Bistro Hoi An | Pesta Fusion Vietnam-Prancis Tersembunyi di Tsim Sha Tsui!
Bistro Hoi An adalah restoran yang terletak di "Elements" ✨, yang menggabungkan cita rasa otentik Vietnam dengan masakan Prancis yang mewah 🌿. Mulai dari hidangan pembuka hingga hidangan utama, setiap sajian penuh kejutan 👉 dengan bahan-bahan pilihan dan penyajian yang indah, ini pasti menjadi kenikmatan ganda untuk mata dan lidah 🎉
🍤 Sashimi Udang Vietnam
Udang harimau segar dan kenyal, dicelupkan ke dalam saus ikan jeruk kumquat yang asam, manis, dan menggugah selera! Bawang goreng menambah lapisan pedas, dan daging udang renyah serta sedikit manis. Saus ikan seimbang sempurna, tidak terlalu asin, dan menghadirkan aroma jeruk yang menyegarkan. Ini adalah hidangan pembuka yang sempurna 👍
🐸 Kaki Kodok Goreng Vietnam
Kaki kodoknya empuk dan juicy, dengan aroma serai dan cabai yang harum! Saus ikan karamel memiliki aroma gosong yang ringan, manis namun gurih. Kaki kodok menyerap semua esensi saus, dengan bagian luar yang sedikit renyah dan bagian dalam yang juicy. Kepedasannya ringan 📌
🥦 Kembang Kol Tumis Daging Cincang
Kembang kol ditumis dengan wok hei yang luar biasa, dan udang kering serta abon babi menambah rasa gurih dan lezat. Daun basil dan mint memberikan aroma herbal yang menyegarkan. Renyah namun tetap memiliki tekstur, menjadikannya hidangan berlapis untuk pecinta sayuran 🌱
🥪 Sandwich Ayam Vietnam
Baguette-nya lembut dan empuk, ayam panggang serai lembut dan juicy, foie gras pâté kaya dan creamy, serta sayuran acar renyah dan menyegarkan. Herbal menambah rasa ekstra, menjadikan setiap gigitan sebagai perpaduan sempurna cita rasa Vietnam dan Prancis 😋
🍊 Salad Panggang Jeruk Bali Vietnam
Jeruk bali manis dan juicy, dipadukan dengan kelapa parut renyah dan daun mint, menawarkan tekstur yang kaya! Saus ikan gula kelapa manis dan asam, dengan aroma arang yang ringan, membuatnya menggugah selera dan menyegarkan—pasti harus dipesan untuk musim panas ☀️
🦀 Kepiting Cangkang Lunak Kari Telur Signature
Kepiting cangkang lunak digoreng hingga renyah, dan kari telur kaya dengan sedikit rasa pedas. Aroma basil sangat menonjol, dan sangat lezat saat dicelupkan dengan baguette! Daging kepiting manis dan segar, dan saus kari creamy namun tidak berminyak, membuatnya tak tertahankan 🔥
🦐 Udang Tumis dengan Foie Gras Pâté
Udangnya kenyal dan manis, dan foie gras pâté biji annatto kaya dengan aroma buah. Mencelupkan baguette ke dalam saus adalah kenikmatan yang tak tertahankan! Kekayaan foie gras yang dipadukan dengan kesegaran udang menciptakan ledakan kemewahan 💫
🐷 Babi Guling Hoi An
Kulit babi guling renyah dan dagingnya empuk. Sayuran acar buatan sendiri menyegarkan dan memotong rasa kaya, sementara saus seafood Sriracha menambah sentuhan pedas yang halus. Herbal menambah lapisan rasa, menjadikan tekstur dan rasanya sempurna 🤤
🍗 Ayam Tiga Kuning Panggang Gula Kelapa Serai (Setengah)
Kulit ayam dipanggang hingga renyah keemasan, dan dagingnya empuk serta juicy. Aroma manis serai dan gula kelapa meresap ke dalam ayam. Saus tiga rasa Hoi An manis, asam, dan sedikit pedas, menawarkan rasa unik yang wajib dicoba 👌
🍚 Nasi Goreng Daging Kepiting Signature
Daging kepiting manis dan segar, sosis Cina gurih, dan kubis renyah. Cabai dan herbal memberikan aroma pedas yang halus, dan butiran nasi kering serta penuh wok hei. Setiap gigitan dipenuhi dengan pesona Vietnam 🍽️
🍹 Minuman Spesial Signature
HANOI NIGHTS
Liqueur kakao yang kaya dipadukan dengan sedikit rasa pahit dari Italian orange bitters. Sirup jeruk kumquat menghadirkan aroma buah yang menyegarkan, dan air tonik menambah banyak gelembung. Rasanya kompleks dan mendalam 🍸
HOI AN CÔNG CHÚA (PRINCESS HOI AN)
Leci manis, jus jeruk nipis yang menyegarkan, sirup elderflower yang lembut dan harum, serta teh berkilau mawar yang romantis. Ini adalah minuman spesial yang akan membuat hati Anda berdebar 💖
CA PHE DUA Kopi Kelapa Dingin
Dingin dan menyegarkan! Kopinya kaya dengan manisnya santan, dan susu kental manis menambah tekstur yang lembut. Kelapa dan kopi berpadu sempurna, menjadikannya pilihan terbaik untuk menghilangkan dahaga di musim panas ☕❄️
CA PHE MUOI Kopi Garam Laut
Kopinya lembut, dan sedikit rasa asin dari garam laut menghadirkan lapisan rasa manis. Krimnya lembut, dan rasa manis serta asin berpadu, menawarkan secangkir penuh pesona Vietnam 🌊
💬 Ringkasan
Bistro Hoi An unggul dalam suasana, layanan, dan kualitas makanannya 🌟. Setiap hidangan menampilkan esensi masakan Vietnam, dikombinasikan dengan teknik memasak Prancis, menghasilkan rasa yang inovatif namun otentik 🎉. Cocok untuk berkumpul dengan teman atau kencan, pasti restoran yang wajib dicoba di Tsim Sha Tsui 😍
📌 Pengingat Ramah: Disarankan untuk memesan terlebih dahulu, karena layanan makan malam sangat sibuk!
Bistro Hoi An✨
📍 Alamat: Toko R002-003, Lantai 3 & Rooftop, Elements, Metal Zone, 1 Austin Road West, Tsim Sha Tsui, Hong Kong