Didirikan pada tahun 1582, dengan sejarah lebih dari 400 tahun, ini adalah salah satu restoran paling bersejarah di Paris.
Restoran utama di lantai 6 menghadap langsung ke Katedral Notre Dame, menawarkan pemandangan klasik Paris berupa Sungai Seine dan katedral yang saling terkait.
Sebuah bukti budaya dan sejarah kuliner Prancis