Para penari yang mengenakan kostum Dinasti Song melangkah keluar mengikuti alunan musik, lengan baju mereka berkibar dan gerakan mereka seanggun pohon willow, memungkinkan para tamu untuk merasakan keanggunan Dinasti Song dalam pesta audio-visual.
Saat para tamu mengambil tempat duduk, alunan nada yang jelas dari guzheng dan melodi lembut yang dimainkan oleh pipa selaras dengan hidangan lezat di pesta, seolah-olah telah melintasi ribuan tahun.
Replika ritual perjamuan istana dari seribu tahun lalu, mulai dari pakaian pelayan hingga penempatan peralatan makan, semuanya dipugar sesuai dengan kitab-kitab kuno.