Masakan Prancis yang lezat di Causeway Bay World Trade Centre

Terletak di World Trade Center Causeway Bay, restoran Prancis ini berspesialisasi dalam hidangan Barat yang lezat. Mengingatkan akan ruang belajar pribadi seorang bangsawan Eropa dari abad lalu, restoran ini menawarkan pemandangan Pelabuhan Victoria yang menakjubkan dan menampilkan pertunjukan band langsung setiap malam, sempurna untuk kencan atau perayaan. Menu Cicip - $1.388 per orang 🔸Roti Gulung Roti Focaccia dan Sourdough disajikan dengan tiga jenis mentega: herba, zaitun, dan tomat. 🔸Makerel Jepang Makerel Jepang berukuran besar, kaya lemak dan bertekstur lembut, dibumbui dengan kecap jeruk dan diberi nanas panggang yang manis dan berair untuk suguhan yang menyegarkan. 🔸Sup Jelai Swiss Sup jelai Swiss yang lembut dan creamy terbuat dari daging sapi giling, wortel, daun bawang, seledri, dan jamur, serta ditaburi lada untuk aroma yang harum. Roulade Ayam Nagasaki dengan Salad Bit Roulade ayam Nagasaki, dimasak perlahan pada suhu 63°C dengan teknik sous-vide, menyajikan foie gras yang lembut dan creamy, jamur, dan pistachio dalam mousse ayam buatan sendiri yang kaya dan lembut. Nikmati dengan puree bit, vinaigrette kenari panggang, atau arugula. Udang Merah Carabinero dengan Mie Telur Udang Udang Spanyol merah besar dan cerah, montok dan empuk. Mie telur udang pilihan dari merek lokal dengan sejarah lebih dari 70 tahun terasa lembut dan kaya rasa, dicampur dengan terasi merah buatan sendiri, telur udang kering, dan bubuk udang merah untuk rasa udang yang kaya! Sorbet Lemon Sorbet yang creamy dan lembut ini memiliki rasa manis lemon yang menyegarkan dengan kadar asam yang pas untuk memanjakan lidah Anda. Ikan Kod Hitam Sous Vide Ikan kod hitam diolah dengan sous-vide susu, seledri, timi, dan bawang putih untuk memaksimalkan kekayaan rasanya. Ikan ini empuk alami dan bercita rasa elegan dengan aftertaste ringan seperti mentega. Disajikan dengan pure akar seledri yang lembut dan sosis paprika asap yang renyah untuk sentuhan akhir yang kaya dan harum. Iga Bakar Arang Miyazakigyu A5 Iga bakar arang Miyazakigyu A5 memiliki tekstur marmer yang lembut, empuk, dan juicy. Disajikan dengan saus miso Jepang. Kentang tumbuknya yang creamy terasa sangat manis dan gurih, dengan tambahan dua paprika hijau Spanyol. Kue Mousse Lemon Glasir Kue mousse lemon ini terbuat dari irisan jeruk lemon, yogurt, dan madu, menciptakan rasa asam, manis, dan buah-buahan. Disajikan dengan buah segar dan meringue. -------------------------- Bochord Alamat: Toko 1101, Lantai 11, World Trade Centre, 280 Gloucester Road, Causeway Bay #hkfoodie #hkfood #hkrestaurant #hkfoodblogger #hkdaily #rekomendasimakanan #HongKongFoodies #HongKongDeals #SignUpHotelTester