Bonjeon Dwaeji Gukbap

Kuah rahasia di sini murni dan lezat, dan Anda bahkan bisa melihat tanda tangan banyak selebritas menghiasi dinding restoran. Saking lezatnya, antrean panjang pun sepadan dengan waktu yang ditunggu. Lain kali Anda di Stasiun Busan, Anda tidak perlu khawatir soal makanan. Datang saja ke sini untuk menikmati kuah nasi babi mereka! Kedai ini terletak di sisi kanan alun-alun di depan Stasiun Busan.

Nasi sup Korea sebenarnya adalah hidangan utama di musim dingin, ketika cuaca relatif dingin. Nasi sup babinya cukup enak, tanpa bau amis babi, dan juga berisi sayuran, yang agak mirip dengan bubur nasi sayur di Shanghai.

Nasi sup babi memiliki kuah yang kaya dan tidak berminyak, yang sangat lezat. Anda bisa menambahkan beberapa sayuran ke dalamnya, dan rasanya lezat. Lauk pauk yang disediakan restoran juga sangat lezat, dan sangat menyegarkan setelah menyantapnya.

Sebagai kota terbesar kedua di Korea Selatan, Busan terkenal dengan hidangan lautnya. Selain hidangan laut, BBQ dan kaldu babi juga wajib dicoba! Kaldu ini disukai warga Busan, dan rasanya tak tertandingi di Seoul. Banyak selebritas Korea sering mengunjungi Miryang Blood Sausage and Pork Broth (밀양순대돼지국밥), yang terletak di dekat pintu keluar Stasiun Haeundae. Nama restorannya, "Miryang," merujuk pada sebuah tempat di Provinsi Gyeongsang Selatan, Korea Selatan. Jaraknya sekitar 2 jam 20 menit dari Seoul dengan KTX, dan hanya 40 menit dari Stasiun Busan, menjadikannya tujuan wisata sehari yang populer bagi penduduk setempat. BBQ di sini hanya menggunakan daging babi Korea. Kaldu babi Busan biasanya menggunakan tulang babi, sumac, dan Samhyacinthus sinensis sebagai dasarnya, yang direbus selama 12 jam. Kaldu yang telah diinfus dengan sari tulang babi tersebut kemudian dituangkan ke dalam panci batu. Potong daging babi Korea dan masukkan ke dalam sup. Campur dengan daun bawang, dan selesai! Sup nasi babi biasanya disajikan dengan daun kucai. Tambahkan daun kucai ke dalam sup, tambahkan saus cabai, dan Anda siap menyantapnya! Untuk pengalaman yang lebih autentik, tambahkan seluruh isi semangkuk nasi ke dalam sup. Bagi yang lebih suka rasa yang lebih kuat, celupkan daging babi ke dalam terasi sebelum dimakan.

Seseorang memberi tahu saya bahwa orang Korea biasanya makan dengan sangat sederhana! Mereka bisa dengan senang hati makan nasi dengan sup kimchi, dan ketika saya pergi ke Korea, saya benar-benar melihat hal itu. Kami tidak tahan makan seperti itu jika diminta. Hal terpenting dari nasi sup daging, menurut saya, adalah sup dagingnya sendiri; semua rasa umami ada di dalamnya, membuat nasi semakin harum dan lezat! Ada beberapa rasa sup yang tersedia, jadi pilih saja yang Anda suka!

Harganya murah dan lezat. Sup babinya sangat harum, dan daging babi di dalamnya sangat empuk. Anda bisa menyesuaikan rasa sesuai selera. Pokoknya, menurut saya rasanya cukup enak, dan saya sangat kenyang. Harganya sekitar 50 yuan per orang, dan ada cukup banyak orang yang makan di sana.

Tokonya cukup biasa, tapi mudah ditemukan. Begitu masuk, Anda akan melihat dinding-dindingnya dipenuhi tanda tangan dan foto. Harga makanannya cukup terjangkau, dan ada cukup banyak penduduk lokal di sana. Ada bumbu dan banyak lauk di meja, tapi saya tetap kurang suka porsinya yang terlalu banyak. Supnya enak, dan buburnya bisa cepat habis, tapi daun bawangnya terlalu banyak.