Fine dining ที่สุดของวิว @The view

มาพักรีสอร์ตแบรนด์ดังระดับโลก Soneva Kiri ที่นี่ดูแลจัดสรรอาหารการกินที่มุ่งเน้นคุณภาพ และสุขภาพ … วัตถุดิบต้องสด กรรมวิธีต้องสะอาด และมีความออร์แกนิค ที่นี่เขาใช้ผักและผลไม้ที่ปลูกไว้เองใน 𝐸𝒸𝑜 𝒞𝑒𝓃𝓉𝓇𝑜 มาเป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหารแต่ละมื้อ ว่าไปเหมือนทานในร้านมิชลินสตาร์ แต่ละมื้อได้ถูกเนรมิตให้เป็นมื้อพิเศษ เพื่อสร้างประสบการณ์ให้เราประทับใจ 😍 🍱 𝒯𝒽𝑒 𝓋𝒾𝑒𝓌 เป็นห้องอาหารอารมณ์ 𝐹𝒾𝓃𝑒 𝒟𝒾𝓃𝒾𝓃𝑔 ที่มีวิวสวยที่สุดสมชื่อครับ โดดเด่นที่บรรยากาศเป็น 𝒫𝒶𝓃𝑜𝓇𝒶𝓂𝒶𝓁 𝓈𝓊𝓃𝓈𝑒𝓉 𝓋𝒾𝑒𝓌 ยื่นและตั้งอยู่มุมที่เหมาะมากของหน้าผาเห็นวิวทะเล พาโนรามา 180 องศาเป๊ะ! Chef ที่นี่มาจากหลากหลายแห่ง นี่ก็รอลุ้น… คราวนี้เจอเชฟชาวญี่ปุ่นไปอยู่เปรูหลายปี อาหารครั้งนี้จึงเป็น 𝐹𝓊𝓈𝒾𝑜𝓃 𝒥𝒶𝓅𝒶𝓃𝑒𝓈𝑒-𝒫𝑒𝓇𝓊𝓋𝒾𝒶𝓃 𝓈𝓉𝓎𝓁𝑒 เปิดประสบการณ์กันเลยทีเดียว 𝒯𝒶𝓈𝓉𝒾𝓃𝑔 𝓂𝑒𝓃𝓊 -Signature Cocktail -Croquette canapés -Amuse bouche (appetizers) 3 คำ แต่มาใน dish ลายเสือที่ decor มาสวยมาก… ประทับใจ มี Moose, Ceviche (Peruvian style) และ Cutlets -Crab roll +Torched Foie gras nigiri+ maki อะไรสักอย่าง 😂 -Tempura ผักและดอกไม้จาก eco-centro ของรีสอร์ตเอง เชฟได้ทำให้ผมชิมทั้ง 2 แบบทั้งแบบชุบแป้งเทมปุระ และไม่ชุบแป้ง… อร่อยทั้งคู่ -Sashimi Selection แต่ละวันจะไม่เหมือนกันวันนี้เชฟจัดแซลมอน, หอยเชลล์ (hotate) และหมึกสด (ika) -Hotate, Su-Miso sauce เป็นหอยเชลล์พร้อมต้นหอมญี่ปุ่นราดด้วย Vinegar Miso sauce ปรุงสุกโดยการนึ่ง ปกติเมนูนี้จะเป็นปลา Marinated black cod แต่พอดีทานปลานี้ไม่เก่ง เชฟเลยเปลี่ยนให้ -Sorbet ล้างปากเข้าสู่ main course -Seared Hotate -Grilled Beef -Green tea chawanmushi with Passion fruit sauce -Frozen coconut souffle with crispy coconut flakes -เมนู special… เป็นไอศกรีมวนิลาดิปด้วยช็อคโกแลต เสิร์ฟพร้อมราดเหล้า cocktail พร้อมจุดไฟ … Presentation เริ่ดอลังการมาก 😂 ปิดฉากความอิ่มอร่อยที่ยาวนานมากตั้งแต่เริ่มต้นจนจบคอร์ส ปาไป 3 ชั่วโมงกว่าๆ อิ่มจนแทบร้องขอชีวิต ดี๊ดีย?ใช่มั๊ยล่ะ!! #ชี้เป้าร้านอร่อย