Untuk makan malam sendiri, saya datang ke rumah Shankui untuk makan nasi ikan mas yang sudah lama tidak makan. Toko Pusat Kerry, di lantai tiga mal, tidak perlu menunggu, kursinya sangat luas. Memesan nasi abalon dan secangkir jus semangka. Nasi ikan mas sebenarnya adalah set menu dengan telur mata air panas, sup seafood, dan saus. Makan ikan mas bakar dulu, lalu menuangkan telur dan saus di dalamnya, menggampur nasi ikan mas, dan Anda juga bisa makan teh ikan mas dengan sup makanan laut. Ini adalah tiga kali makan ikan mas. Sup seafood, supnya jernih, dan ada makanan laut, udang besar dan kerang. Setelah makan, ada puding telur dan buah untuk diantar, dan melon sangat manis.

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一个人的晚餐，来山葵家吃好久没吃的鳗鱼饭。去的嘉里中心店，在商场三楼，不用等位，座位很宽敞。点了一份鳗鱼饭，一杯西瓜汁。鳗鱼饭，其实是一份套餐，配了温泉蛋，海鲜汤和酱汁。先吃烤鳗鱼，再把温泉蛋和酱汁倒进去，搅拌一下吃鳗鱼饭，还可以就着海鲜汤吃鳗鱼茶泡饭，算是鳗鱼三吃了。海鲜汤，汤色清亮，里面真的有海鲜，大虾和花蛤。餐后还有鸡蛋布丁和水果送，蜜瓜很甜。

还不错的一家店，整体正常水平的发挥。不是很好也不是很差，符合品牌定位。「鹅肝寿司」鹅肝太腥了，不好吃，不能在这种价位的店吃鹅肝。其他的是不错的，特别是那个汤的味道是极好的。可以尝试 「海鲜菌菇汤」「烧鸟烤串拼盘」有点干，味道还行

虽然这边价格有点小贵，但是环境非常的优雅，很适合情侣之间过来聚会或者闺蜜之间的晚餐，菜品做得很精致，主打日料，而且偶尔有一些优惠活动。而且最关键的是在杭州这样一个地方，这边也不用排队。

非常好，精致，秋天童话寿司很新鲜口感有层次，煎饺也很好吃，蔬果沙拉口感丰富，赠送餐后甜品，服务态度很好，就是有时候太忙了顾不过来

店名：山葵家精致料理寿司吧（嘉里中心店）地址：延安路353号嘉里中心3F交通：地铁凤起路站堂食营业时间：11：00-14：00，17：00-21：00排队方式：店内不能排队等候，需要店外等候，有空位服务员会主动告知。应对疫情的安全措施：顾客进门前测量体温，出示绿码，提供洗手液洗手，堂食安排隔桌而座。[薄荷]环境：  走进山葵家的门，穿过收银台旁的走廊，层层深入，别有洞天。大堂极其宽敞，吧台灯光闪烁，落地窗前眺望城景，放松心情，美不胜收。     现代的简约、日式的精致、欧式的古典、中式的禅意，仿佛在山葵家的环境里，每一个设计元素都在纵横交错、淋漓尽致、慢慢呈现。  高端大气里隐匿着端庄婉约，古典柔美中穿插现代时尚，也许这就是山葵家的独到之美。美不仅在日料，更在于诠释美的环境。  [服务铃]服务：   山葵家目前还是根据彩页菜单，人工点单的。   上菜速度较快，就餐过程中主动加水和撤盘。      服务员人手不足，比较忙碌，虽然不能及时有求必应，细致入微。还是竭尽所能，保持良好的服务态度，保证服务质量。  |三文鱼刺身七切^三文鱼厚切，纹理清晰，新鲜肥美，肉质细腻，口感绵绵。蘸着芥末和酱油，不仅感叹&ldquo;Yummy&rdquo;！三文鱼刺身是日料精髓中的精髓|日式烤鳗鱼（小份）^鳗鱼表皮烤得酥嫩，撒上芝麻，出入口酱汁微甜，而后却感到偏咸。烤鳗鱼还是更适合与盖饭搭配。|培根芦笋卷^培根包裹着芦笋，一个个可爱的&ldquo;卷&rdquo;儿，把培根的咸香与芦笋的清淡，融合地恰到好处。|秋刀鱼味淋干^碳烤秋刀鱼淋干，味道其实很鲜，淋了柠檬汁，我还是吃不习惯，朋友很喜欢。|烤鸡翅^鸡翅剪成对半，鸡肉的鲜嫩，碳烤后愈发入味。日式烤鸡翅，与炸鸡店里迥然不同的滋味。|碳烤鸡软骨^淋上一层新鲜酸甜的柠檬汁，鸡软骨口感&ldquo;咯吱咯吱&rdquo;的生脆。|天妇罗大虾^大虾天妇罗外表满满包裹着&ldquo;金黄璀璨&rdquo;的&ldquo;银耳&rdquo;，中间咬一口，蘸些醋汁，舌尖飘荡着鲜虾的柔嫩与外表的酥脆，演绎着天妇罗&ldquo;万物皆可炸&rdquo;的神奇。|香芋冰淇淋^餐后赠送。精致的玻璃器皿，犹如一盏灯。冰淇淋浪漫的紫色，带着香芋的微甜。山葵家嘉里中心店，日料之美绽放在舌尖。

咕噜咕噜，这份海鲜锅暖心了&nbsp;又是一年冬天，继去年的雪花牛肉锅之后，山葵家今年推出了昆布海鲜锅。本就是山葵家的粉丝，当然不能错过。那天正好路过嘉里中心店，海鲜锅走起。&nbsp;山葵家嘉里中心店位于3幢3楼南侧。这家店之前没来过，但各门店基本统一的装修风格也让人倍感亲切。周末的傍晚前往，五点半已经没什么位子了。捡漏了两个挨着的吧台位，高脚椅坐着不是那么舒适，但也还凑合吧。&nbsp;入座后没多久就上了锅底。一看清汤寡水，里面飘着几片海带。对，日料里所谓的&ldquo;昆布&rdquo;就是海带。虽然其貌不扬，但这锅底据说熬制了数小时，汲取了很多精华。锅底煮开了之后可以先喝一碗汤，虽然味道清淡，但也鲜美暖胃。&nbsp;食材的涮锅顺序有讲究，先下青斑鱼的鱼头和菌菇，越煮越提鲜哦。再次开锅之后就可以涮海鲜了。海鲜真的是满满当当的一大盆啊，一共有8种。除了小鲍鱼煮的时间稍微长一点，其他15秒就差不多了。&nbsp;海鲜里面有三个&ldquo;袋子&rdquo;吸引了我的注意力。这装在油豆腐袋里的究竟是什么呢？虾滑！一袋子的虾滑！第一口咬到的是油豆腐，吸满汤汁，鲜美！第二口，混着里面的虾仁，鲜嫩Q弹！实在让人惊喜。&nbsp;明虾已经汆熟，只要再热一下就可以吃了。小鲍鱼弹牙，青口贝肥美，天鹅蛋脆爽，鲜鱿鱼Q弹。丸子软软的，略逊色。至于三文鱼，生熟两吃，经过本人亲身实践，还是生吃美味多了，配点芥末，好吃到让人欲罢不能。&nbsp;蔬菜也有一大份，里面有各类菌菇、绿叶菜、嫩豆腐和粉条。菌菇之前已经下了，久煮之后自然美味。嫩豆腐稍微烫一下，配点酱料也是美滋滋。&nbsp;所有的这些涮完，再尝汤底，鲜美浓郁，相比之前的清汤寡水，简直已经是脱胎换骨。我喝了好几碗。&nbsp;餐后甜品，冰淇淋或布丁，工作日还有咖啡可选哦，品质始终如一。最后那一口甜，给这一餐划上了满足的句号。

很精致，小惊喜，主打寿司，感觉和上海曾经很火的一家寿司主打店代官山很相似，不过装修风格和噱头大不相同。这里布置的干净利落，不染尘埃，冷冷又单一的色调让人更关注食物本身，各种卷是大爱，比三文鱼性价比高，也更代表招牌菜式。

山葵家～嘉丽中心店店面的位置在嘉里中心三楼，店内装饰优雅复古！昏黄灯光让时间慢下来，身心得到放松！座位有西式的，也有日式的榻榻米！透明的厨房可以看得到日式传统装束的厨师做寿司的全过程！服务员态度很好，面带微笑亲和力不错！【豚骨拉面】拉面爽滑劲道，汤头很好喝，鲜甜！糖心蛋很香！豚骨肥瘦相间，味道还可以！【水果手卷】水果是芒果和牛油果，搭配了萨拉酱！味道清爽蛮好吃的【鳗鱼手卷】鳗鱼烤的非常好，色泽好看！酱汁味道不错，不是很咸，鲜甜适度！【蒸蛋】蒸蛋里面有蛤蜊、蘑菇、猪肉、虾仁！很嫩！好吃！

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