Ikoyi

Lima kunjungan ke restoran paling terkenal di dunia, Ikoyi! 🌟🌟 Baru-baru ini, saya kembali ke London dan menikmati versi 2.0 dari restoran favorit lama saya. 😂 Saya sudah ke sana empat kali, dari pembukaannya hingga peringkat bintang satu dan sekarang peringkat bintang dua. Reaksi teman-teman beragam; ada yang suka, ada yang benci. Restoran ini baru saja pindah ke 180 Strand, jadi saya langsung ke sana. Dekorasinya jauh lebih mewah, dengan warna-warna hangat dan redup, tetapi lampu gantung di atas meja memberikan pencahayaan yang pas pada makanan—tempat ini fotogenik. Restoran ini hanya buka untuk makan malam, dan tim dapurnya terdiri dari sekitar dua belas orang, ditambah staf lainnya. Semoga mereka tidak rugi! 🥹 Menu yang diperbarui harganya £300 per orang, menjadikannya salah satu menu cicip termahal di London. Alasan harganya yang mahal mungkin karena Jeremy telah mendapatkan banyak perhatian dalam beberapa tahun terakhir dengan masuk dalam daftar Michelin dan 50 Restoran Terbaik Dunia, dan saya bosan membicarakan betapa tampannya dia. Semua orang memuji pengaruh Afrika Barat Ikoyi, tetapi saya pernah mendengar Jeremy sendiri mengatakan bahwa dia tidak suka dicap sebagai hidangan Afrika Barat. Dia hanya memadukan bumbu sesuka hatinya, dan kebetulan saja ada unsur Afrika Barat di dalamnya. Dia lebih suka disebut kreatif. Beberapa camilan pertama di menu baru ini memiliki cita rasa Cina yang kuat, dan perpaduannya menciptakan rasa asing sekaligus familiar. Drunken Chicken Toast langsung mengingatkan saya pada Cina, dan Mussel & Saffron Crème Caramel adalah hidangan favorit pertama saya dengan bumbu tersebut. Hidangan utama, seperti biasa, menampilkan kekayaan rempah-rempah Afrika Barat, dan roti manisnya diolah dengan indah, dengan bagian luar yang agak renyah. Pisang raja panggang klasik dan pilaf cabai asap keduanya merupakan hidangan khas, meskipun bahan dan kombinasi rasanya bervariasi tergantung musim. Hidangan penutupnya juga sama inovatifnya, dengan Hibiscus sobert yang manis dan pedas yang benar-benar membuat saya sadar 😅 Saya dan saudara perempuan saya memesan sebotol anggur merah Les Angels yang terkenal di internet dari Romanée de Burgundy, anggur produksi rendah yang perlu diisi ulang. 🍷 Kami tidak merasakan aroma bunga yang kuat, tetapi taninnya terasa lembut. Setelah makan malam, saya melihat di XHS bahwa Ah Sa duduk di meja sebelah saya. Namun, karena saya tidak memakai lensa kontak, saya tidak melihatnya. 🥹 Mungkin hanya ada sekitar 20 orang di restoran itu. Saya sangat kesal sepanjang hari!

Jeremy Chan adalah ahlinya cita rasa. Saya menikmati salah satu hidangan paling luar biasa di sana, lezat dan disajikan dengan sangat baik di lingkungan yang sangat hangat. Rasanya unik. Pisang raja, nasi jollof asap dengan kepiting zabaione, daging sapi yang lezat, dan hidangan penutup. Saya akan segera kembali.

Penggunaan rempah-rempahnya sangat halus dan semuanya dimasak dengan sangat lezat. Jika Anda sedang berkunjung ke London dan ingin menikmati hidangan lezat, tak perlu mencari lagi.

Masakan Afrika unik, penyajiannya cantik, dan pelayanannya bagus.

Rasa masakannya sangat unik, dan penyajiannya pun sangat lembut dan menarik.