CARVER adalah restoran steak panggang arang yang terletak di dalam Crowne Plaza Hong Kong Causeway Bay. Lingkungannya elegan dan nyaman, dengan pelayanan staf yang ramah! Di pintu masuk restoran, terdapat lemari pengeringan besar yang memamerkan berbagai daging yang sedang dalam proses pengeringan. Kunjungan kali ini adalah untuk menikmati steak dry-aged mereka!!
🔸Hidangan Pembuka
🍽️Salad Caprese Klasik $138
Salad mozzarella buffalo dan tomat, dipadukan dengan pesto untuk rasa segar yang membangkitkan selera
🍽️Hokkaido Scallop Crudo $238
Empat udang kulit lunak digoreng hingga kulitnya renyah, setiap gigitan penuh dengan daging, tekstur yang kenyal; sayuran salad diberi saus mangga untuk rasa yang menyegarkan
🔸Hidangan Utama
🍽️45 Hari Bone-in, Short Loin, AUS M5+ 500g $658
Daging sapi yang telah melalui proses dry-aged selama 45 hari, meningkatkan rasa dan kelembutannya. Daging menjadi semakin empuk dengan rasa yang lebih kaya. Steak ini dipanggang hingga bagian luar gosong dan bagian dalamnya tetap juicy, meninggalkan rasa yang tak terlupakan! Staf juga menyediakan tiga jenis saus pedas: mustard Prancis, mustard biji, dan mustard kismis, masing-masing dengan karakteristik unik yang menambah lapisan rasa.
🍽️20 Hari Dry Aged Coffee Grounds, Bone-in Pork Chop, Kanada $268
Daging babi yang telah melalui proses dry-aged selama 20 hari, menghasilkan daging yang empuk dan penuh rasa, bahkan enak tanpa saus. Potongan daging babi yang tebal memberikan tekstur yang memuaskan, dan pemanggangan arang menambah rasa ekstra! Disajikan dengan bawang putih confit dan tomat ceri
🔸Hidangan Sampingan
🍽️Mac and Cheese
Makaroni keju bacon yang kaya rasa, dengan saus krim dan potongan bacon yang menambah sentuhan gurih
🍽️Asparagus Panggang
Asparagus panggang dengan tekstur renyah
🔸Pencuci Mulut
🍽️Cacao-Miso Cubes $98
Wajib dicoba bagi pecinta cokelat!!!!! Mousse cokelat mint berbentuk lucu, kaya dan aromatik dalam rasa, disajikan dengan satu scoop es krim cokelat dan potongan renyah, dilengkapi dengan irisan pisang yang dilapisi saus karamel
🍽️Tonka-Choco Mousse $88
Pencuci mulut yang disajikan dengan indah, mousse cokelat putih dan kacang vanila hitam dengan rasa yang seimbang dan manis yang moderat, disertai dengan crème brûlée butternut dan jelly jeruk, benar-benar layak dicoba
🍴CARVER
📍1/F, Crowne Plaza Hong Kong Causeway Bay, 8 Leighton Road, Causeway Bay, Hong Kong
Lihat teks asli
