Tempat peristirahatan bagi para penulis, Monserrate menarik banyak traveler asing, terutama dari Inggris, yang memuji keindahannya dalam laporan perjalanan dan ukiran. Ketika Francis Cook, seorang industrialis Inggris yang kaya pada abad ke-19 dan kolektor seni besar, mengunjungi tempat ini, ia terpesona. Dari ketertarikan inilah lahir sebuah mahakarya Romantisme: kunjungan ke Taman dan Istana Monserrate.