Restoran Kanton yang diakui Michelin ini menawarkan pemandangan laut yang indah, dengan 49 tahun tradisi hidangan buatan tangan, lingkungan yang memukau, dan berlokasi dekat dengan Golden Bauhinia Square, menghadap ke Victoria Harbour yang menawan.
Hidangan pembuka seperti char siu daging babi hitam Iberia yang dikaramelisasi memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, manis dan lezat; vegetarian goose yang diasap dengan teh Longjing memiliki aroma teh yang khas dan rasa asap yang unik. Supnya, sup sirip ikan yang direbus dengan jamur bambu dan goji berry, memiliki rasa yang jernih dan manis, dengan sirip ikan yang lembut dan kenyal. Hidangan utama seperti lobster Boston panggang dengan sayuran asin memiliki tekstur yang kenyal, abalon Afrika Selatan kukus dengan kulit jeruk kering dan saus jamur pedas memiliki rasa pedas yang ringan dan lembut, serta ikan pomfret kukus dengan daun bawang dan daging babi asin menawarkan lapisan rasa yang kaya.
Sebagai penutup, dessert nostalgia berupa gum peach yang direbus dengan osmanthus, lily, dan barley, disajikan dengan gulungan wijen, benar-benar memikat. Pengalaman keseluruhan sangat tak terlupakan!
📍Golden Bauhinia Sheng Kee Cantonese Restaurant
Hong Kong Convention and Exhibition Centre, Expo Drive 1, Wan Chai
Lihat teks asli
