VIRTÙ

Atap Hotel Four Seasons juga memiliki bar bernama Best50. Suasananya sangat kuno, mewah sekaligus mewah, suasananya sangat santai, dan pemandangan malam dari ketinggian juga indah.

Virtù, peringkat ke-11 dalam daftar 50 Bar Terbaik Asia tahun ini, berlokasi di Four Seasons Tokyo. Saya suka Yuzu Nagi, semilir menyegarkan dari hutan yuzu Jepang, diresapi dengan yuzu bitter murni. Bartender menyarankan saya untuk meneteskannya di punggung tangan sebagai parfum; sungguh memikat. Dan reputasinya sebagai martini terbaik Tokyo memang pantas. Wiski ini dicampur sehari sebelumnya dengan gin dan vodka Jepang, vermouth Prancis, dan Hinoki Bitter, menghasilkan tegukan yang lembut dan alami. Wiski hari ini cukup mengesankan: Michter's 25-Year-Old yang sulit ditemukan, aromanya mendesis di lidah, buah markisa Kolombianya menggelora seperti arus bawah. Yamazaki Distillery (Golden Promise) menggunakan varietas malt kuno yang langka yang disebut "Golden Promise" (banyak dibudidayakan di Skotlandia antara tahun 1968 dan 1980). Karakter-karakter Cina artistik pada wiski tersebut merupakan karya kaligrafer Jepang, Nisetsu Ogino. Saya cukup beruntung bisa merasakan aroma malt creamy yang unik. Saya hanya bisa menyesap sedikit saja, karena khawatir terlalu banyak.

Hidangan penutup melon madu di Virtue Tokyo sangat kenyal, dan daging sapinya lumer di mulut dengan saus rahasia yang lezat. Kami mengobrol dan berfoto selama tiga jam, merasa sangat bahagia.

Di depan Sky Tree, nikmati minuman manis untuk memperingati hari jadi Suntory Whisky yang ke-100.