【食記｜Portree】PROTEE The Lower Deck：小港灣裡的人氣小餐館

#4月好去處2025 #英國 來到蘇格蘭高地的小港灣 Portree（波特里），腦中第一個念頭就是：「一定要吃海鮮！」 在地圖上找到這家評價很高的 PROTEE The Lower Deck，小小一間藏在碼頭邊，沒想到成了此行最驚喜的一餐。 餐廳不大，內用座位有限，強烈建議開店前就來排隊。我們當天算幸運，剛好在開門前抵達，順利入座，但一吃完走出來，外面已經有人冒雨排隊了，可見人氣有多高！ 我們點了濃湯、干貝佐蔬菜、一鍋主廚特製醬汁的淡菜 那鍋淡菜真的讓人驚艷！ 醬汁融合了醬油、蜂蜜、薑等元素，有一種微妙的東方風味，不僅帶出了淡菜的鮮甜，也讓整體層次非常豐富。是我目前吃過最特別、最難忘的一鍋淡菜。 雖然空間不大，但氣氛溫馨，店員親切又會推薦餐點。整體節奏掌握得很好，就算人多，也不會等得太久