Emilia-Romagna: Tur Parmigiano Reggiano, Dallara, dan Anggur

Mulailah perjalanan unik melalui Emilia-Romagna, di mana gastronomi kelas dunia bertemu dengan keunggulan teknik Italia. Tur sepanjang hari ini akan membawa Anda melalui cita rasa ikonik dan inovasi daerah tersebut, menawarkan pengalaman mendalam dalam produksi Parmigiano Reggiano, teknologi motorsport mutakhir, dan anggur lokal terbaik.

Mulailah hari Anda dengan mengunjungi Bertinelli Dairy Farm, salah satu produsen Parmigiano Reggiano tertua dan paling terkenal. Di sini, Anda akan menyaksikan proses pembuatan keju tradisional, mulai dari transformasi susu segar hingga proses penuaan "Raja Keju" yang terkenal. Setelah tur, nikmati sesi mencicipi eksklusif berbagai jenis Parmigiano yang telah mengalami penuaan berbeda, dan temukan kekayaan rasa serta teksturnya.

Berikutnya, alihkan perhatian Anda ke Dallara Academy, rumah bagi salah satu merek otomotif terpenting di Italia. Tur berpemandu akan membawa Anda menjelajahi sejarah dan inovasi di balik mobil balap canggih Dallara, termasuk yang digunakan di Formula 1, IndyCar, dan Le Mans. Jelajahi pameran interaktif dan dapatkan pandangan lebih dekat tentang rekayasa di balik beberapa kendaraan paling mutakhir di dunia.

Untuk melanjutkan hari, tenggelamlah dalam kebun anggur yang bergulir di Monte delle Vigne, sebuah kilang anggur bergengsi yang terletak di pedesaan Parma. Pelajari tentang produksi Lambrusco, Malvasia, dan anggur regional lainnya sebelum menikmati sesi mencicipi anggur.

Santai dan nikmati pemandangan sambil menikmati makan siang piknik gratis di sekitaran hijau nan indah dari perkebunan ini. Keranjang piknik dan alas meja akan disediakan gratis untuk Anda yang menginap di antara barisan kebun. Keranjang ini berisi berbagai pilihan daging asap lokal campuran, keju Parmigiano Reggiano, keju segar, roti, focaccia, sepotong kue manis, sebotol air, peralatan makan yang bisa didaur ulang, dan satu botol wine untuk setiap dua orang.

Akhirnya, ikuti tur berpemandu di Rocca Sanvitale yang indah di Fontanellato, sebuah kastil Renaisans yang dikelilingi parit, terletak di jantung kota. Tur ini akan memandu Anda melalui ruangan-ruangan elegan yang dihiasi dengan lukisan dinding, termasuk Camera Ottica yang terkenal—sebuah ruang optik unik yang memberikan pemandangan tersembunyi ke alun-alun di luar.