Mewariskan Warisan Budaya Takbenda Melalui Rasa

Grup Hotel Royal Plaza meluncurkan "Pesta Elegan Warisan Takbenda・Warisan Rasa Otentik," yang dirancang bersama oleh Cheung Chiu-ki dan Lee Ka-ting. Terinspirasi oleh kerajinan warisan budaya takbenda Hong Kong, acara ini mengintegrasikan teknik tradisional ke dalam masakan Kanton yang mewah, membawa para tamu dalam perjalanan budaya mendalam melalui cita rasa mereka. 🔸️Tiga Hidangan Marinated yang Menampilkan Esensi Warisan Takbenda Pepper Fragrant Ink Jade menghadirkan cumi-cumi yang dimasak dengan teknik marinasi Chaozhou, dipadukan dengan aroma pedas lada Sichuan, lembut dan segar. Amber Ginger menggunakan teknik pengawetan untuk menyiapkan jahe muda, dipadukan dengan telur abad untuk pembersih langit-langit yang asin dan asam. Sauce-flavored Treasure menggunakan pasta udang lokal untuk merebus teripang, kaya akan aroma saus gurih. 🔸️Dua Hidangan Asap yang Menampilkan Keindahan Peralatan Steamed Jade Dumplings dibuat dengan pengukus bambu tradisional, mengunci rasa asli pangsit daging bebek. Golden Honey Flame menggabungkan tahu fermentasi ke dalam char siu, dipadukan dengan puff beras renyah untuk tekstur berlapis yang kaya. 🔸️Hidangan Utama: Jade Pearl of the Green Gallbladder Mengikuti 27 langkah dalam pembuatan wonton, wonton maw ikan direbus dalam panci tanah liat, dengan kaldu yang kaya dan isian segar. Fisherman’s Harbor Elegance menggabungkan teknik ikan asin dan kacang hitam fermentasi; ikan bawal digoreng dan cepat ditumis dengan bahan Typhoon Shelter, penuh dengan wok hei. Ini adalah hidangan favorit saya. Aged Marinated Mushroom Treasure perlahan memasak ayam dan jamur boletus dalam marinasi kulit jeruk mandarin tua, harum dan lembut. 🔸️Pemandangan Teluk Nelayan Menggunakan teknik pengeringan matahari, udang kering dan maw ikan direbus dengan tunas sayuran, segar dan elegan. Golden Rice Delicacy menggabungkan teknik daging yang diawetkan, menumis daging kepiting dengan serutan talas renyah, menghasilkan nasi yang harum dan kering. 🔸️Makanan Penutup Tea and Coffee Double Jelly mengubah yuanyang gaya Hong Kong menjadi jelly teh, penuh kreativitas. Di antara camilan tradisional, kue Melayu berbentuk burung pipit sangat lembut, dan kue kenari renyah, manis, dan harum, meninggalkan kesan mendalam pada pesta ini. Pesta ini dengan cerdas menghubungkan teknik warisan takbenda, dengan setiap hidangan menghadirkan penampilan yang indah dan rasa yang halus, menampilkan interpretasi kontemporer tim kuliner terhadap budaya tradisional. Periode Promosi: 🔹️Royal Plaza Hotel—Yi Hin: Tersedia sekarang hingga 31 Oktober 2025 (kecuali 6 Oktober) 🔹️Royal Plaza Hotel—Lion Rock Cuisine: Tersedia sekarang hingga 2 November 2025 (kecuali 6 Oktober) @royalplazahotel 🍽 Royal Plaza Hotel Lion Rock Cuisine 📮 Lantai 3, Royal Plaza Hotel, 193 Prince Edward Road West, Kowloon @alvahotelbyroyal 🍽 Royal Plaza Hotel Yi Hin 📮 Lantai 2, Royal Plaza Hotel, 1 Yuen Hong Street, Sha Tin