Matsukawa

Songchuan, tabelg pernah terdaftar di restoran pertama di Jepang. Jadi janji menjadi 28 Januari 2021.

Hidangan jeruk ini adalah ciri khas di toko. Harganya lebih mahal. Ada banyak makanan laut di dalamnya. Ikannya dibuat dengan sangat baik. Ada sesuatu seperti acar tetapi tidak terlalu asin.Tahunya enak.

Booking memang tugas yg susah. Ada 21 kursi, 7 tempat duduk di konter dan 4 private private, harganya mahal tapi jauh lebih murah daripada resto bintang di Paris. enak banget dan kesana.

Akasaka, pusat kota Tokyo, seni bunga gaya Jepang di aula depan, bunga bertingkat di kolam renang, elegan dan elegan, dan cabangnya nyaman, sepenuhnya menunjukkan keindahan oriental, dekorasi toko, hidangan, taman hingga peralatan, dan acara i伎. Semuanya di Songchuan mengungkapkan keindahan. Tidak ada menu, bahan-bahannya berharga, hidangannya kaya akan perubahan dan hanya menerima janji! Dari saat bahan-bahan diletakkan di kompor, para tamu dapat terus menonton proses membuat bahan-bahan, visual, aroma, dan emosional digerakkan, dan berbagai kenikmatan visual, indra dan rasa. Makanan khusus: Matsutake, nasi uap, tikus, sup domba, buah jeruk.

Matsukawa berhasil menempatkan estetika Kyoto ke dalam hati orang-orang Tokyo. Ini menggabungkan estetika tren sekarang, yang merupakan tingkat tertinggi dan makanan di masa ini. Industri rasa Beijing tidak jelas menjadi puncak dalam rasa dan status, tetapi salah satu kekurangan terbesar dari sistem rasa Beijing adalah estetika rasa ruang. Tidak peduli jika Anda berjalan ke Beijing, atau restoran seperti くろぎ, lebih seperti restoran yang serius. Kakek tinggi dan sempit, kursi terbatas (saya benar-benar harus mengeluh tentang kursi mereka, setiap yang sulit untuk duduk seperti dibeli di toko yang sama), sekumpulan bar panci dan wajan, ini adalah toko kelas atas di Tokyo seperti Beijing. Pemandangannya paling umum. Hanya melihat bar itu, saya kehilangan kontak dengan tiga kata ruang keindahan. Bahkan bukan Beijing, toko terkenal lainnya, jarang mencapai ketinggian estetika Songchuan. Memilih untuk membuka toko secara mandiri di Akasaka ステラハウス sudah cukup untuk menunjukkan estetika Matsukawa. Keindahan ruang itu hanya dapat dirasakan di Kyoto, terutama beberapa paviliun kayu di Kyoto. Ada semacam yang mengalir, melayang di udara, seperti benda tenang.

Restoran kelas atas yang sangat bagus, dari lingkungan restoran hingga layanan pelayan di restoran adalah satu-satunya. Salmon putih dan Matsutake rasanya juga sangat enak. Nasi telur mata air panas makanan laut yang dipesan kali ini juga enak. Gambar 3 adalah hadiah makanan penutup Jerman.

Michelin yang cukup mahal, tetapi saya pikir berbeda dari restoran kelas atas lainnya yang pernah saya makan adalah hidangan restoran ini terlihat relatif sederhana dan mengungkapkan rasa kelas atas, jadi saya pikir saya masih menyukainya, dan ada banyak jenis hidangan.