Perjalanan Cita Rasa Jepang @cafe Too
Makan malam prasmanan menawarkan sashimi ikan Jepang tanpa batas, sukiyaki daging sapi Wagyu, dan telur ikan salmon, serta beragam hidangan Cina, Barat, dan Jepang. Sungguh suguhan istimewa bagi pecinta kuliner seperti saya.
Malam ini, saya menuju ke kafe TOO di Island Shangri-La Hotel, Hong Kong, untuk merasakan pengalaman kuliner Jepang yang sungguh menyenangkan.
Bagian sashimi terletak tepat setelah memasuki restoran! Dengan restoran bertema Jepang ini, tentu saja restoran ini dipenuhi dengan hidangan lezat.
Pertama, ada ikan utuh baru yang diterbangkan setiap hari. Malam ini, kami menikmati ikan kakap merah dan kakap merah kolam dalam.
Setelah itu, ada tuna sirip biru segar, tuna pedas, hati ikan anglerfish, hamachi, salmon, dan sashimi kakap merah.
Di dekatnya, ada hidangan pembuka Jepang: salad Cina, gurita, dan berbagai macam sushi gulung. Sushi Wagyu wajib dicoba.
Yang paling menarik dari prasmanan ini tentu saja telur ikan salmon sepuasnya! Restoran ini juga dengan cermat menawarkan mangkuk sashimi mini, yang memungkinkan Anda menikmati sashimi buatan sendiri.
Hidangan panas Jepang meliputi tamagoyaki keju, tamagoyaki salad kerang hokki, tamagoyaki bonito, kue udang, nugget ayam karaage, dan chawanmushi belut.
Makanan pembuka Barat meliputi salmon asap, ham aspic, salami, dan ham kering udara, dengan tiga pilihan keju: St. Maure, Comte AOP, dan Camembert.
Hidangan laut dingin adalah favorit! Malam ini, Anda dapat menikmati kepiting bunga, ikan teri putih, udang, kerang setengah cangkang, kepiting raja, keong, dan udang mantis.
Pojok roti menyajikan beragam roti spesial! Di antaranya roti mentega, baguette mini, roti logan, roti keju herba Italia, dan baguette bawang putih—para pecinta roti pasti akan menyukainya.
Salad siap sajinya juga luar biasa! Prasmanan ini menyajikan salad kepiting, salad udang bakar dan millet, salad cumi dan kerang, keju, daun anggur isi, hummus, salad Caesar, salad segar, dan beragam saus.
Prasmanan ini juga menyajikan lobster kukus segar tanpa batas, tersedia dalam rasa polos dan bawang putih kukus, sehingga para pecinta lobster dapat menikmatinya.
Lebih lanjut, pilihan hidangan panas Tiongkok menanti! Ini termasuk yi mian rebus seafood XO, ayam talas santan, pangsit udang, siu mai, ikan kari, kastanye dan teripang, serta qingbu liang.
Hidangan Barat juga berlimpah! Dimulai dengan ayam panggang, iga sapi panggang, sayuran campur panggang, sup krim wortel, ravioli Italia, rak domba panggang, kubis panggang, dan dada bebek panggang.
Setelah itu, hidangan favorit Hong Kong seperti siu mei (daging panggang) juga tersedia, termasuk ayam kecap, babi panggang madu, dan angsa panggang.
Hidangan lezat Tiongkok juga termasuk brokoli tumis dengan tiga sayuran segar, kerang yang dimasak dengan sake, kaldu jagung dan tahu, ikan kakap panggang dengan lemak ayam dan saus anggur Huadiao, serta capit lobster Typhoon Shelter.
Hidangan pedas Jepang juga pasti memuaskan! Menyaksikan koki mengiris daging sapi Wagyu yang baru digoreng, warna merah mudanya yang menggoda sungguh menggugah selera.
Di sebelahnya ada tempura, bubur kepiting, hidangan laut kukus dengan rumput laut, dan sukiyaki Wagyu yang sangat menggoda.
Terakhir, bagian tusuk sate menyajikan belut lokal bakar, tusuk sate ayam cincang, tusuk sate ayam bakar, ginjal ayam, makerel, dan sayap ayam.
Setelah membahas pilihan gurih, saatnya memuaskan mereka yang mendambakan hidangan manis!
Awali dengan sepiring buah warna-warni, diikuti dengan enam rasa gelato, termasuk vanila, cokelat susu, Tieguanyin, hojicha, teh susu Thailand, serta rum dan anggur.
Dilanjutkan dengan menu hidangan penutup yang beragam, semua orang pasti akan menemukan favorit mereka.
Di antara yang ditawarkan adalah Kue Wijen Hitam Matcha, Kue Wijen Hitam Hazelnut, Kue Keju Hokkaido, Kue Stroberi Yuzu, Tiramisu Baileys, Roti Gulung Stroberi Teh Oolong, Roti Mangga, Daifuku Stroberi, Tart Cokelat, Kue Chiffon Matcha, Puff Kopi Hojicha, Kue Buah Merah Cokelat Putih, Tart Mochi Matcha, Makaroni, Nougat Cokelat, Kue Hojicha, dan Brownie Biskuit Karamel.
Dan ada juga Wafel Telur dan Sandwich Master yang Sederhana! Sungguh menyenangkan bisa makan sepuasnya tanpa harus mengantre.
Salah satu daya tarik prasmanan adalah minumannya! Mereka menawarkan Fruit Punch, Grapefruit Lime & Lemon Tea, Orange Juice, dan Bubble Tea, semuanya diseduh dengan sempurna.
Hidangan dalam perjalanan yang terinspirasi Jepang ini sungguh luar biasa! Mari kita mulai dengan segelas baijiu bersama teman untuk membangkitkan selera makan.
Saya belum pernah makan prasmanan sebelumnya, jadi saya langsung memesan hidangan panas! Itu karena satenya berisi belut putih lokal favorit saya, yang sangat kenyal dan lezat. Saus teriyaki-nya sangat manis tetapi tidak berminyak, dan tidak mengalahkan kesegaran belutnya. Sungguh luar biasa!
Setelah lidah saya pulih dari rasa terkejut akan belut putih, saya menikmati hidangan pembuka yang menyegarkan! Tomat ceri segarnya renyah, manis, dan asam, terutama yang tampak seperti anggur hijau. Semuanya berpadu sempurna dengan salad kepiting yang manis dan gurih.
Selanjutnya, tentu saja, saya harus mencoba hidangan laut dingin favorit saya! Kepiting raja, yang penuh dengan telur kepiting, adalah favorit saya. Kepiting bunga, udang, udang mantis, dan kerang-kerangannya juga luar biasa lezat, dan sebagai pecinta makanan laut, saya benar-benar puas.
Sashimi-nya juga sangat segar, dengan hamachi yang sangat menarik. Jika Anda menyukai hati ikan anglerfish, jangan lewatkan yang manis, harum, dan lezat.
Sekarang saatnya mencoba hidangan utamanya: telur ikan salmon! Bagian sashimi Jepang menyajikan semangkuk besar telur ikan salmon, sempurna untuk disandingkan dengan pure tuna atau donburi mini salmon. Jangan ragu untuk meletakkan telur ikan salmon di atas nasi dan menikmatinya sesuka Anda.
Telur ikan salmon berwarna oranye-merah cerah menciptakan simfoni di mulut Anda, penuh minyak dan mengeluarkan aroma manis. Yang terpenting, telur ikan ini sama sekali tidak berbau amis, menjadikannya santapan yang benar-benar memuaskan.
Sekitar pukul 7.00 pagi, Anda akan mendengar bel berbunyi, menandakan datangnya semur panas yang mendesis.
Semur daging tanpa lemak dengan jagung, kacang mete, kastanye, kacang adzuki, dan kastanye air ini manis dan lezat, sempurna untuk menghangatkan diri setelah hidangan pembuka.
Ini juga saatnya untuk sashimi ikan segar! Tuna sirip biru yang montok, tersedia dalam ukuran toro utuh, sedang, dan besar, kaya akan minyak dan manis, sungguh lezat. Jangan lewatkan ikan kakap putih dan ikan laut dalam, yang juga tidak ditemukan di kolam.
Sekarang saatnya untuk menikmati setengah lobster bawang putih kukus segar! Lobsternya sangat empuk dan lezat, dibumbui dengan sedikit bawang putih, menciptakan rasa yang kaya dan gurih. Mereka yang memiliki selera makan tinggi pasti ingin mencoba lebih banyak lagi.
Bagi pecinta daging sapi, Wagyu Sukiyaki wajib dicoba! Daging sapi Hida Wagyu yang dimarinasi sempurna terasa empuk dan harum, dipadukan dengan saus sukiyaki manis untuk pengalaman sukiyaki Jepang yang autentik.
Pecinta daging domba tidak boleh melewatkan rak daging domba empuk ini! Teman saya memuji kualitas dan rasanya.
Saya sangat merekomendasikan untuk mencoba ayam panggangnya! Ayam panggang yang renyah, empuk, dan juicy ini luar biasa untuk prasmanan. Pangsit udang besar juga favorit saya.
Semangkuk bubur kepiting yang lembut melengkapi hidangan gurih ini dengan sempurna.
Sekarang saatnya untuk hidangan penutup yang menarik! Teman saya membawa dua piring besar untuk dinikmati bersama. Nougat cokelat dan tart cokelat adalah favorit saya.
Tentu saja, wafel telur yang sederhana wajib dicoba! Wafel telur yang pedas dan panas, dengan rasa telur yang kaya, sungguh lezat.
Gelato Italia memiliki enam rasa, dan favorit saya adalah hojicha. Gelatonya lembut dan manis, sungguh lezat.
Prasmanan makan malam Japanese Flavors Journey seharga $828 per orang dari Senin hingga Kamis, dan $888 per orang dari Jumat hingga Minggu, hari libur nasional, dan hari libur nasional. Ada diskon 20% untuk rombongan 12 orang atau lebih. Anggota Shangri-La Club dapat menikmati diskon 25% untuk orang dewasa dan diskon 50% untuk anak-anak yang menemani anggota mulai Senin hingga 10 Mei.