Pelanggan dapat merasakan teknik istimewa sang koki dalam mengolah daging dan hidangan laut, yaitu dengan menggunakan bumbu-bumbu marinasi dan memanggangnya di atas arang, dipadukan dengan bahan-bahan berkualitas tinggi dan jenis kayu bakar dari seluruh dunia, untuk menyajikan sajian barbekyu yang sempurna, mengangkat seni barbekyu ke tingkat tertinggi.