Ramen Nagi - Shinjuku Golden-gai Honkan

Nagi, yang terkenal dengan kuah tonkotsu-nya, adalah tempat populer di distrik Golden Gai Shinjuku, dan niboshi ramen-nya tak diragukan lagi merupakan spesialisasinya. Restoran tambahan di dekat Pintu Keluar Timur buka 24/7, jadi Anda bisa datang kapan pun Anda mau. Menunya menawarkan niboshi ramen dan tsukemen, dengan pilihan seperti ajitama dan ekstra chashu (perut babi kukus). Anda dapat memilih dari berbagai topping, volume mi, kandungan minyak, dan intensitas rasa. Ajitama sashimi ramen harganya 940 yen. Teman saya memesan tsukemen seharga 970 yen. Hidangan pendampingnya cukup sederhana, hanya lada dan minyak wijen sashimi—sederhana dan mengenyangkan!

Saya pikir ramen Niboshi tidak cocok untuk orang Tionghoa. Ramen Niboshi, atau ramen ikan kering, menggunakan ikan laut kecil asin dan kerang dalam kuahnya, sehingga sangat cocok untuk orang Jepang yang menyukai makanan asin. Namun, bagi orang Tionghoa, rasanya asin, sangat asin. Ramen ikan asin di Jimbocho tidak hanya tidak asin, tetapi juga lezat. Teksturnya bening, dengan aroma ikan yang menyegarkan, kaya rasa dan gurih, serta ringan dan lembut. Dipadukan dengan irisan besar daging babi chashu yang empuk dan telur rebus setengah matang, rasanya sungguh lezat. Tepat ketika saya pikir ramen Niboshi akhirnya cocok untuk orang Tionghoa, saya menarik sepotong sashimi ayam mentah utuh dari mangkuk. ...Saya benar-benar kecewa—saya masih belum bisa menjual Niboshi. Ayam mentahnya juga cukup empuk dan lezat. Mereka terkadang merilis produk edisi terbatas, dan semuanya sangat lezat. Dengan cuaca panas akhir-akhir ini, mereka menyediakan mi pasta wijen dingin dan saus celup dengan jeruk nipis, cocok untuk musim panas.

Saya tiba di Shinjuku pada Jumat malam dan berada di lokasi yang sempurna untuk merasakan budaya sepulang kerja di Jepang. Restoran-restoran kecil penuh sesak, dan banyak orang berjas mengantre di luar, menunggu meja. Melalui tirai transparan, saya bisa melihat para pekerja kantoran menikmati minuman mereka. Akhirnya, saya memilih restoran ramen. Saya memesan melalui mesin dan cukup mudah memasukkan uang tunai. Ramennya sangat lezat, dan tulang babinya direbus dengan sempurna. Saya begitu ingin makan sampai lupa memotret ramennya.

Saya telah ke Starsu dua kali, dan banyak kehidupan malam yang lezat sangat hidup, restoran ini dapat dipertimbangkan.

Toko kecil yang dimasak di Guandong jauh lebih mahal daripada domestik, lebih baik daripada enak, dan kecepatannya cepat. Setelah membeli, Anda akan pergi.