Samseonghyeol Haemultang

Sanxingxue Seafood Hotpot berspesialisasi dalam hidangan laut segar, menciptakan kuah yang kaya dan manis yang mengungkapkan esensi dari proses memasak yang panjang. Mereka menawarkan beragam pilihan hidangan laut, termasuk udang, kepiting, dan kerang, semuanya segar dan montok. Gurita hidup memenuhi panci, dan saus buatan sendiri menambah sentuhan rasa, membuatnya tak tertahankan. Porsinya yang besar menjadikannya sempurna untuk berkumpul bersama teman atau keluarga. Dengan suasana yang bersih, terang, dan pelayanan yang ramah, tempat ini merupakan pilihan tepat untuk menikmati hotpot hidangan laut.

Makanan lautnya begitu segar hingga terasa. Beberapa makanan laut tidak bisa dimasak terlalu lama, yang dapat memengaruhi teksturnya, terutama gurita. Gurita akan menjadi lunak jika dimasak terlalu lama. Orang Korea mungkin salah paham tentang makan untuk dua orang. Saya masih menghabiskan sepertiga teko. Anggur beras jeruknya manis dan kuat, membuat saya sedikit pusing setelah meminumnya. Anggur ini berbeda dengan anggur beras ketan fermentasi di Tiongkok, tetapi cocok dipadukan dengan makanan laut.

Anda bisa makan gurita hidup di restoran ini, tapi saya suka memasukkan gurita hidup ke dalam panci panas. Namun, menyaksikan gurita hidup dimasak perlahan terasa agak kejam. Ikan bakarnya sangat harum.

Hotpot hidangan laut Pulau Jeju juga terkenal, tetapi pemilik penginapan kami secara khusus memperingatkan kami untuk tidak mengunjungi restoran yang diperuntukkan bagi rombongan wisata, dengan mengatakan bahwa restoran tersebut jarang menarik penduduk lokal dan hanya dikelola untuk rombongan wisata. Jadi, ia merekomendasikan Sup Hidangan Laut Samseonghye, yang tersembunyi di sebuah gang kecil. Saat tiba, seperti yang telah ia prediksi, restoran itu sangat ramai. Bahkan pada pukul 19.00, antreannya masih panjang hingga lebih dari setengah jam. Kami memesan hotpot kecil seharga 50.000 won. Bahan-bahannya memang segar; gurita dan abalonnya masih bergerak. Namun, usaha kami sia-sia. Hanya dalam waktu sepuluh menit, seluruh hidangan laut matang. Staf akan datang untuk membantu Anda memotong dan mencacah bahan-bahan dan mengingatkan Anda kapan waktunya makan. Metode memasaknya tidak istimewa; cita rasanya benar-benar berasal dari kesegaran bahan-bahannya. Setelah hidangan laut selesai, staf akan menambahkan sayuran dan mi. Satu panci kecil sudah lebih dari cukup untuk dua orang.

Ini adalah restoran hotpot makanan laut yang terkenal di Pulau Jeju. Menunya penuh dengan hidangan laut yang lezat, termasuk abalon kecil, kerang, kepiting, gurita, remis, dan banyak hidangan laut segar lainnya. Setelah menyantap hidangan laut, Anda juga bisa memesan seporsi udon dan sayuran! Begitu sup hidangan laut mulai disajikan, seorang pelayan akan datang untuk membantu pelanggan. Banyak orang yang menunggu, dan antreannya setidaknya satu jam selama jam makan. Pelayanannya sangat standar, mungkin karena banyaknya turis. Hotpot makanan laut kecil ini harganya 50.000 KWR, cukup untuk 2-3 wanita.

Rasanya sungguh lezat. Saya belum pernah makan makanan laut sesegar ini. Gurita, abalon, dll. bergerak-gerak di dalam panci saat pertama kali disajikan. Setelah dimasak sebentar, para pelayan membantu mengeluarkan cangkang dan memotongnya. Harganya tidak mahal, lebih dari 100 yuan per orang, lebih murah daripada di Tiongkok. Selain rekan senegara, banyak juga orang Jepang dan Korea yang makan di sana.

Ini adalah tempat makan hidangan laut yang terkenal. Bahkan setelah pukul 18.00, antrean di pintu masuk masih panjang. Pemiliknya mencatat semua orang di buku catatan dan memanggil mereka masuk. Sepatu wajib dipakai saat masuk, karena ada loker sepatu di pintu masuk. Ada pelayan berbahasa Mandarin di pintu masuk. Pesanlah sepiring kecil hidangan laut berisi gurita hidup, dan porsi terkecil pun bisa membuat Anda kenyang. Pelayan akan mengupasnya dan memberi tahu Anda saat sudah matang. Gurita hidup cincang dilumuri minyak wijen dan rumput laut, dan rasanya lezat dengan kecap asin dan wasabi. Gurita ini memiliki rasa lengket yang kuat, menempel di lidah. Sepiring kecil hidangan laut seharga 55.000 won, dan gurita hidup seharga 20.000 won.

Kami naik taksi ke sana; cukup tunjukkan nama Korea dari Ctrip ke sopir dan mereka akan tahu. Kami tiba sekitar pukul 16.30, dan masih cukup banyak orang yang makan di sana. Anda harus melepas sepatu untuk masuk, dan tempat duduknya di sofa rendah. Beberapa staf berbicara bahasa Mandarin. Kami memesan gurita hidup dan hot pot makanan laut kecil seharga 75.000 won. Mereka juga memberi kami banyak lauk. Makanan lautnya benar-benar mengesankan ketika tiba—semuanya hidup! Benar-benar sepadan dengan harganya. Guritanya lezat; terutama segar dengan taburan rumput laut di atasnya. Staf bahkan menyuruh kami untuk memakannya saat masih bergerak, kalau tidak teksturnya akan rusak, haha. Hot pot makanan lautnya agak hambar bagi saya; kepitingnya adalah bagian terbaiknya. Beberapa saat kemudian, beberapa rekan kerja saya juga datang, kebanyakan memesan hot pot makanan laut.