Di kota manakah batas tertinggi pasar malam Cina?
Jika kota-kota sama di siang hari, maka jiwa malam pasti tersembunyi di pasar malam!
Api arang, suara manusia, panci minyak yang mendesis... inilah kembang api manusia paling nyata di Tiongkok! 🔥
Sebuah "Atlas Sapu Jalan Pasar Malam Tiongkok" telah disusun, dengan nama-nama pasar malam tertentu ditandai, lihat ke mana harus pergi selanjutnya!
1. Liaoning Shenyang | Kemewahan timur laut, rak ayam menyegel dewa
📍 Serangan utama: Pasar Malam Ta Wan Hing Shun, Jalan Menara Barat
Saat Anda datang ke Shenyang, Anda akan bertanya-tanya apakah daftar harganya rusak! Sepuluh dolar dapat membuka pesta makan malam bergaya Timur Laut.
Rak ayam panggang jiwa🍗: Kartu rasa orang Shenyang, bahkan tulangnya pun beraroma.
Sita Barbecue🥓: Prasmanan barbekyu kurang dari $100, daging sapi, domba, babi, dan ayam dengan bumbu Korea, sungguh lezat!
Es Krim Tua Middle Street🍦: Rasa saus wijen, rasa bir hitam tua... bahkan es loli pun bisa dimakan.
Suasana: Harga terjangkau, porsi luar biasa, berlimpah, dan nyata.
2. Shaanxi · Xi'an | Ibu kota karbohidrat, malam semakin harum
📍 Utamanya: Pasar Malam Huitong Plaza, Pasar Malam Nanmen
Malam-malam di Xi'an identik dengan pesta karbohidrat.
Mie tipis tumis jintan🍜: Ditumis dengan suhu tinggi, mi-nya kenyal dan pedas.
Pangsit daging 🥙: Kulit luar renyah, isi daging renyah, abadi!
Pangsit minyak panggang🫓: "Piring terbang karbohidrat" Xi'an, ditaburi bawang putih dan pedas, harum tiada tara.
Suasana: Satu suapan mi dan satu suapan pangsit, bernostalgia dengan kembang api Dinasti Tang.
3. Nanning, Guangxi | Asam dan pedas di kepala, gaya tropis
📍 Fokus utama: Pasar Malam Pingxi dan Pasar Malam Jalan Jianzheng
Kehidupan malam Nanning tak pernah mengecewakan, dengan cita rasa asam, pedas, dan manis yang memikat.
Tumis cepat bahan mentah 🔥: jeroan sapi dan jeroan babi dibakar dengan api besar, aroma acar asparagus dan tahu langsung membumbung tinggi!
Semangkuk mi goreng: pedas dan asam, kaya akan kuah, jiwa pasar malam.
Saus Buah Asam 🥭: Pepaya kenari dengan garam cabai, nikmat dan istimewa.
Suasana: Malam semakin meriah, setiap gigitan adalah cita rasa musim panas.
4. Hunan · Changsha | Tak pedas tak bahagia, udang dan siput
📍 Serangan utama: Pasar Malam Yangfan, Pasar Malam Sifangping
Seluruh kota seakan terendam minyak merah. Jika Anda tak makan malam di Changsha, Anda akan sia-sia!
Rasa udang🦞: Ditumis dengan minyak merah, daging udangnya padat dan kenyal, kuahnya pedas dan kaya.
Tumis siput🐚: Hisapan lembut, kesegaran daging siput dan pedasnya kuah yang menyatu di mulut, sangat cocok untuk lobster kecil.
Suasana: Suasana gangster yang panas, teman-teman duduk bersama, tawa dan suara udang beterbangan bersama.
5. Henan · Kaifeng | Ibu kota kuno berusia seribu tahun, kembang api menjadi mimpi
📍 Serangan utama: Pasar Malam Menara Genderang, Pasar Malam Xisi
Pasar malam di Kaifeng terus berkembang pesat dari Dinasti Song Utara hingga saat ini.
Kuah sup🥟: Kulit tipis dan isian besar, diangkat perlahan, penuh dengan kuah sup.
Mie goreng dingin: Rasa pedas dan menyegarkan yang diaduk dalam wajan besi adalah cita rasa otentik Tiongkok.
Pangsit domba: Renyah di luar dan renyah di dalam, daging domba empuk dan harum.
Suasana: Seperti kembali ke Dinasti Song Utara, menyantap hidangan lezat, merasakan sejarah.
6. Zhanjiang, Guangdong | Angin laut bertiup, tiram bebas
📍 Serangan utama: Jalan Tua Chikan
Di Zhanjiang, dikelilingi laut di tiga sisinya, pasar malam menghadirkan Teluk Beibu ke meja makan.
Tiram bakar arang🦪: Dagingnya yang besar tebal, bawang putih dan arang menghasilkan rasa manis yang luar biasa dari daging tiram.
Wajan sauna makanan laut🦀: Dikukus untuk mempertahankan rasa aslinya, setiap gigitan adalah kesegaran laut.
Suasana: Menyantap hidangan laut dengan angin laut, segar dan menenangkan.
7. Yunnan Xishuangbanna | Asia Tenggara yang Menggigit Lidah
📍 Serangan utama: Pasar Malam Cahaya Bintang Gaozhuang Barat dengan Pemandangan Ganda
Anda tak perlu pergi ke luar negeri, Anda bisa menikmati pemandangan eksotis di tepi Sungai Lanxi.
Paha ayam🍋: Hidangan pembuka asam dan pedas nomor satu, rasa lemon dan rempah-rempahnya sungguh luar biasa.
Ikan bakar serai🐟: Kulitnya renyah, ikannya meresap aroma rempah-rempah.
Nasi Ungu Nanas🍍: Manis dan lembut, rasa manis khas daerah tropis.
Suasana: Payung dai menggantung tinggi, asam, manis, dan pedas berpadu dalam kegembiraan daerah tropis.
8. Hebei · Zhengding | Di bawah kota kuno, semuanya melingkupi
📍 Fokus utama: Pasar Malam Komoditas Kecil Zhengding
Dikenal sebagai "salah satu pasar malam terbesar di Asia", satu mulut takkan sanggup menghabiskan semuanya!
Camilan dari seluruh dunia: Dari barbekyu Barat Laut hingga bakpao goreng Jiangnan, nikmati seluruh Tiongkok dalam satu tempat.
Kuliner khas lokal: daging keledai bakar, mi ketan, yang menyembunyikan cita rasa kota tua.
Suasana: Choice Disorder Surga dan Neraka, peta rasa yang benar-benar menyeluruh.
Pasar malam adalah sisi B kota, menyembunyikan kembang api manusia yang paling nyata.
Kota mana pasar malam favoritmu? Berdebatlah di kolom komentar! 👇