Roussillon adalah wilayah bersejarah di barat daya Prancis, terletak di kaki bukit utara Pegunungan Pyrenees. Secara historis merupakan bagian dari Catalonia, wilayah ini kurang lebih sesuai dengan departemen Occitanie di wilayah Occitanie saat ini, dengan departemen Aude seringkali termasuk dalam batas-batasnya. Daerah ini dicirikan oleh tebing tanah liat merahnya yang unik, terbentuk dari tanah kaya oker di sekitarnya, menampilkan nuansa kuning, oranye, dan merah. Banyak bangunan di desa ini dibangun menggunakan tanah liat merah dan kuning yang berasal dari daerah setempat, sehingga mendapat julukan "Kota Merah". Legenda setempat menceritakan asal usul tanah liat merah dan sebuah kisah cinta. Pada tahun 1659, Perjanjian Pyrenees antara Prancis dan Spanyol menyerahkan Roussillon kepada Prancis. Wilayah ini terkenal dengan deposit okernya, dan penambangan artisanal berkembang pesat sejak akhir abad ke-18, dengan pigmen oker diekspor ke seluruh dunia. Pada akhir abad ke-20, karena erosi tanah yang disebabkan oleh penambangan jangka panjang, daerah tersebut ditetapkan sebagai cagar alam nasional, yang melarang penambangan industri. Roussillon juga merupakan daerah penghasil anggur, yang menghasilkan anggur dengan sebutan geografis seperti Côtes du Roussillon. Industri anggur di wilayah ini dikelola oleh asosiasi industri terkait, dan pada tahun 2011, terjemahan bahasa Mandarin untuk anggur daerah ini adalah "露喜龙" (Lu Xi Long). Sejak awal tahun 1980-an, pariwisata secara bertahap menggantikan pertambangan.