Apakah semua orang suka kulit jeruk kering? Saya sangat menyukainya! Selain rasanya yang manis dan harum, kulit jeruk kering juga membantu mengatur lambung dan memperbaiki pencernaan. Kulit jeruk kering dapat mengurangi kembung dan gangguan pencernaan, sehingga sangat bermanfaat sebagai makanan obat.
Siang itu, saya bersama teman-teman pergi ke Hyatt Regency Tsim Sha Tsui untuk menikmati makan siang sehat.
Kami memulai dengan Ikan Asap Kulit Jeruk Kering Tradisional seharga $238 sebagai hidangan pembuka! Ikan bass dimarinasi dengan jus kulit jeruk kering lalu digoreng hingga renyah. Ikan ini memiliki tekstur yang kokoh dan sepenuhnya terinfusi dengan rasa manis dan harum dari kulit jeruk kering.
Selanjutnya adalah Sup Sarang Burung dan Maw Ikan dengan Kulit Jeruk Kering Berusia 12 Tahun seharga $338! Kaldu superior yang kaya ini diisi dengan ayam cincang lembut, maw ikan yang disuwir, dan sarang burung, membuat setiap suapan sangat bergizi. Kulit jeruk kering berusia 12 tahun yang berharga menambahkan rasa manis yang lembut dan segar pada sup, yang juga sangat baik untuk kulit.
Ayam Asap Teh Renyah seharga $568! Ayam Lung Kong segar dimasak hingga berwarna keemasan dan diasap dengan teh melati dan Pu’er yang dicampur dengan nasi. Kulit ayamnya renyah seperti keripik kentang, sementara dagingnya lembut dan berair. Setiap gigitan adalah kenikmatan murni—benar-benar tidak pernah membosankan.
Iga Pendek Sapi Tumis Jamur Liar dengan Saus Lada Sichuan seharga $358! Saya tidak sempat mencoba iga pendek sapi, tetapi saya menikmati jamur liar dan kacang madu dengan hati-hati. Saus yang kaya, pedas, dan harum dikombinasikan dengan wok hei membuat hidangan ini sangat menggugah selera—saya benar-benar ingin bir untuk menemani hidangan ini.
Tahu Kukus dengan Sayuran Manis yang Diawetkan dan Serundeng Babi seharga $228! Tahu ini sangat lembut dan kaya akan rasa kacang. Sayuran manis yang diawetkan menambahkan rasa segar namun intens yang sangat menggoda.
Nasi Goreng Claypot dengan Kulit Jeruk Kering, Ikan Kuning, dan Udang Kering seharga $328! Nasi gorengnya empuk dengan setiap butirnya terpisah, menggabungkan rasa asin yang segar dan harum. Potongan ikan kuning yang renyah menambahkan tekstur dan rasa yang luar biasa, sementara rasa manis dari kulit jeruk kering membuat saya ingin menghabiskan seluruh mangkuk.
Pilihan pencuci mulut cukup beragam, dan semua orang memilih favorit mereka untuk mengakhiri makan siang ini dengan catatan manis.
Puff Lava Telur Asin Renyah (4 buah) seharga $68! Kulit roti nanas dengan dasar tart telur dipadukan dengan bola nasi ketan yang diisi custard—manis dan lezat. Kombinasi ini abadi dan wajib dicoba.
Kulit Jeruk Kering Berusia 10 Tahun dengan Buah Gorgon dan Rebusan Pir Salju seharga $98! Dibuat dengan pir bebek yang manis dan berair, dikombinasikan dengan buah gorgon dan kulit jeruk kering berusia 10 tahun, direbus perlahan dengan gula batu. Rasanya manis tetapi tidak berminyak, menenangkan tenggorokan dan sangat bergizi.
Hidangan khusus kulit jeruk kering yang sudah tua tersedia mulai sekarang hingga 31 Oktober. Semua orang, manfaatkan kesempatan ini untuk menikmati pesta sehat!
Lihat teks asli
