 🍗
Ayam Longgang pertama-tama digoreng lalu diasap dengan nasi yang diinfus teh melati dan Pu'er. Kulitnya sangat renyah, dan aroma tehnya intens! Dagingnya lembut dan berair, dengan aroma teh meresap ke setiap seratnya, disertai aroma nasi panggang—rasa yang tak terlupakan!
6. Sup Ikan dengan Jamur Bambu dan Asparagus 🥬
Jamur bambu menyerap sup ikan yang segar dan manis, sementara asparagus tetap renyah dan bersih. Kaldu ini jernih namun kaya rasa, pilihan yang menyegarkan dan memperkuat limpa!
7. Mie Tebal Rebus dalam Saus Abalon 🍜
Mie tebal yang dilapisi saus abalon kenyal dan penuh rasa. Saus yang kaya ini memuaskan tanpa terasa berminyak—lezat dan harum!
8. Teh Telur Mistletoe Mulberry
Sup pencuci mulut tradisional yang menyehatkan, teh mistletoe mulberry ini manis ringan dengan sedikit rasa pahit, dan telurnya halus serta harum. Semangkuk yang menyehatkan dan membersihkan langit-langit mulut untuk dinikmati setelah makan Anda!
🍽️ Hyatt Regency (Hyatt Regency Tsim Sha Tsui)
📅 Tersedia: Sekarang hingga 31 Juli 2025
🚇 Alamat: 18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui
🔥 Pengingat Ramah
* Menu terbatas, coba selagi bisa!
Lihat teks asli
