Mencoba Menu Baru

Tahun baru berarti pengalaman baru, dan restoran ini kebetulan memiliki menu baru, jadi saya mencobanya! Restoran ini menawarkan Grand Dinner Set, tetapi saya memilih untuk memesan à la carte. 🔸Tomato Ham Roll Roti ini renyah di luar dan lembut di dalam, dilapisi dengan pasta tomat dan aroma bawang putih. Ham membungkus bacon yang renyah dan potongan jamur. 🔸Bamboo Charcoal Tiger Prawn Toast Roll Hidangan ini memiliki beberapa lapisan: lapisan pertama adalah roti bambu arang yang tipis dan renyah, lapisan kedua adalah roti tipis dan renyah, lapisan ketiga adalah rumput laut, dan akhirnya dibungkus dengan daging udang, memberikan tekstur yang kenyal. Sausnya adalah dressing salad berbasis udang. 🔸The Victual’s Seafood Chowder Pastry puff terlihat seperti topi yang sempurna menutupi mangkuk sup. Pastry ini renyah tetapi tidak berminyak, dan tidak kering. Kerang sedikit kenyal, daging udang terasa padat, dan potongan cumi sangat lembut, selembut ayam sutra. Supnya lembut dan tidak amis. 🔸Baked Confit Duck Legs Arborio Rice Kulit kaki bebek tipis dan dagingnya kenyal, dengan lemak lembut yang gurih dan berminyak. Minyaknya meresap ke dalam nasi, memberikan aroma yang kaya dan tekstur yang lembap, dengan sedikit aroma jeruk nipis. 📍The Victuals (Wan Chai) Lantai 3, Champion Building, 99 Hennessy Road, Wan Chai