Masakan Peru berbintang Michelin di Hong Kong

# #CentralICHU HONG KONG @ichuhk 🍸Pertama kali saya mencoba masakan Peru berbintang Michelin! Seorang teman merekomendasikan restoran Peru yang unik di Hong Kong, jadi hari ini saya bertemu dengan beberapa teman untuk mencobanya saat makan siang! Restorannya strategis, dengan patung-patung yang terlihat saat masuk. Jendela dari lantai hingga langit-langitnya membiarkan cahaya masuk dengan deras! Ada banyak tanaman hijau, aksen kayu dan emas, serta kursi-kursi, dan bahkan mural-muralnya memancarkan nuansa Amerika Selatan yang hangat! Suasananya fantastis! $498 per orang, porsi yang luar biasa besar, dan harga yang sangat terjangkau! 🎣CRUDOS ~ Istilah umum untuk hidangan ikan mentah yang berasal dari desa-desa nelayan di sepanjang pantai Italia. 𝐒𝐀𝐋𝐌𝐎𝐍 𝐓𝐈𝐑𝐀𝐃𝐈𝐓𝐎 ~ Fillet salmon Peru yang unik, dibumbui dengan air jeruk lemon dan cumi-cumi sebelum disajikan. Sausnya kaya rasa namun tidak mengurangi cita rasa ikan! 𝐌𝐈𝐗𝐓𝐎 𝐂𝐄𝐕𝐈𝐂𝐇𝐄 ~ Potongan sashimi berupa kerang, salmon, dan gurita, dibumbui dengan cabai aji amarillo yang sedikit pedas dan saus Thousand Island, memberikan cita rasa yang kaya dan menggugah selera. 𝐓𝐑𝐔𝐅𝐅𝐋𝐄 𝐒𝐂𝐀𝐋𝐋𝐎𝐏 ~ Kerang utuh, manis dan montok! Dilengkapi telur salmon, hidangan ini kaya rasa dan kompleks, dan aroma saus truffle menjadikannya perpaduan yang sempurna! 🍊𝐒𝐓𝐀𝐑𝐓𝐄𝐑𝐒 ~ 𝐗𝐎𝐗𝐎 𝐂𝐇𝐈𝐂𝐊𝐄𝐍𝐒 ~ Hidangan fusion, menggabungkan karaage dengan ayam goreng ala Jepang. Kulitnya tipis dan juicy, bagian luarnya renyah, dan ayamnya empuk. Sausnya, yang terbuat dari campuran cabai lokal dan mayones, memberikan tekstur yang lebih kaya. 𝐓𝐀𝐂𝐎𝐒 𝐃𝐄 𝐂𝐀𝐑𝐍𝐄 ~ Presentasi yang menggemaskan! Taco ini diisi dengan iga sapi rebus Peru dan pure alpukat. Dagingnya kaya rasa dan empuk, dan setiap gigitannya kaya akan tekstur dan rasa! 𝐒𝐀𝐋𝐌𝐎𝐍 𝐀𝐍𝐓𝐈𝐂𝐔𝐂𝐇𝐎 ~ Disajikan seperti salmon panggang! Ikan tetap empuk bahkan setelah dipanggang, dan dibumbui dengan saus pedas beri Peru. Rasa sedikit pedasnya menyegarkan sekaligus menggugah selera! 🍋HIDANGAN UTAMA ~ AYAM PANCA ~ Rekomendasi staf, ayam panggang klasik Peru! Setengah ekor ayam muda, tanpa lemak di bawah kulitnya. Kulit panggangnya renyah dan empuk, dan dagingnya juicy, tanpa bagian dada yang kering! Kentang tumbuk Panca Huancaina, dibuat dengan keju segar dan paprika kuning Peru, memiliki rasa yang kaya, seperti susu, dan pedas! GURIH ~ Tentakel gurita utuh, direbus hingga empuk, lalu dipanggang dengan saus barbekyu Jepang hingga renyah dan empuk. Kentang tumbuk yuzu di bagian bawah sangat cocok! 🌽SISI ~ TEMPURA JAGUNG ~ Ini pertama kalinya saya makan jagung dengan cara ini. Saking asyiknya, saya langsung menghabiskan setengahnya! 🎂𝐃𝐄𝐒𝐒𝐄𝐑𝐓 𝐏𝐋𝐀𝐓𝐓𝐄𝐑 ~ Piring hidangan penutupnya luar biasa kaya, berisi es krim, kue, roti manis, dan 𝐁𝐫𝐨𝐰𝐧𝐢𝐞, beserta beragam buah segar! Es krim buah panasnya terasa asam dan manis, sempurna untuk menghilangkan rasa berminyak! Kue pisang dengan keripik putih telurnya begitu lembut dan bertekstur kaya! Roti manis karamel kelapa dan 𝐁𝐫𝐨𝐰𝐧𝐢𝐞 juga menjadi favorit saya! Menu yang beragam menampilkan beragam kombinasi rempah-rempah, dilengkapi dengan dekorasi dan perabotan di sekitarnya, menciptakan pengalaman khas Amerika Selatan yang unik! . . . 📍ICHU 🚦3/F, H Queen's, 80 Queen's Road Tengah, Tengah . . . #tophongkongrestaurants #hkrestaurant #hkig #seafood #foodies #hkfoodie #igfood #hkfood #greatfood #foodblog #foody #foodieHK #instagood #ilovefood #yummy #gourmet #CentralFood #CameraFood #HongKongFood #FoodGoodWesternFood #HongKongCheck-In #PeruvianFood #Peru #weekendtrip #foodie #localtrip #HongKongGreatDestinations #cafe #hotsummerspots #summerfoodrecommendations #hkfoodie #HongKongFood #hkfoodblogger #food #I'mSoMissed