Pemilik restoran berasal dari Kyushu dan telah lama berlatih di Kansai, dengan cerdas memadukan bahan-bahan dari kampung halaman dan Kansai ke dalam menu khusus restoran.
Restoran akan dengan fleksibel menyajikan hidangan yang dibuat dari bahan musiman sesuai dengan selera tamu dan waktu kedatangan mereka.
Jika Anda ingin menikmati minuman beralkohol, Saga menawarkan berbagai pilihan sake lokal yang lengkap.