Mandabatmaz mungkin hanya sekitar sepuluh meter persegi, tetapi tanah setiap inci penuh dengan orang-orang. Kakek selalu menggunakan teko kopi tua untuk memasak kopi di kompor gas, dan membuatnya marah. Saya bertanya kepadanya apa rahasia kopi yang enak, katanya karena mereka tidak memperluas ukuran selama puluhan tahun, dan berkeras mulai dari mengeringkan kacang hingga produksi semua langkah mereka dioperasikan sendiri.