ÉPURE, restoran Prancis kontemporer berbintang satu Michelin yang terletak di dekat Pelabuhan Victoria, dipimpin oleh Chef Aven Lau, seorang maestro yang menafsirkan ulang masakan Prancis klasik dengan pendekatan kuliner modern. Pengalamannya yang luas mencakup restoran-restoran Asia ternama seperti Odette di Singapura (peringkat ke-6 dalam 50 Restoran Terbaik Dunia 2023) dan Belon di Hong Kong. Restoran ini menawarkan koleksi anggur yang lengkap, mulai dari anggur vintage yang mudah diakses hingga anggur vintage yang langka dan eksklusif. Suasana elegannya menjadikannya tempat yang sempurna untuk pertemuan bisnis, perayaan besar, dan pertemuan pribadi.













