Kelas Memasak Pura Vida di La Fortuna dari Kebun ke Meja

Berhenti di: La Finquita from Farm to Table
Detail: Nikmati pengalaman kuliner yang menonjolkan cita rasa otentik masakan Kosta Rika di La Finquita Farm, sebuah pertanian ekologis yang menerapkan teknik pertanian berkelanjutan dan mempromosikan penggunaan sumber daya alam yang bertanggung jawab. Perkebunannya menanam produk seperti singkong, pisang raja, tebu, jagung, dan berbagai sayuran, yang menjadi bagian penting dari pengalaman ini. Aktivitas dimulai dengan tur berpandu di sekitar pertanian, di mana peserta akan mempelajari proses budidaya dan memanen bahan-bahan segar musiman langsung dari kebun. Bahan-bahan ini kemudian akan digunakan untuk menyiapkan resep tradisional: "gallina achiotada", hidangan khas Kosta Rika. Selama kelas, peserta akan belajar cara menyiapkan hidangan ini serta tortilla buatan tangan, menggunakan teknik yang diwariskan turun-temurun. Setiap langkah mencerminkan hubungan antara tanah, tradisi lokal, dan cita rasa otentik negara ini. Di akhir acara, peserta akan menikmati hasil karya mereka, dikelilingi oleh pemandangan pedesaan yang damai dan suasana tenang pertanian.
— Menu 1
Hidangan Pembuka: STARTER
Nama hidangan: Keripik Yuca

— Menu 2
Kursus: UTAMA
Nama hidangan: Gallo Pinto
Detail hidangan: sarapan tradisional kami, yang merupakan kombinasi dari nasi, kacang, saus khusus, bawang putih, bawang merah, dan paprika manis potong dadu.

— Menu 3
Hidangan Pembuka: STARTER
Nama hidangan: Patacones

— Menu 4
Kursus: UTAMA
Nama hidangan: Ayam Annatto