Tầm vị

Rasa: Masakan Vietnam autentik. Empat dari kami memesan enam atau tujuh hidangan, dan kami menghabiskan semuanya tanpa ada yang terbuang. Porsinya lumayan dan harganya terjangkau. Pelayanan: Pelayanan di warung makan di Tiongkok lebih baik daripada di sini. Kami membuat reservasi untuk pukul 20.00, tetapi baru bisa duduk pukul 20.10, dan diminta berdiri dan menunggu. Setelah duduk di lantai atas, kami menunggu sepuluh menit lagi sebelum seseorang membawakan menu dan mencatat pesanan kami. Setelah empat hidangan disajikan, kami baru menyadari mereka bahkan belum membawakan mangkuk atau piring (sumpit disediakan di meja). Setelah mengingatkan kami, mereka buru-buru membawanya dan terus meminta maaf. Sekitar pukul 21.00, kami ingin memesan lebih banyak makanan dan hidangan penutup, tetapi diberitahu bahwa dapurnya tutup. Tidak ada yang datang untuk mengingatkan kami... Apakah ini benar-benar kualitas Michelin? Mengecewakan!

Di sini Anda dapat mencoba kombinasi "eksotis" seperti jantung babi dan nanas, atau memilih sesuatu yang lebih tradisional seperti bun cha.

Makanan Vietnam yang sangat otentik, harga terjangkau, dan pelayanan yang baik

Pertama kali ke sana, saya tidak punya reservasi dan diberitahu bahwa reservasi diperlukan. Hari masih pagi, jadi kami bertanya apakah kami bisa makan di tempat dan menyelesaikannya dengan cepat, tetapi kami ditolak. Pada kunjungan saya berikutnya ke Hanoi, restoran itu sudah dianugerahi bintang Michelin. Saya juga membuat reservasi sebelumnya, tetapi ketika tiba, saya tidak dapat menemukan reservasi saya. Saya memeriksa email saya dan mengonfirmasi bahwa mereka melewatkan reservasi, dan mereka menemukan meja untuk kami. Harus saya akui, suasana Tam Vi benar-benar memikat saya. Rumah kayu dua lantai yang tenang. Dari dinding, langit-langit, lantai, tangga, meja dan kursi tua, hingga sumpit bambu, semuanya menciptakan kembali pesona rumah tua. Dekorasinya yang elegan selaras dengan gaya nostalgia. Terdapat halaman kecil dengan banyak pepohonan, sempurna untuk duduk di udara sejuk. Menunya menampilkan lebih dari 100 hidangan, dengan hidangan populer seperti babi rebus, tahu goreng, dan kangkung. Menunya berganti setiap musim, tetapi tidak pernah menyimpang dari masakan tradisional Vietnam. Jika Anda ingin mencoba hidangan khas mereka, pesan saja menu set. Sebagian besar hidangan unggulan ada di sana, termasuk acar terong, yang banyak orang tidak suka. Rasa hidangannya memang tidak enak, lagipula, sulit untuk memuaskan semua orang, tetapi hidangannya benar-benar sederhana, jenis hidangan yang tidak akan sukses di Tiongkok! Mengenai mengapa mereka dianugerahi satu bintang Michelin, dan meskipun kita menganggap banyak restoran berbintang Michelin di Tiongkok biasa-biasa saja, jawaban yang saya temukan adalah ini: Perbedaan mendasarnya adalah orang Barat mengutamakan tekstur, sementara orang Vietnam mengutamakan rasa. Misalnya, di Amerika Serikat, ketika menilai steak yang baik, mereka melihat kelembutan, ketebalan, kandungan lemak, kelarutan lemak, kelarutan daging, dan teknik memasak. Minumannya cukup unik; apa yang Anda lihat itulah yang Anda dapatkan, dengan tingkat kemanisan yang pas. Setelah menyantap daging babi rebus, menyesapnya adalah cara yang ampuh untuk menghilangkan rasa berminyak. Secara keseluruhan, harganya tidak terlalu mahal, dan Hanoi layak dikunjungi untuk merasakannya. Lagipula, ini termasuk pengalaman yang layak disebut bintang. ⭐️＞Peringkat 🍴Rasa | 6.0/10 🖼Lingkungan | 8.0/10 🛎Layanan | 6.0/10 RATA-RATA 6.67/10 #RestoranMichelin #CobaSarapanAsli #RencanaDebutPusatKota #MakananLokal #MakananLokal

Hari ini saya pergi ke tempat yang konon katanya merupakan salah satu dari hanya tiga restoran berbintang Michelin di Vietnam dan satu-satunya di Hanoi. Saya ingin mencoba semuanya, jadi saya memesan begitu banyak sehingga benar-benar memicu konsumsi Vietnam. Vietnam memang jauh lebih rendah daripada Tiongkok dalam segala hal, tetapi satu hal: Vietnam jelas lebih maju dalam hal keterbukaan terhadap dunia luar. Setidaknya Google Translate dan Google Maps berfungsi. Jalanan dipenuhi orang Tiongkok, Jepang, Korea, dan bahkan orang berkulit putih. Hanoi setara dengan kota Tiongkok kelas tiga 20 tahun yang lalu, dan Kota Ho Chi Minh setara dengan kota Tiongkok kelas dua 20 tahun yang lalu. Dua puluh tahun yang lalu, bahkan kurang setahun pun sudah cukup. Hari ini, saat berangkat dari terminal internasional Bandara Noi Bai, kota itu benar-benar sepi. Benar-benar sepi. Jalanan di Vietnam mungkin tampak ramai, tetapi sebenarnya penuh dengan wisatawan beranggaran rendah. Bukankah alasan Vietnam begitu murah? Orang Tiongkok yang berkunjung benar-benar mencapai miliaran. Secara global, turis Tiongkok tidak diragukan lagi adalah yang paling banyak menghabiskan uang. Turis muda Tiongkok, khususnya, sangat kaya dan berkelas. Dengan akses bebas visa ke negara-negara seperti UEA, Qatar, Oman, Iran, Armenia, Uzbekistan, Kazakhstan, Georgia, dan Thailand, serta kebijakan visa on-arrival dan e-visa di negara-negara lain, Jalur Sutra kini hampir rampung. Inisiatif Sabuk dan Jalan sangat menjanjikan! Sekembalinya dari Vietnam, saya langsung dibawa kembali ke dunia modern. Pembangunan infrastruktur adalah proses yang panjang, dan Asia Tenggara serta Asia Selatan tidak akan pernah bisa mengejar Asia Timur! Tidak akan pernah. #MichelinRestaurant #MichelinStarGuide #HanoiVietnam #HanoiTravel