Dinner by Heston Blumenthal

Saya baru saja mendapatkan pengalaman bersantap yang luar biasa di Heston, Eropa. Saya terbang jauh-jauh dari Hong Kong untuk merayakan ulang tahun, dan itu sepadan dengan setiap perjalanan yang saya tempuh. Makanannya benar-benar lezat, dan kualitasnya tak tertandingi. Para pelayan tidak hanya ramah dan baik, tetapi mereka juga sangat menguasai menu. Ya, memang agak mahal, tetapi sepadan dengan setiap sen yang saya keluarkan untuk pengalaman terbaik. Harus pesan tipsy cake di sini, rasanya luar biasa dan ini adalah ciri khasnya. Heston jelas merupakan tempat yang tepat untuk merayakan momen spesial dalam hidup seperti ulang tahun!

Kami menikmati malam yang paling indah di sini. Kami memutuskan untuk mencari pasangan wine yang cocok dengan makanan kami, yang sangat meningkatkan kenikmatan kami. Pelayanan sommelier merupakan hal baru bagi kami dan merupakan nilai tambah yang nyata. Kami tidak suka dipaksa menerima sesuatu, jadi kami secara proaktif memilih wine yang cocok dengan makanan. Makanannya memang luar biasa, seperti yang Anda harapkan, tetapi pelayanlah yang membuat pengalaman kami semakin istimewa.

Makan malam bersama Heston Blumenthal di restoran Fat Duck. Terletak di dalam Hotel Mandarin Oriental di sebelah Hyde Park. 1. Hidangan Pembuka: Daging buah, salami. Daging buah diganti dengan plum. Pate hati ayam ini bertekstur mousse dan dilapisi jeli. Gigitan pertama sungguh luar biasa. Lebih enak lagi jika dioleskan di atas roti. 2. Hidangan Utama: Merpati panggang berbumbu, ribeye. Merpati dan ribeye-nya sangat empuk. 3. Hidangan Penutup: Kue Tipsy, cokelat tetes. Saya sangat menyukai nanas panggang dan kue yang lembut. Bagian atasnya renyah, dan bagian bawahnya adalah kue manis dan lembut yang direndam dalam brendi. Cokelat tetesnya juga lezat.

Sambil mempertahankan kualitas makanan dan layanan yang konsisten, Dinner by Heston menawarkan kapasitas yang lebih besar, lokasi yang lebih sentral, dan suasana makan yang lebih santai dibandingkan Ledbury. Setelah mencoba setiap hidangan pembuka, hidangan utama, dan hidangan penutup, saya tidak bisa memilih favorit; hampir setiap hidangan lezat. Namun, bagi yang baru pertama kali mencoba, hidangan pembuka Meat and Fruit dan hidangan penutup Tipsy Cake wajib dicoba.

Makan malam oleh Heston Blumenthal menawarkan pemandangan Sungai Yarra, menghadap pusat kota di seberang sungai. Dengan interiornya yang elegan dan hidangan yang unik, restoran ini memadukan santapan aristokrat tradisional Inggris dengan inovasi kuliner Barat modern, menawarkan pesta yang memanjakan kedua indra. Hidangan utama dan hidangan penutupnya sangat mengesankan. Dada bebeknya memiliki kulit yang renyah dan daging yang empuk dan padat.

Heston Blumenthal, salah satu "koki sensorik" terpopuler di Inggris, dikenal karena merangsang indra untuk meningkatkan cita rasa. @CtripFoodLandmark Dinner By Heston Blumenthal di Mandarin Oriental, London, merupakan bukti nyata dari imajinasi ulang koki yang jenaka ini terhadap masakan tradisional Inggris! Dengan bantuan para sejarawan makanan untuk menemukan resep-resep lama, dan bekerja sama dengan Executive Chef Ashley Palmer-Watts, Dinner by Heston Blumenthal menjadi restoran berbintang dua Michelin. Meat fruit, yang terinspirasi oleh hidangan tahun 1500, disajikan sebagai hidangan pembuka. Selai jeruk, yang disajikan sebagai "konsep kue", membungkus sepotong mousse hati ayam, dengan warna dan tekstur yang menyerupai jeruk asli. Tipsy Cake dan "cone truk es krim" adalah hidangan yang wajib dicoba. Tipsy Cake, dengan rasa rum dan saus mayonesnya, sungguh lezat. Kue yang agak manis itu agak terlalu kaya, tetapi nanas yang menyertainya dipanggang di atas arang selama tiga hingga empat jam, dengan jus apel ditambahkan setiap dua puluh menit untuk mengaramelkannya. Hidangan terakhir, "cone truk es krim", adalah hidangan penutup ajaib yang dibuat segar dengan nitrogen cair dan saus custard. Setelah menyelesaikannya, pengalaman "kenikmatan sensorik" di Heston Blumenthal resmi berakhir! #CtripFoodList Panduan Kuliner Ctrip Restoran Bintang Dua