1. Kedatangan Pertama di IFC, Penantian untuk Melambung ke Langit
Sore itu, rombongan kami yang beranggotakan enam orang—empat dewasa dan dua anak-anak—dengan santai berjalan memasuki Hotel Ritz-Carlton, yang terletak di sebelah mal IFC di Lujiazui. Lobi hotel tampak tinggi dan tenang, dan senyum pelayannya memancarkan keyakinan yang tenang, seolah mengingatkan kami, "Waktu melambat di sini."
Lift naik lurus ke atas, angka-angka berdetak cepat, dan telinga kami merasakan sedikit fluktuasi tekanan. Ketika angka "52" menyala, sebuah lompatan kecil kegembiraan memenuhi hati kami—ketinggian selalu membawa tingkat penantian yang baru.
2. Pemandangan dari Jendela: Puisi Sore di Sungai Huangpu
Saat masuk, saya terpesona oleh pemandangan di luar. Di bawah kami terbentang Sungai Huangpu yang berkelok-kelok, berkilauan keperakan di bawah sinar matahari sore. Di kejauhan, gedung-gedung pencakar langit Lujiazui berdiri tegak bagai balok-balok bangunan raksasa yang menjulang ke awan.
Anak-anak bahkan berkumpul di sekitar jendela setinggi langit-langit, dengan penasaran menghitung bangunan-bangunan berbentuk unik itu. "Apakah itu Menara Mutiara Oriental?" "Apakah itu Menara Jinmao?" Suara mereka dipenuhi rasa takjub, dan kami, orang dewasa, tanpa sadar tertarik saat memandangi pemandangan kota yang ramai dan megah ini.
Bersantap di tengah pemandangan seperti itu, bahkan sebelum makanan tiba, pemandangan itu sudah menenangkan suasana hati kami.
3. Pembuka Meja: Aroma Teh dan Buah
Kami berenam memesan tiga paket makan untuk dua orang, yang rasanya pas. Pelayan dengan terampil menata porselen dan peralatan makan perak yang indah, dan meja dengan cepat berubah menjadi lukisan yang elegan.
Saya memesan sepoci teh hijau mint. Tehnya hangat, dengan aroma herbal yang menyegarkan. Menyegarkan lidah saya, seolah membangkitkan kelesuan sore itu. Istri saya memilih teh melati, aromanya yang lembut dan elegan meninggalkan setiap tegukan bagai angin musim semi, menghadirkan rasa manis yang lembut.
Anak-anak dengan gembira mengangkat jus apel mereka. Cairan berwarna kuning keemasan berkilauan di bawah sinar matahari, rasa asam dan manisnya berpadu dengan kesegaran buah. Bagi mereka, ini adalah "teh sore" yang sempurna.
Empat. Pesta di Tiga Tingkat
Bintang utama acara ini adalah tiga stan teh sore bergaya Inggris yang elegan. Setiap tingkat menyerupai panggung, dipenuhi kue-kue kecil namun disajikan dengan penuh perhatian.
• Tingkat Pertama: Prolog Gurih
Roti lapis kecil, roti gulung salmon asap, dan mousse foie gras Prancis berjajar rapi. Tepi roti dipangkas rapi, dan isiannya proporsional sempurna, tak pernah mencuri perhatian. Salmon asapnya gurih dan lembut, berpadu dengan irisan lemon asam, menciptakan pembuka yang menggugah selera.
• Tingkat Kedua: Rapsodi Hidangan Penutup
Macaron-macaronnya berwarna cerah, kulit luarnya berderak karena gigitan lembut, sementara bagian dalamnya halus dan lembut. Di atas menara terdapat lapisan buah segar yang berkilau, menciptakan perpaduan rasa manis dan asam, serta mousse cokelat yang lumer di mulut, kaya rasa namun tidak terlalu manis. Anak-anak sangat menyukai macaron warna-warni, berlomba-lomba memilih warna favorit mereka.
• Tingkat Ketiga: Penutup Scone
Saat scone hangat tiba, aroma krim langsung memenuhi udara. Krimnya hancur lembut saat dipotong, dan ketika diolesi krim kental dan selai stroberi, rasanya langsung nikmat. Lapisan ini hampir menjadi hidangan paling populer di meja.
Makanan tiga hidangan ini pas untuk kami berenam, memungkinkan kami menikmati makanan tanpa merasa terlalu kenyang.
5. Musik Live: Jiwa Sore Hari
Saat kami menikmati manisan dan teh yang harum, alunan piano terdengar di telinga kami. Pianis memainkan melodi ringan, nada-nadanya jatuh lembut di udara bagai gerimis. Tak lama kemudian, saksofon pun ikut bermain, nadanya yang dalam namun penuh perasaan melengkapi alunan piano, menciptakan suasana romantis yang langka di kota itu.
Meskipun anak-anak tidak dapat memahami struktur musik yang rumit, mereka bergoyang pelan mengikuti irama. Saya memegang cangkir teh dan menatap cakrawala kota melalui jendela. Musik memenuhi telinga saya, rasa manis di lidah saya, dan saya merasakan satu perasaan: momen ini adalah momen santai dan indah.
6. Pengamatan Detail Seorang Pencinta Kuliner
Sebagai seorang pencinta kuliner, saya selalu memperhatikan hal-hal kecil. • Kesegaran bahan: Salmon tidak berbau amis, dan buah beri pada tart memiliki rasa manis dan asam yang seimbang, menunjukkan ketelitian dalam penggunaan bahan-bahan.
• Penyajian yang indah: Dari cangkir mousse kecil hingga susunan scone, semuanya dieksekusi dengan sempurna, membuat saya sulit menolaknya bahkan setelah memotretnya.
• Detail layanan: Pelayan selalu siap sedia untuk memeriksa apakah teko perlu dipanaskan ulang, dan piring-piring diletakkan kembali dengan tempo yang tepat, tidak terlalu cepat atau terlalu lambat, layaknya tarian yang dikoreografi dengan cermat.
Detail-detail ini berpadu menciptakan pengalaman "minum teh sore" yang lengkap.
7. Acara Sore Anak-Anak
Perlu dicatat bahwa meskipun suasananya elegan, suasananya tidak formal. Meskipun anak-anak tampak ceria, pelayan tetap sabar, bahkan menyediakan sedotan dan cangkir kecil untuk mereka. Anak-anak tersenyum sambil minum jus dan memilih makaroni. Kepuasan mereka menambah kehangatan di sore hari.
8. Akhir Sore: Keengganan dan Kepuasan
Saat scone terakhir memasuki mulut kami, teh di teko perlahan mengering, dan cahaya di luar jendela perlahan meredup, kami tahu bahwa pesta sore di dataran tinggi ini akan segera berakhir.
Kami berenam tersenyum puas; Tak seorang pun merasa tak puas, karena atmosfer di sini telah mengangkat "makan" menjadi semacam "kenikmatan".
Turun dari lantai 52, kami merasakan tekanan di telinga kami saat lift turun, mengingatkan kami bahwa momen yang baru saja kami alami adalah pemandangan mimpi yang hanya ada di ketinggian.
⸻
Catatan Tambahan | Catatan Pencinta Kuliner
Sebagai seorang pencinta kuliner, pengalaman ini meninggalkan kesan abadi:
1. Pemandangan: Pemandangan udara Sungai Huangpu dan cakrawala Lujiazui sepadan dengan harga tiket masuknya.
2. Hidangan: Tiga lapis hidangan gurih, hidangan penutup, dan scone disajikan secara bertahap, masing-masing dengan tekstur dan rasa yang luar biasa. 3. Minuman: Teh hijau mint, teh melati, dan jus, masing-masing menawarkan cita rasa yang unik, memuaskan baik dewasa maupun anak-anak.
4. Suasana: Pertunjukan piano dan saksofon langsung menambah sentuhan jiwa di sore hari.
5. Pelayanan: Profesional dan penuh perhatian, tidak mencolok namun selalu siap sedia.
Jika makanan adalah sebuah bentuk seni, maka teh sore di lantai 52 Ritz-Carlton adalah mahakarya yang memadukan rasa, penglihatan, dan pendengaran.
Saat kami pergi, anak-anak masih berdiskusi tentang dim sum mana yang terbaik, dan saya berpikir: Lain kali, mungkin saya akan memesan teko teh yang berbeda dan terus mengumpulkan lebih banyak kenangan santai di tempat yang berada di ketinggian ini.
Lihat teks asli
