Terakhir kali saya makan di restoran saudara mereka, Tuodi Skewers, di Central dan menemukan makanannya lezat serta harganya terjangkau. Bahkan lebih baik daripada sate yang pernah saya coba di Tiongkok Daratan—setidaknya bahannya asli tanpa minyak bekas. Tempatnya bersih, dan saya tidak perlu membuang waktu berjam-jam di kereta. Dengan tren mendukung konsumsi lokal saat ini, kali ini saya mengunjungi cabang mereka di Causeway Bay, dan hasilnya sama luar biasanya!
Hati Ayam Panggang Pedas
Dipanggang dengan saus pedas khusus, segar dan harum dengan sensasi pedas yang membuat lidah mati rasa. Hati ayamnya empuk dan kenyal, dan minyak cabainya perlahan menyebar di mulut—sangat menggugah selera dan lezat.
Hati Ayam Panggang dengan Saus
Hati ayam dipanggang dengan sempurna, kaya rasa dan teksturnya lembut. Cocok dinikmati dengan seteguk shochu!
Sate Tulang Rawan Ayam Cincang dengan Saus
Sate ayam ini mengandung tulang rawan yang dicincang halus, membuatnya lebih empuk dan kenyal. Dipadukan dengan garam laut dan kuning telur, sate ini juicy dan penuh rasa—wajib dipesan!
Kulit Ayam Panggang dengan Garam
Sepotong kulit ayam panggang seukuran telapak tangan yang terlihat sangat menggoda. Kulitnya dipanggang hingga kecokelatan dan sangat renyah—sangat menggoda dan lezat!
Lidah Sapi Toro Panggang Tebal dengan Garam
Wajib dipesan! Lidah sapi ini tebal dan besar, empuk dan juicy di setiap gigitan. Aroma arang yang berasap menyatu dengan lidah, ditaburi lada dan dipanggang hingga sedikit gosong. Renyah, empuk, dan kenyal—sangat memuaskan!
Perut Babi Kimchi Panggang ala Korea
Dengan tambahan saus cabai Korea dan kimchi, rasanya menjadi lebih kaya dan berlapis. Perut babi yang gemuk ini kenyal dan empuk, pedas dan lezat!
Tiram Hiroshima Panggang dengan Bawang Putih
Tiramnya sangat segar dan besar. Sang koki menambahkan banyak bawang putih sebelum mengukusnya, membuatnya sangat beraroma dan lezat!
Belut Putih Panggang ala Jepang
Wajib dipesan. Daging belutnya gemuk dan lezat, dengan tekstur yang halus, segar, sedikit kenyal, dan renyah—sangat sempurna!
Ikan Kering dengan Mirin
Camilan yang cocok untuk menemani minuman. Ikan kering ini direndam dalam mirin, renyah dan penuh rasa yang kaya, dengan sedikit rasa manis dari beras ketan—sangat menggugah selera! Wajib dipesan.
Roti Panggang Foie Gras Apel Hijau Karamel
Foie gras yang kaya rasa disandingkan dengan lapisan irisan apel hijau yang manis dan asam, yang menyeimbangkan rasa berminyak dari foie gras. Foie gras dipanggang hingga renyah di luar dan meleleh di mulut—sangat halus dan lezat!
Lihat teks asli
