Saatnya memanjakan diri setelah hari gajian! Kali ini, saya mengunjungi restoran Jepang @kuno_hk di Tsim Sha Tsui 🤩🤩
Restoran ini mengkhususkan diri dalam omakase berkualitas tinggi yang disiapkan oleh chef, dengan sebagian besar bahan langsung diimpor dari Jepang 🎌! Interiornya memiliki desain bergaya Jepang berwarna hitam, dengan meja bar dan ruang pribadi, menciptakan suasana yang nyaman ❤️❤️
-
🍣 Omakase Moon Set $1580/orang ✨
-
🔅 Hidangan Pembuka
Termasuk roti kepiting dengan truffle hitam, lobak yuzu, tahu salmon roe kepiting Matsuba, ikan saury Pasifik, anggur laut, buah mutiara naga, dan lainnya~~
Semua disajikan dengan indah, dengan rasa yang berkembang dari ringan ke kaya, sempurna sebagai hidangan pembuka 😋😋
🔅 Lima Jenis Sashimi
Termasuk irisan tipis ikan flounder hiu, tiram dari Prefektur Iwate, cangkir bulu babi salmon roe, sperma ikan cod, dan bonito dari Shikoku~~
Favorit saya adalah "irisan tipis ikan flounder hiu"! Saat disajikan, chef menggunakan nitrogen cair untuk menciptakan gelembung besar, sempurna untuk foto! Ikan flounder hiu ini membungkus pasta udang manis, ditaburi garam arang bambu dan kaviar, memberikan rasa yang kaya 👍🏻👍🏻
🔅 Hidangan Utama
Hidangan hari ini adalah tempura kepiting Matsuba 🦀, termasuk kaki kepiting, capit kepiting, kue ikan kepiting, dan paprika hijau~ Semua digoreng hingga keemasan, sangat harum!!
🔅 Sepuluh Potong Sushi
🔸 Ikan kakap merah
🔸 Ikan cod hitam
🔸 Kerang
🔸 Kanpachi
🔸 Cumi-cumi
🔸 Geoduck putih
🔸 Salmon putih
🔸 Ikan kakap mata emas
🔸 Tuna berlemak sedang
🔸 Bulu babi merah Hokkaido
Setiap potong sushi sangat segar, dengan favorit saya adalah "bulu babi merah Hokkaido"! Dibungkus dengan rumput laut dan jumlah bulu babi yang melimpah, teksturnya lembut dan kaya akan rasa umami manis 🤤🤤
🔅 Sup
Sup bening kepiting Matsuba memiliki rasa yang manis dan segar! Sempurna untuk menghangatkan perut setelah makan ♨♨
🔅 Dessert
Dessert termasuk anggur Kyoho 🍇 dan melon Hami 🍈, keduanya segar, manis, dan berair, penutup yang sempurna untuk makan malam 😍😍
-
🏠 Hana Asa Tsuki Yū
Alamat: Lantai 2, Golden Scale Commercial Centre, 2 Hart Avenue, Tsim Sha Tsui
Jam buka: Selasa-Minggu 12:00 - 15:30; 18:00 - 22:00
Lihat teks asli