Terletak di Minden Avenue, Tsim Sha Tsui, "Hot in a Pot" adalah salah satu restoran hot pot terbaik yang pernah saya kunjungi dengan bahan-bahan berkualitas tinggi. Sudah lama sejak terakhir kali saya makan hot pot. Dari kuah dasar, daging sapi, bakso buatan tangan, pangsit buatan sendiri, makanan laut, sayuran, hingga camilan, semuanya bisa habis tanpa sisa. Makanannya begitu lezat sehingga saya tidak ingin menyia-nyiakan satu gigitan pun, terutama daging sapinya yang benar-benar luar biasa. Mereka juga menyimpan makanan laut di dalam akuarium, tidak heran jika sangat segar 👍
▪️ Kuah Dasar Pedas Sichuan dengan Kuah Chaozhou
Kuah pedasnya sangat sempurna—membuat lidah kebas, harum, dan pedas dengan tingkat yang pas tanpa menghilangkan rasa asli dari bahan-bahannya. Kuah Chaozhou bahkan lebih khas, dibuat dari kaldu bubur tiram Chaozhou. Kuahnya sangat segar, manis, dan gurih, penuh dengan rumput laut, daging cincang, seledri, tahu, dan daun bawang. Menikmati semangkuk kuah ini sebelum memulai hot pot sangatlah nikmat 👍
▪️ Daging Sapi Leher Potong Tangan (per porsi)
Daging sapi leher adalah bagian yang sedikit menonjol di leher sapi, inti dari otot yang paling sering digunakan. Daging sapi merah segar yang lembut ini memiliki marbling lemak putih yang padat, memberikan tekstur yang kaya, lembut, dan elastis. Meleleh di mulut hanya dalam beberapa gigitan, dan rasa daging sapinya sangat intens—benar-benar luar biasa.
▪️ Cakwe Isi Pasta Udang
Camilan populer, cakwe yang baru digoreng diisi dengan pasta udang. Cakwe-nya renyah dan harum, pasta udangnya sangat kenyal, menciptakan tekstur yang kaya. Dicelupkan ke dalam saus asam manis, rasanya sangat lezat.
▪️ Pangsit Sayur Asin dan Daging Babi
Pangsit buatan tangan terbaik yang pernah saya coba, dengan rasa dan tekstur seperti patty daging babi kukus sayur asin buatan ibu. Kulit pangsitnya memiliki ketebalan yang pas. Sangat direkomendasikan.
▪️ Udang Laut Segar
Melihat staf mengambilnya dari akuarium, udang laut ini masih sangat hidup bahkan setelah ditusuk dengan tusuk bambu. Dagingnya sangat segar dan kenyal.
▪️ Perut Babi Tulang Rawan Renyah
Saya suka tekstur perut babi renyah. Setelah direbus, perut babi tulang rawan renyah ini garing dan tidak terlalu bertulang, sehingga mudah dimakan.
▪️ Bakso Kerang Geoduck
Bakso buatan tangan lainnya yang istimewa, penuh rasa dan Anda masih bisa merasakan potongan kecil kerang geoduck di dalamnya. Seluruh bakso ini kenyal dan sangat lezat.
▪️ Selada Air
Selada air yang dipadukan dengan kuah Chaozhou sangat segar dan renyah, dan tidak lembek sama sekali. Begitu lezat sehingga tidak ada satu batang pun yang tersisa.
▪️ Jus Tebu dan Imperata Buatan Sendiri
Jus tebu dan imperata sangat cocok untuk hot pot. Buatan sendiri dengan tingkat manis yang pas, menyegarkan dan manis alami.
🏚️ Hot in a Pot (Tsim Sha Tsui)
📍 Toko 1A, G/F & 1/F, Gedung Wah Fung, 17-23 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui
Lihat teks asli
