Desain interior restoran ini terinspirasi dari perpustakaan kuno📚, dengan aula utama yang didominasi oleh kayu kenari dan langit-langit yang dihiasi pola grid klasik; rak buku built-in menampilkan ratusan buku klasik sebagai dekorasi, dilengkapi dengan sofa kulit hijau gelap dan lampu lipit vintage. Suasana yang sederhana namun nyaman ini penuh dengan nuansa artistik, membuat Anda merasa seperti berada di ruang studi pribadi bangsawan Eropa dari abad lalu. Keseluruhan suasana sangat kaya dan romantis.
Restoran ini memiliki lebih dari 80 kursi, dengan pertunjukan band live setiap malam yang menyanyikan lagu-lagu cinta romantis untuk meningkatkan suasana. Pada hari ulang tahun, mereka bahkan memberikan ucapan selamat❤️ yang penuh dengan upacara. Dipadukan dengan pemandangan menakjubkan Victoria Harbour🌊 yang dapat dinikmati dari sudut 180°C, ini pasti akan menciptakan kenangan tak terlupakan untuk hari istimewa Anda🎞🎥.
Untuk hidangan, kepala koki👨🏻🍳 memiliki pengalaman hampir 10 tahun di hotel-hotel top di Hong Kong. Hidangan yang dipilih mencakup berbagai negara Eropa. Ingin mencicipi berbagai rasa internasional sekaligus? Cobalah Tasting Menu🍽 seharga $1,388 per orang, yang sangat lezat dan setiap hidangan dibuat dengan dedikasi sang koki.
🔸Chu Toro Tartare
Mousse sarden asap dengan tartare tuna berlemak sedang (jus yuzu)
🔸Royal Daurenki Caviar
Kaviar kerajaan yang gurih dipadukan dengan bunga shiso abadi.
🔸Red Prawn Tartare
Tartare udang merah Mediterania dengan gulungan renyah, tekstur ganda yang manis dan menyenangkan.
🔸Hokkaido Sea Urchin
Trio (landak laut Hokkaido, kepiting raja, jelly tiram tinta cumi)
🔸Lobster
Sashimi lobster transparan disajikan dengan asparagus segar & busa lemon
🔸Seafood Bouillabaisse
Rebusan seafood (lobster biru, kerang Jepang, udang panggang), kaya rasa dan manis.
🔸Red Grouper
Grouper bersisik renyah (gaya confit Prancis), renyah di luar dan lembut di dalam, ditingkatkan dengan saus lobster dan saus tiram untuk rasa ekstra.
🔸Charcoal Grilled Abalone
Abalon segar panggang arang disajikan dengan saus hati abalon untuk rasa tambahan.
🔸Red Wood & Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Beef
Daging Wagyu A5 Miyazaki yang dipanggang di atas arang binchotan, dicelupkan dalam saus Prancis (saus Bénédictine), penuh aroma lemak sapi.
🔸Belgium 64% Chocolate with Yuzu & Almond Cake
Kue cokelat kaya (Belgium 64%) yang seimbang dengan yuzu untuk mengurangi kekayaan rasa, sangat beraroma.
×××[Bochord]×××
© Shop 1101, 11/F, World Trade Centre, 280 Gloucester Road, Causeway Bay
Lihat teks asli
