Noord Carolinensiel

Ein tolles Hotel, sicher ein Highlight an der deutschen Nordseeküste. Klare Architektur, dennoch gemütlich und liebevoll eingerichtet. Die Mitarbeiter sind sehr zugewandt, auch im hervorragenden Restaurant "eten". Das Hotel hat auch einen schönen Wellnessbereich. Wir kommen bestimmt wieder!

Große neue Hotelanlage, von außen eher nüchtern dafür innen im ansprechenden Design. Großzügige Zimmer, sehr sauber und mit allem ausgestattet was man so braucht. Gepflegter, gemütlicher Spa Bereich. Die Wegführung im doch weitläufigem Hotel an der ein oder anderen Stelle irreführend! Restaurant etwas außerhalb (ca. 50 m) der Wohnanlage mit sehr schönem Ambiente. Die angebotenen Speisen sind meines Erachtens leicht überteuert (aber offensichtlich nicht ortsunüblich). Nett präsentiert aber geschmacklich und handwerklich mit Luft nach oben.

Super freundliche Mitarbeiter, sehr hilfsbereit auch mit Tipps für Aktivitäten, lecker Frühstück und ausgezeichnetes Essen im Restaurant und gute Weine. Sauna und Fahrräder gibt’s auch - und man schläft großartig nach der vielen frischen Luft und der guten Betten

Wir haben i. d. Zeit vom 13. bis 15.09.2024 im gerade eröffneten Hotel NOORD in Carolinensiel übernachtet und dort eine phantastische Anlage was das Hotel als auch das zum Hotel gehörende Restaurant vorgefunden. Von der Rezeption bis hin zum Personal im Restaurant waren alle Angestellten äußerst sympathisch als auch zuvor kommend und äußerst hilfsbereit, egal um was es ging. Die Küche des Restaurants hat eine 5 Sterne-Wertung verdient, da hier spitzengastronomische Speisen zubereitet wurden !! Die Zimmer sind ebenfalls äußerst großzügig ausgelegt, sogar mit einem dementsprechenden Balkon. Die gesamte Hotelanlage, das Hauptgebäude mit mehreren Gästehäusern, ist sehr geschmackvoll als auch sehr attraktiv und großzügig angelegt. Zwischen den einzelnen Gebäuden befinden sich sehr schön angelegte Grünflächen, welches das gesamte Areal sehr aufgelockert erscheinen lassen. Alles in ALLEM eine sehr perfekte Hotel - als auch Gastronomie-Anlage. Wir kommen gerne wieder. Insgesamt ein 5 - Sterne Anlage !! *****

Es handelt sich um ein ganz neues Hotel, welches sehr schön im aktuellen Hygge Stil eingerichtet ist. Problematisch ist die Hellhörigkeit der Wasserleitungen. Wenn jemand im Nachbarzimmer oder über einem die Toilettenspülung benutzt oder duscht, hört man es, so laut, als ob man sich in demselben Zimmer befinden würde. Das ist richtig, richtig störend und lauter als billige Hotels aus den 60er Jahren. An Personal mangelt es in dem Hotel nicht, ganz im Gegenteil. Problematisch in diesem Zusammenhang ist, dass: - Rezeption: nicht alle haben überhaupt Ahnung. Z.B. wollten wir eine Anwendung buchen, man sagte uns, dass wir dazu eine E-Mail schreiben sollten. Beim Hoteldurchgang teilte uns die Dame im Wellnessbereich dann mit, dass die E-Mail wahrscheinlich zu spät sei, da die Adressatin gar nicht da sei und man deshalb an der Rezeption die Termine direkt buchen muss? Das konnte uns die Dame an der Rezeption dann auch bestätigen (war nach 3 Stunden dann wieder jemand anderes, stetiger Personalwechsel an der Rezeption) - Restaurant: Mitarbeiter sind bemüht, aber sehr, sehr langsam bzw. sehen die Arbeit gar nicht. Es kann auch nicht sein, dass beim Frühstück alle Mitarbeiter in Joggingpants herumlaufen. Das macht - auch wenn man jung erscheinen möchte - einen wirklich "billigen" Eindruck Das Restaurant: innen sehr nett eingerichtet. Außen mit deutlichem Verbesserungspotential. Außenterrasse sehr, sehr ungemütlich und lieblose Aufstellung und Ausrichtung der Tische. Speisekarte: deutlich überarbeitungswürdig. Das scheint man schon selbst erkannt zu haben, da plötzlich auch die Mittagskarte für das Abendessen möglich war. Ein Hinweis: es sind nicht alle Menschen in Deutschland veganer! Die Karte muss sich wirklich noch verbessern. Qualität des Essens: es geht. Backfisch war labberig. Pommes/Kartoffelchips sehr gut. Schnitzel hatte mehr Panade als Fleisch. Frühstück: deutlich überteuert. Billige Aufbackbrötchen. Die Platten (Aufschnitt, Fisch, Käse etc.) wurde sehr, sehr langsam nachgelegt. Das was vor der Küche stand (Würstchen, Rührei und Schinken) war wirklich nicht lecker präsentiert. An der Anzahl des Personals kann das alles nicht gelegen haben. Nachdem wir es uns genau angeguckt hatten, sind wir woanders frühstücken gegangen. Das war mehr als schade. Ach ja: wenn man am Donnerstag anreist, ohne Buchung. Das Zimmer bezieht und dann am Samstag Abend/Nacht eine große Party mit entsprechender Lärmbelästigung bis tief in die Nacht stattfindet, ist es m.E. die Pflicht der Rezeption die Gäste bei Anreise darauf hinzuweisen, dann hätten wir wenigstens die Chance gehabt, das bei unserer Entscheidung zu berücksichtigen. Alles in allem kann man sagen, dass es an einer umfassenden erfahrenen Leitung im Hotel und im Restaurant fehlt. Man hat das Gefühlt, dass nur unerfahrenes Personal eingesetzt wird. Selbst, wenn das im Laufe der Zeit gelöst wird, bleibt das Thema Hellhörigkeit der Wasser- und Abflussleitungen. Alleine das wäre leider für uns ein Grund, das