Cha Ca Thang Long

Irisan ikan bakar dari restoran yang telah lama berdiri ini luar biasa lezat. Ketelitian dalam persiapan, bumbu, dan pemasakan sangat diperhatikan, menghasilkan cita rasa yang unik dan harum. Irisan ikan bakar di sini terbuat dari ikan mandarin dan ikan kakap putih yang dipotong kotak-kotak. Koki membiarkan kulit ikan tetap tebal untuk meningkatkan kekencangan ikan, mencegahnya hancur. Setelah digoreng, irisan ikan berwarna cokelat keemasan, empuk, dan manis. Saus cocolannya adalah saus ikan yang lezat dengan bawang bombai dan jintan, menciptakan cita rasa yang kaya dan unik.

Restoran bergaya Vietnam ini hanya menawarkan satu set menu, Cha Ca, yang dapat dipesan berdasarkan jumlah orang. Dalam wajan, marinasi ikan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan sayuran hijau lokal. Ikan terasa segar, harum, dan empuk. Cara Penyajian: Pertama, marinasi ikan dengan bumbu dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan sayuran hijau lokal dan tumis. Untuk penyajian, masukkan bihun, sayuran, kacang tanah, sayuran tumis, dan ikan ke dalam mangkuk kosong, lalu siram dengan saus berbahan dasar kecap ikan. Jeruk bali juga disajikan setelah makan, sehingga Anda dapat mencelupkannya ke dalam lada pedas dan garam untuk pengalaman yang unik. Akhiri dengan secangkir teh untuk menyegarkan lidah. Satu porsi makanan untuk tiga orang dengan tiga gelas jus lemon berharga 480.000 VND, atau 55 RMB per orang.

Siang harinya, kami menerobos hujan deras dan menemukan sebuah restoran ikan bakar tradisional. Restorannya sangat sederhana, dan satu-satunya menu yang disajikan adalah paket ikan bakar, jadi kami tidak perlu repot memesan. Teman saya bilang itu sangat praktis. Pertama, semangkuk besar ikan, kompor terbuka, dan semangkuk bumbu dan bawang merah disajikan. Potongan ikan dipanggang di atas api dan ditaburi bubuk kunyit. Ikan-ikan tersebut dipanggang hingga harum dan mendesis dengan minyak. Kemudian, bawang merah dan bumbu yang banyak ditaburkan di atasnya dan dipanggang bersama, lalu ditumis rata, dan aromanya meluap. Kemudian, pelayan mengajari Anda cara mencampur bihun. Pertama, masukkan bihun, bawang merah iris, ketumbar, dan kemangi, lalu masukkan potongan ikan, bumbu, dan bawang merah ke dalam panci, dan terakhir siram dengan saus ikan dan cabai, aduk rata, dan nikmati. Sungguh lezat! Ikan bakar ini jelas merupakan hidangan khas Vietnam. Banyak orang asing datang ke sini untuk memakannya, dan orang-orang datang berbondong-bondong. Saya sangat merekomendasikannya! Ada juga buah pomelo merah, yang dimakan dengan bubuk cabai asin. Rasanya unik. Anda bisa mencobanya~

Papan nama ini berbahasa Mandarin dan sangat mudah terlihat, sehingga mudah ditemukan. Metode tradisional menggoreng ikan dengan saus ikan dan rempah-rempah ini memiliki cita rasa eksotis yang unik.

Saya masuk ke sebuah restoran dan memesan ikan bakar, yang sangat enak. Saya merekomendasikannya.