Didirikan pada tahun 2021 oleh Chef Bwis Kwong, yang sebelumnya menjabat sebagai Chef Barat di Four Seasons Hotel Hong Kong dengan lebih dari sepuluh tahun pengalaman gemilang, kini menuangkan keahliannya dalam dunia daging. Di dapur bintang Michelin dan bintang enam, ia memahami rahasia menciptakan cita rasa sempurna yang dimulai dari bahan-bahan premium.
'Menu Steak Sirloin Sapi Grass-Fed Kelas S dari Australia yang Didinginkan' menggunakan daging sapi grass-fed dari Australia. Dibandingkan dengan grain-fed, daging ini memiliki lebih sedikit lemak, rasa daging yang lebih kaya, dan lebih sesuai dengan tren pola makan sehat modern. Kami berkomitmen untuk menyediakan kelas S yang premium, memastikan setiap suapan yang Anda nikmati adalah daging berkualitas tinggi.
'Culture' secara harfiah berarti 'budaya' dalam bahasa Prancis — kami memandang pengolahan daging sebagai budaya dan kerajinan yang mendalam. Mulai dari pemilihan bahan baku yang ketat, pengendalian suhu dan waktu pematangan yang presisi, hingga inspirasi memasak yang memadukan cita rasa Asia, setiap langkah mencerminkan 'keterampilan, pengetahuan, dan budi pekerti' sang koki.