Cave Historique des Hospices de Strasbourg – Sebuah Gudang Anggur Abadi di Bawah Kota

Cave Historique des Hospices de Strasbourg, yang didirikan pada tahun 1395, adalah salah satu gudang anggur tertua dan paling luar biasa di Eropa. Terletak di bawah Hôpital Civil de Strasbourg yang bersejarah, gudang anggur berusia berabad-abad ini mencerminkan hubungan mendalam antara warisan vitikultur Alsace dan semangat kemanusiaan di wilayah tersebut. ⸻ Suasana & Pengaturan Tersembunyi di bawah kompleks rumah sakit, gudang ini memancarkan suasana penghormatan yang tenang dan keahlian kuno. Koridor yang dipenuhi tong anggur membentang ke dalam ruang-ruang berkubah yang remang-remang, di mana aroma kayu ek dan tanah bercampur dengan tradisi pembuatan anggur selama berabad-abad. Lengkungan batu dan lantai yang aus menceritakan kisah para biarawan, pembuat anggur, dan penyembuh yang pernah merawat tubuh dan jiwa. Meskipun berasal dari zaman kuno, gudang ini tetap aktif hingga hari ini—mematangkan anggur untuk tujuan amal di bawah langit-langit berkubah yang sama. ⸻ Sorotan • Tong 1472: Permata mahkota gudang ini, tong kayu ek ini menyimpan anggur tertua di dunia yang masih terpelihara dalam tong—anggur putih Alsace dari tahun 1472, yang hanya dicicipi tiga kali dalam sejarah. • Tong Anggur Bersejarah: Lebih dari 70 tong menghiasi lorong-lorong, banyak di antaranya diukir dengan lambang dan tanggal yang rumit yang melacak evolusi pembuatan anggur Alsace. • Pembuatan Anggur Modern: Pabrik anggur lokal terus mematangkan vintage pilihan di sini, melanjutkan tradisi 600 tahun yang menghubungkan pengobatan, amal, dan vitikultur. • Warisan Amal: Keuntungan dari anggur yang dimatangkan di gudang ini masih mendukung rumah sakit umum Strasbourg, menjaga hubungan antara kesehatan dan kemanusiaan. • Butik Anggur: Pengunjung dapat mencicipi dan membeli anggur Alsace berkualitas tinggi yang dimatangkan dalam tong bersejarah—Riesling, Gewürztraminer, dan Pinot Gris di antaranya. • Warisan Budaya: Situs ini berfungsi sebagai gudang kerja sekaligus museum hidup, memadukan sejarah, keahlian, dan cita rasa. ⸻ Info Praktis • Lokasi: 1 Place de l’Hôpital, Strasbourg, Prancis. • Jam Operasional: Senin–Sabtu, 08:30 – 12:00 dan 13:30 – 17:30; tutup pada hari Minggu. • Tiket Masuk: Gratis untuk kunjungan mandiri; tur berpemandu tersedia dengan biaya kecil. • Fasilitas: Butik anggur, ruang pencicipan, jalur aksesibilitas, dan panel informasi multibahasa. • Akses: 10 menit berjalan kaki dari Katedral Strasbourg; jalur trem A dan D (berhenti di "Porte de l’Hôpital"). ⸻ Mengapa Layak Dikunjungi Cave Historique des Hospices de Strasbourg adalah lebih dari sekadar gudang anggur—ini adalah bukti hidup dari sejarah yang saling terkait antara belas kasih, keahlian, dan budaya. Di bawah ritme modern kota, gudang ini melestarikan semangat amal dan keunggulan abad pertengahan yang masih mendefinisikan Alsace hingga hari ini. Apakah Anda datang untuk tong legendaris 1472 atau suasananya yang penuh sejarah, permata tersembunyi ini menawarkan cita rasa langka dari warisan abadi Strasbourg.