Ban Lee Bak Kut Teh

Ini adalah Bak Kut Teh yang sudah lama ada di Kuala Lumpur, tetapi letaknya agak jauh dari pusat kota dan agak terpencil. Bak Kut Teh kaki babi di sana sangat enak. Saya sarankan menambahkan stik goreng tepung, yang juga lezat di Bak Kut Teh.

Ini adalah restoran Bak Kut Teh yang sudah lama berdiri, terletak di pinggiran kota, agak jauh. Namun, banyak orang Tionghoa di sini, dan banyak orang yang makan di sana. Kulit tahunya memang enak, tetapi Anda harus membayar lebih.

New Wan Li Bak Kut Teh adalah restoran bak kut teh yang sudah lama berdiri di Kuala Lumpur. Bisnisnya sedang berkembang pesat, sebagian berkat tradisinya. Bak kut teh di sini memiliki cita rasa herbal yang kaya, dan kaki babinya luar biasa lezat. Saya sangat merekomendasikan untuk mencobanya.

Kami turun dari bus di jalan yang tak dikenal dan tiba di sebuah restoran sederhana yang tersembunyi di trotoar. Papan namanya bertuliskan "Restoran Wan Li Bak Kut Teh." Dekorasinya sederhana, mengingatkan pada tahun 1970-an dan 1980-an, tetapi restoran itu penuh sesak dengan penduduk setempat, sekelompok besar orang dengan senang hati bersantap di meja bundar. Kami memesan sepoci bak kut teh dan beberapa lauk. Bak kut teh-nya memiliki aroma teh dan rempah yang lembut. Tulang-tulangnya (atau lebih tepatnya, potongan dagingnya) berpadu apik dengan kuahnya, meninggalkan rasa yang tertinggal. Rasanya sungguh lezat. Mencelupkan stik adonan goreng ke dalam kuahnya memungkinkan mereka menyerap sarinya, lalu mengunyahnya perlahan menawarkan rasa yang benar-benar baru. Saya ingat bak kut teh yang saya makan di Guangzhou memiliki rasa rempah yang kuat dan agak pahit, yang tidak terlalu saya sukai. Tetapi setelah memakannya hari ini, saya menyadari betapa lezatnya bak kut teh yang autentik. Benar-benar berbeda dari apa pun yang pernah saya makan. Inilah perbedaan antara yang asli dan yang palsu.

Restoran berusia 38 tahun ini cukup terkenal di daerah ini, dan sopir taksi Tionghoa yang mengantar kami ke sana sangat memujinya. Mereka menawarkan kaldu dengan tingkat kekentalan yang bervariasi, disesuaikan dengan bahan-bahannya. Semuanya kaya akan aroma rempah Tionghoa dan memiliki rasa manis yang khas, tetapi tidak terlalu kuat. Bak Kut Teh Claypot: Kaldunya paling ringan, tetapi kaldunya kaya, dan Anda dapat memilih sendiri. Babi: Anda dapat memilih antara lemak, tanpa lemak, atau campuran lemak dan tanpa lemak. Kami memilih campuran; bagian tanpa lemaknya tidak alot, sementara bagian lemaknya kenyal dan lembut. Setiap gigitan dipenuhi aroma yang lezat. Babat dan Usus Babi: Babatnya renyah dan kenyal, dan ususnya dimasak dengan bersih, menyerap kaldu sepenuhnya dan membuatnya sangat beraroma. Tahu: Kaldu yang lebih kental disajikan dengan tahu. Saat tahu menyerap kaldu, rasa gurih, asin, dan manisnya langsung memenuhi mulut. Youtiao (stik tahu goreng): Kaldu yang digunakan untuk mencelupkan youtiao adalah yang paling kaya rasa. Stik tahu yang agak renyah ini, yang dicelupkan ke dalam kaldu yang kaya rasa, terasa asin, renyah, dan lezat, serta cocok disajikan dengan nasi. Saus: Hidangan tiga rasa ini sering disajikan di meja. Cabai hijau lebih pedas daripada cabai merah, dan bawang putih mentah menambah aroma harum pada saus.

Bak kut teh yang enak di kota ini! Saya ke sini bareng teman-teman... Bak kut teh yang enak, yang pernah saya coba di KL sejauh ini... Kami ke sini tengah malam.. Kami pasti akan kembali lagi...

Xin Wanli Bak Kut Teh direkomendasikan oleh pemandu wisata lokal. Rasanya lebih enak daripada Xin Feng Bak Kut Teh yang populer dan terasa seperti masakan rumahan. Hanya ada beberapa hidangan di restoran, dan kami memesan semuanya. Bak Kut Teh-nya memiliki cita rasa yang menyegarkan, dan daging babinya terasa sangat rumahan dan lezat. Harganya terjangkau, hanya 50 RMB per orang.